Od tla do stola – strategija EU. Korona kriza pokazala je koliko smo ranjivi i koliko je važno vratiti ravnotežu između ljudskih aktivnosti i prirode. Strategija za biološku raznolikost i strategiju od tla do stola u središtu je zelenog davanja i pokazuje put ka novoj i boljoj ravnoteži između prirode, prehrambenih sistema i biodiverziteta.
Strategije moraju zaštititi zdravlje i dobrobit naših građana, istovremeno jačajući konkurentnost i otpornost EU. Oni su presudni za veliku promjenu sa kojom se suočavamo.
Čemu se treba posvetiti
Naša hrana, naše zdravlje, naša planeta, naša budućnost. Za zdraviji i održiviji prehrambeni sistem u EU – kamen temeljac za zeleno u EU je:
- Zdrava i održiva hrana po pristupačnoj cijeni za sve u EU
- Napori u rješavanju klimatski promjena
- Zaštita životne sredine i očuvanje biodiverziteta
- Pošten finansijski povrat u prehrambenom lancu
- Više organske poljoprivrede
Prekomjerna upotreba pesticida u poljoprivredi zagađuje tlo, vodu i vazduh. Komisija će poduzeti korake da:
- prepoloviti upotrebu i rizik od hemijskih pesticida do 2030. godine.
- prepoloviti upotrebu opasnih pesticida do 2030. godine.
Višak đubriva u prirodi glavni je izvor zagađenja vazduha, tla i vode, sa negativnim uticajem na biološku raznolikost i klimu. Komisija će raditi na:
- smanjiti gubitak hranjivih sastojaka za najmanje 50%, istovremeno osiguravajući da se plodnost tla ne pogoršava.
- smanjiti upotrebu đubriva za najmanje 20% do 2030. godine.
Otpornost na antibiotike zbog prekomjerne upotrebe antimikrobnih sredstava kod ljudi i životinja dovodi da oko 33.000 ljudi godišnje umre u EU. Komisija će raditi da se prepolovi prodaja antimikrobnih sredstava za stoku i akvakulturu do 2030. godine.
Ekološka poljoprivreda je ekološki prihvatljiva metoda koja se mora dalje razvijati. Komisija će raditi na povećanju površina koje se koriste za organsku poljoprivredu u EU tako da: (25% površina) koristit će se za organsku poljoprivredu do 2030. godine.
Od tla do stola – strategija EU
Za provođenje zahtijeva potreban je bolji izbor informacija i povećanje efikasnosti
Zdravo prehrambeno okruženje olakšava donošenje zdravih i ekološki održivih izbora. Prema procjenama za 2017. godinu, 950.000 smrtnih slučajeva u EU posljedica je nezdravih prehrambenih navika (svaka peta smrt). Zdrava i biljna prehrana smanjuje rizik od bolesti opasnih po život i smanjuje uticaj na životnu sredinu našeg sistema prehrane.
Označavanjem hrane treba potrošačima dati moć donošenja zdravih i održivih prehrambenih izbora. Komisija će predložiti obavezno i jedinstveno označavanje na prednjoj strani pakovanja i razviti okvir za označavanje održivo proizvedene hrane u pogledu prehrambenih namirnica, klime i uticaja na sredinu i socijalne aspekate.
Čvršća (veća) briga za otpadake od hrane. Prepoloviti otpad hrane po osobi u trgovinama na malo i na nivou potrošača do 2030. godine: Komisija će do 2023 predložiti pravno obavezujuće ciljeve za smanjenje otpada od hrane u EU.
Istraživanje i inovacije. 10 milijardi evra iz Horizont Europa je izdvojeno za istraživanje i razvoj na području hrane, bioekonomije, prirodni resursa, poljoprivreda, ribarstvo, akvakultura i zdrave sredine. Prenos znanja je vrlo važan. Savjetodavne usluge i informativni sistem o održivosti poljoprivrede u poljoprivrednoj politici EU pomoći će poljoprivrednicima u konverziji.
Pomoć u globalnoj tranziciji. Upoznavanje EU hrane po održivosti može biti konkurentska prednost i otvoreno nove poslovne mogućnosti za poljoprivrednike iz EU. EU će sarađivati sa zemljama koje nisu članice EU i međunarodnim akterima i raditi na globalnoj tranziciji ka održivim prehrambenim sistemima. Okvir EU-a za označavanje održivo proizvedene hrane olakšat će izboru potrošača.
Pogledati i: https://ovinu.info/oiv-medjunarodna-organizacija-za-lozu-i-vino/
Izvor: https://ec.europa.eu/info/. Naslov orginala: Från jord till bord (farm to table, farm to fork, farm to school). Prevod: Dragutin Mijatović
