Verdejo. Ova sorta bijelog grožđa vjerovatno potiče iz sjeverne Afrike odakle je uvezena na Pirenejsko poluostrvo. Danas je uglavnom poznata kao glavno grožđe koje se koristi u španskom regionu Rueda (DO), u mješavinama i kao sortno vino. Vina proizvedena od sorte Verdejo tipično su lagana, voćna, svježa i živahna, sa uravnoteženom kiselinom u vinu koja su praćena svijetlim i zeljastim okusima citrusa, voća i komorača.
Sa godinama neke sorte mogu razviti arome orašastog badema. Zbog svog karaktera, Verdejo uživa sam po sebi, ali je i vino koje je prihvatljivo za hranu, a dok je mladi Verdejo izvrsna pratnja uz morsku hranu sa roštilja i prženo povrće, salate i svježi sir, starija vina mogu odgovarati uz paella i srdačnija jela od ribe ili mesa.
Identifikacija sorte temelji se na osnovu ovih osobina:
- vrh mladog zelenog lastara je sa malom gustinom dlačica i laganom raspodjelom crvenkaste boje,
- mladi listovi, zeleni ili bakreni su sa bronzastim maljama i malom gustinom dlačica na lisci lista,
- lastari su sa crveno-prugastim internodima,
- odrasli listovi su u obliku cirkuliranog bubrega, sa pet ili rjeđe tri isječka, otvorenim sinusom peteljke u obliku slova U, malim zubima, umjereno dugim, u odnosu na širinu u osnovi sa ravnim ili konveksnim stranama, umjerene obojenosti nerava. Liska je fino talasasta, blago uvijeno, sa naličja liske mala gustoća uspravnih dlačica,
- bobice su elipsoidnog oblika.
Pogledati i: https://ovinu.info/rasprostranjenost-svjetskih-sorti-vinove-loze/ i https://ovinu.info/sorte-grozdje-putovanje-svijetom/
Izvor: https://www.tasteatlas.com/. Naslov orginala: Top 50 Most Popular Wine Varieties in The World (50 najpopularnijih vinskih sorti svijeta). Objavljeno: 31.01.2021. Prevod: Dragutin Mijatović
