Načini da se zaljubite u vino. Kad vam mediji kažu da je to izašlo iz mode. Priča se da ljudi ovih dana piju manje vina. Iako možda mislite da je u mom najboljem interesu da vas uvjerim da je vino dobro za vas i da biste trebali piti više, ja se zapravo ne osjećam tako. Vino igra aktivnu i aditivnu ulogu u mom uravnoteženom načinu života, uz puno vode, svakodnevnu vježbu, lisnato povrće i dubok san. Želim to i za vas! Ako vam se ne čini aditivnim u životu, to je sasvim u redu i nisam ovdje da vas uvjerim u suprotno.
Nikad ne želim da piješ više vina nego što želiš. Želim da piješ bolja vina nego što si ikada mislio da je moguće sa bilo kojim budžetom sa kojim raspolažeš. Kada vam mediji pošalju panične naslove, poput „prodaja vina je pala za 1000%!!!“, mislim da je super ostati smiren. Ne osuđujte svoje prijatelje što piju bezalkoholne koktele u večernjim izlascima, ne prisiljavajte nikoga da pije sa vama, već se mirno družite sa vinima u kojima uživate na način koji vam se čini autentičnim. Super je voljeti ono što volite, čak i ako „generacija Z“ to ne voli toliko. Ako volite vino, pijte vino.
Želio sam da ovo bude lista od 5 samo zato što mislim da je 5 bolji broj za listu od 4. Ali istina je da je teško smisliti odličan 5 (peti) korak. Dakle, evo ih 4. Ovo su neki od načina da se zaljubite (ili ponovo zaljubite) u vino kada vas mainstream mediji žele uvjeriti da je izašlo iz mode.
1. Pronađite vinoteku i razvijte odnos sa osobljem.
Kupovina lokalnog stanovništva je uvijek u modi. Odlična trgovina će čuvati vašu istoriju kupovine, prepoznati vas kada uđete na vrata i znati šta da vam predloži za sledeću bocu ili gajbu. Razumjet će zadatak, razumjeti budžet i razumjeti vaš ukus kako se vaš odnos bude razvijao.
Samo nekoliko mjeseci rada u maloprodaji vina dalo mi je duboko poštovanje prema gostoprimstvu koje pruža odlično maloprodajno iskustvo. Oslonite se na to i postupajte sa svojim prodavačem kao što biste se ponašali prema svom somelijeru. Postavljajte pitanja, isprobavajte nove stvari, prihvatajte prijedloge.
2. Podijelite boce sa ljudima koje volite.
Vino se flašira u 750 ml sa razlogom: namijenjeno je dijeljenju. Nije stvar toliko u oslanjanju na alkohol da biste postali društvena životinja, već u tome da dozvolite da vas zajedničko iskustvo ispijanja boce poveže sa vašim ljudima/prijateljima. Dozvolite mu da vas poveže sa vašim vlastitim sjećanjima na obroke, putovanja, iskustva i veze. Vino je prenosivo i povezujuće, i svi mi (ili barem ja) očajnički želimo izaći iz ekrana i uspostaviti pravu ljudsku vezu sa opipljivim stvarima koje bude naša čula. Vino je to za mene. Dozvolite mu da to bude i za vas tako što ćete ga podijeliti sa onima koje volite.
Nedavno su me pitali o mojoj rutini ispijanja kafe kod kuće. Volim svoju French press aparaturu i kada su me pitali zašto, palo mi je na pamet da pravi savršenu količinu kafe za dvije osobe. Baš kao i boca vina, namijenjena je dijeljenju. To je zajedničko, povezujuće je i mnogo je bolje od Keurig kapsula za jednu porciju iz svakog zamislivog razloga.
3. Pijte vino, a da se ne opijete.
Ako vino doživljavate na isti način na koji doživljavate tekilu, ovo je za vas. Vino je mnogo više od sredstva za opijanje, a uživanje u njemu kao takvom je ključ da ga još više volite. Volim osjećaj dvije čaše vina u stomaku. Osjećam se toplo, ugodno, koketno, samouvjereno i pametno. Moja treća čaša (ja, 21-godišnjakinja, je trenutno u šoku – obožavala je osjećaj pet čaša!!) čini da više ne volim vino. Postajem mučna, umorna i pretjerano se prejedam, sa neumornom glavoboljom.
Pijenje vina bez pijanstva omogućava svim vašim čulima da budu na oprezu za one veze koje volimo – održava stvari iskrenim, živim, fokusiranim i jasnim. Zahtijeva samosvijest, disciplinu i ravnotežu. Sve meditativne prakse koje volim u degustaciji vina nestaju kod treće čaše i odmah shvatam da vrijednost mog vina opada. Moje treće piće može biti Modelo ili mezcal margarita ako baš želim treće! Ako je vino, potpuno izgubim nit. Ako je moje treće piće Negroni, stavite me u taksi i pošaljite kući – noć je trebala završiti prije nekoliko sati.
4. Budite otvorenog uma – Načini da se zaljubite u vino.
Veliki dar koji mi je vino dalo je razumijevanje da niko ne zna sve. Svijet je ogroman i stalno se mijenja i jednostavno je nemoguće znati sve. Svaki dan kada dobijem priliku priznati da ne znam odgovore, to je odlična vježba za ego i samosvijest i volim je. Kao što bi moj učitelj rekao o ovakvim izazovima, „tu vježba počinje.“
Drugi dio dara koji ljubitelji vina ne žele da znate je da je, budući da je svijet toliko ogroman, zapravo prilično lako impresionirati ljude nasumičnim detaljem znanja o vinu. Ljudi su izuzetno zastrašeni vinom i općenito su uskogrudni, tako da malo znanja mnogo znači. Vino mi svakodnevno dokazuje da nisam u pravu. Vino osvjetljava istine, komplikuje moj pogled na svijet i pojednostavljuje moja mišljenja. Drži me na oprezu i podstiče me da čitam, učim, postavljam pitanja i pričam priče. Vino mi drži um otvorenim i to me održava zaljubljenim.
Pogledati i:
- https://ovinu.info/vino-i-mnoge-strane-ljepote/
- https://ovinu.info/vina-za-ljubav/
- https://ovinu.info/ljubavna-prica-u-boci/
- https://ovinu.info/znanje-o-vinu-povecava-zadovoljstvo/
Isabel Neuhaus: 4 ways to fall in love with wine (4 načina da se zaljubite u vino). Izbor: https://isabelkardon.substack.com/p/4-steps-to-falling-in-love-with-wine? Objavljeno: 23.02.2026. Prevod i obrada teksta: Dragutin Mijatović
