Poliklonska selekcija projekta Ibervitis. Projekat Ibervitis, koji koordinira Bodegas La Horra, finansira Evropska unija i CDTI Innovación. Projekat nastoji da revolucioniše vinogradarstvo na Iberijskom poluostrvu kroz poliklonalnu selekciju/poliklonska selekcija. Ova tehnika, koja uključuje kombinovanje različitih klonova iste sorte grožđa, omogućit će raznovrsnije i otpornije vinograde. Sposobnije da se bolje prilagode klimatskim promjenama i daju kvalitetnije grožđe.
Projekat međunarodne tehnološke saradnje, Ibervitis, započeo je svoj rad na poboljšanju biodiverziteta i otpornosti vinograda Pirinejskog poluostrva metodologijom poliklonske selekcije. Konkretno, ova tehnologija će se primijeniti na sedam ključnih iberijskih sorti. Albariño, Arinto, Godello, Sercial, Rabo de Ovelha, Rufete i Tempranillo.
Zahvaljujući saradnji projektnih partnera, obuhvatit će se razvoj svih faza poliklonske selekcije i omogućiti prijenos znanja. Tako da, nakon što se završi, svi članovi konzorcija mogu nastaviti napredovati sa ovim procesom poliklonske selekcije i kroz njih to znanje učiniti proširivim na ostatak iberijskog vinskog sektora.
Poliklonska selekcija projekta Ibervitis
Ova tehnika koja se koristi u vinogradarstvu omogućava poboljšanje biodiverziteta i otpornosti vinograda. Tako se nastoji poboljšati i iskoristiti poboljšane karakteristike određene sorte. Odnosno, suočeni sa grupom biljaka vinove loze iste sorte, u kojoj svaka ima male razlike. Naprimjer, neke mogu biti otpornije na bolesti, druge daju slađe grožđe, ili se treće bolje prilagođavaju različitim klimatskim uslovima). Umjesto odabira samo jedne od njih za uzgoj, zahvaljujući poliklonskoj selekciji, može se izabrati nekoliko ovih biljaka različitih pozitivnih kvaliteta.
Jednom odabrane, ove biljke se uzgajaju zajedno u istom vinogradu. Na ovaj način moguće je iskoristiti prednosti koje svaka od njih ima za proizvodnju raznovrsnijeg i otpornijeg vinograda. To takođe omogućava da ovi klonovi budu otporniji na bolesti i štetne efekte uzrokovane klimatskim promjenama, a istovremeno omogućavaju berbu kvalitetnijeg grožđa.
U oblasti sadašnjeg vinogradarstva, jedna od strategija koju se vodi je monoklonska selekcija biljnog materijala koji se najbolje prilagođava trenutnim uslovima klimatskih promjena. Na ovaj način se identifikuju jedinke ili klonovi koji, sa praktično identičnim genetskim karakteristikama, ali sa određenim razlikama u različitim aspektima unutar karakteristika sorte (veća ili manja akumulacija fenolnih jedinjenja, šećera i drugih supstanci; jačina, produktivnost, trenutak kretanja, trajanje ciklusa, manje ili više rastresiti grozdovi, itd.), čine trenutno uspostavljena tradicionalna područja vinove loze u vinogradarstvu.
Suočen sa ovim trendom, pionirski proces poliklonske selekcije koji se namjerava razviti u okviru Ibervitis-a promovisat će intrasortni biodiverzitet vinograda, a samim tim i koegzistenciju nekoliko optimalnih klonova u istom produktivnom/rodnom vinogradu, na osnovu metodologije koju je razvio i prenio Instituto Superior de Agronomía de la Universidad de Lisboa.
Ovi poliklonalni vinogradi omogućit će očuvanje i selekciju optimalnog genetskog materijala autohtonog grožđa, povećanje biodiverziteta uzgojnih područja i omogućavanje održavanja biološke baštine glavnih vinogradarskih regija Pirenejskog poluostrva, kao i kvaliteta i proizvodnje njihovih vina.
Projektni partneri i budžet
Ibervitis je razvijen u okviru multilateralnog programa Eureka, sa budžetom od 904.903 evra koji sufinansiraju Evropska unija i CDTI Innovation sredstvima fonda FEDER-a kroz Multiregionalni operativni program pametnog rasta 2021-2027. (Programa Operativo plurirregional de Crecimiento Inteligente). Konzorcij koji realizuje ovaj projekat čine španski i portugalski subjekti: Bodegas La Horra (koordinator), Bodega Paco & Lola, Bodega Numanthia, Sogrape i portugalsko udruženje za očuvanje vinove loze ( PORVID).
Naslov orginala: El proyecto Ibervitis apuesta por la selección policlonal para mejorar la calidad y resistencia de los viñedos de la Península Ibérica. (Projekat Ibervitis posvećen je poliklonskoj selekciji kako bi se poboljšao kvalitet i otpornost vinograda/vinove loze na Iberijskom poluostrvu). Izvor: https://www.tecnovino.com/. Objavljeno: mart, 2025. Prevod i priprema teksta za sajt: Dragutin Mijatović
