Obrada tla. Zdravlje tla postalo je jedna od vrućih tema u vinogradarstvu, s tim da je ključni aspekt regenerativne poljoprivrede. Revolucionarna istraživanja sada bacaju dodatno svjetlo na to kako različiti pristupi upravljanju vinogradima utiču na to.
Studija pod naslovom Promjene u taksonomskom sastavu bakterijskih zajednica tla pod različitim načinima obrade u međuredovima u nagnutom vinogradu Balatonskog gorja (Mađarska) objavljena je u Springer Link ranije ove sedmice. Autori su Balázs Zoltán Besze, Andrea K. Borsodi, Melinda Megyes, Tibor Zsigmond i Ágota Horel.
Napomenuli su da bakterijske zajednice u tlu igraju ključnu ulogu u funkcijama vinove loze Vitis vinifera.„Bakterijske zajednice u tlu mogu olakšati mnoge biljne procese. Na primjer, lučenje hormona, solubilizaciju željeza ili fosfora, fiksaciju azota i upozoriti imunološki sistem biljke. ”
Druga studija, iz 2019., čak je ukazivala da bakterije na površini tla mogu igrati ulogu u pokretanju proizvodnje rotundona. Rotundona, hemijskih jedinjenja koja vinima Syrah i Grüner Veltliner daju njihovu izrazitu “paprenu” aromu.
Obrada tla
Kako bi dalje razumjeli kako prakse upravljanja vinogradima utiču na ove ključne mikrobne zajednice, istraživači su uzeli uzorke tla iz gore pomenutog mađarskog vinograda u julu i oktobru 2020. Ključna varijabla je bila da je jedan dio vinograda bio obrađen, a drugi nije. Obrada tla se u vinogradima obavljala vjekovima. Prije nego što su traktori vukli plugove, koristili su se konji – prizor koji se i danas može vidjeti u nekim slikovitijim vinogradima.
Istraživački tim je zatim koristio sekvenciranje amplikona (amplicon) zasnovanog na 16S rRNA genu “sljedeće generacije”. Sve kako bi odredio raznolikost bakterijskih zajednica u svakom uzorku. Ukupno 1,983,467 bakterijskih sekvenci je izvučeno iz 36 uzoraka tla. Iz ovih 41 bakterijska vrsta ili taksonomske jedinice na nivou filuma je identifikovana.
„U uzorcima obrađenog i neobrađenog tla dominirale su sekvence dodijeljene phyla Pseudomonadota, Acidobacteriota, Bacteroidota, Verrucomicrobiota, Actinobacteriota i Gemmatimonadota“, zaključili su istraživači. “Rezultati su pokazali da obrada tla nije imala značajnijeg efekta u odnosu na neobrađene uzorke na proučavanom području. Oticanje vode i sezonski promijenjena fizička i hemijska svojstva tla uticali su uglavnom na strukture bakterijske zajednice.”
Studija pokazuje da bi postrni usjevi, tehnika koja se koristi u mnogim vinogradima iz više razloga, uključujući zadržavanje vode, mogla igrati ulogu. „Ubrzana erozija zbog konvencionalne obrade tla uticala je na raznolikost bakterijskih zajednica tla kroz povećanu akumulaciju u zone taloženja na padini. Iako se akumulacija dešavala i na mjestima bez obrade. Stopa je bila sporija, a količina je bila manja zbog pokrivenosti vegetacijom. Na taj način, korištenje postrnih usjeva može pomoći u smanjenju gubitka tla između čokota vinove loze, a time i smanjenju mikrobne raznolikosti.”
Louis Thomas: How does tillage affect vineyard soil bacteria? (Kako obrada tla utiče na bakterije u tlu vinograda?). Izvor: https://www.thedrinksbusiness.com/. Objavljeno: 31.07.2024. Priprema za sajt: Dragutin Mijatović
