Kako voditi dobar vinski život. Dakle, konačno ste imali priliku da probate, Screaming Eagle, La Tache, Chateau Lafitte – vino koje najviše želite. Šta je sledeće? Za ljubitelje vina, način na koji odgovorimo na to pitanje određuje hoće li nam životi biti zadovoljavajući ili ne. Ali mnogo toga zavisi od odnosa između želje i zadovoljstva. Postoje najmanje četiri načina gledanja na ovo. Prema jednom drevnom pogledu na vezu, želja onemogućava zadovoljstvo. Želja uvijek teži nečemu više i stoga je nezadovoljna onim što posjeduje. Imali ste najbolje, ali to nije dovoljno. Možete se radovati životu punom razočaranja. Ništa se ne može mjeriti s tim vrhunskim iskustvom, ali vi svejedno nastavljate dalje nadajući se da ćete pronaći to neuhvatljivo „najbolje“ vino.
Alternativno, ali ne manje patološko, (#2) možda zadovoljstvo gasi želju. Želja nestaje kada jednom probate najbolje. Nema više ničega čemu biste težili. Zašto se truditi. Odlazite izgubivši ljubav prema vinu. Na ta dva puta postoje samo sukob i nesreća, naši emocionalni životi opterećeni su neriješenim sukobom između zadovoljstva i želje.
Ali možda bismo trebali drugačije razmišljati o objektu želje – ne kao o opsesiji određenim vinom, već kao o želji za širokim spektrom iskustava. Proširivanje naših želja na ovaj način znači sticanje sve većih mogućnosti za zadovoljstvo, možda iz neočekivanog izvora.
Kako voditi dobar vinski život – Postoje i dva načina da se na ovo gleda
(#3) Zamislite želju koja je savršeno ispunjena u svakom trenutku, a da pritom ne prestaje biti želja. Učimo voljeti samu aktivnost degustacije, posebno razvoj naše sposobnosti probanja, a u svijetu ispunjenom dobrim vinom takvo zadovoljstvo je lako postići. Neka vina su bolja od drugih. Ali upravo je sama aktivnost probanja ono što pruža zadovoljstvo.
Ili (#4) možda volimo stalnu potragu za nečim boljim. Ono u čemu uživamo je upravo nemogućnost zadovoljstva. Zadovoljstvo proizlazi iz kretanja same želje, uzbuđenja lova.
Bilo koja od posljednje dvije opcije može biti zadovoljavajući način života. Ja sam više tip broj 3, ali ako imate vremena i novca, broj 4 može biti dobar način života. U svakom slučaju, izbjegavajte prva dva.
PROČITATI I: https://ovinu.info/vino-je-sastavni-dio-druzenja-i-duzeg-zivota/
Dwight Furrow: How to Lead a Good Wine Life (Kako voditi dobar vinski život). Izvor: https://foodandwineaesthetics.com/2023/09/04/how-to-lead-a-good-wine-life/. Objavljeno: 04.09.2023. Prevod i obrada teksta: Dragutin Mijatović
