Recikliranje vode iz vinarija. Kao bivši šef istraživanja i razvoja u Domaine Lafage u Canet-en-Roussillon u području Pyrénées-Orientales na jugu Francuske, Antoine Lespes preporučuje nekoliko resursa za jačanje otpornosti vinograda na sušu. „ Među njima su različite vrste pokrivača tla, bio-ugalj i sorte grožđa otpornije na vodni stres “, kaže Lespes, koji sada radi kao konsultant za imanje.
Od 2025. godine fokusirao se i na ponovnu upotrebu otpadne vode iz vinarija. Ona se više ne šalje u bazen za isparavanje, već se pročišćava prije nego što se rasporedi po sloju drvne sječke kolonizovane/naseljene glistama i bakterijama u montažnom betonskom bazenu. Potrebno je samo nekoliko sati da se otpadna voda očisti, u poređenju sa tri mjeseca ranije. „Baš kao i kod filtera aparata za kafu, pročišćena voda se procijedi na dno bazena. Zatim je možemo sakupiti i ubrizgati u naš sistem za navodnjavanje u bilo koje doba godine, posebno prije kretanja pupoljaka “, objašnjava Lespes.
Biofiltro
Sistem vermifiltracije koji proizvodi Biofiltro već koristi oko pedeset imanja širom svijeta. Povezan na cjevovodnu mrežu koja snabdijeva stari Lafageov isparivački bazen, može prečistiti 30 m3 vode dnevno bez opreme za aeraciju ili ventilatora, što ga čini vrlo energetski efikasnim. „ Nakon otprilike tri godine, drvnu sječku gliste potpuno razgrađuju u vermikompost. Ovo se može jednostavno sakupiti pražnjenjem bazena, a zatim rasipanjem po tlu radi regeneracije “, kaže Lespes.
U Domaine Lafage, gliste žive u drvnoj sječki/strugotini ili čips-u drveta smještenoj u prefabrikovanom betonskom bazenu. Biofiltro takođe isporučuje kontejnere za vinograde manje od 15 ha.
Biofiltro je globalna tehnološka kompanija koja koristi patentirani sistem Biodinamičke aerobne filtracije (BIDA®) za prečišćavanje otpadnih voda i regeneraciju zemljišta. Njen prirodni sistem koristi crve i mikrobe da ukloni do 99% zagađivača za samo četiri sata i pretvori otpad u organsko đubrivo. Konsultant ovo smatra vrlo uvjerljivim argumentom za korištenje sistema: ”Godišnje ćemo rasipati 10 tona organske materije na 20 ha uz imanje. To bi na tržištu koštalo oko 300 evra po toni”.
Pogledati i:
- https://ovinu.info/kako-chatgpt-moze-pomoci-vinarijama/
- https://ovinu.info/vrhunska-tehnologija-i-karakter-mogu-li-koegzistirati-u-vinarstvu/
Original title of the article: How earthworms are being used to recycle winery water (Kako se gliste koriste za recikliranje vode/ponovno iskorišćavanje vode iz vinarija). Izvor: https://www.vitisphere.com/news-107019-how-earthworms-are-being-used-to-recycle-winery-water.html. Objavljeno: 14.07.2026.
Prevod i obrada teksta: Dragutin Mijatović
