Nedostatak kalijuma u periodu sazrijevanja. Svaki razgovor između uzgajivača grožđa trenutno uključuje neku vrstu teorije o tome zašto vidimo više nedostatka kalijuma (K+) nego što se može zamisliti. Dovraga, ako ovo čitate upravo sada, vjerojatno imate svoju teoriju! Većina teorija o nedostatku kalijuma ima neke veze sa nenormalnim vremenom koje imamo. Je li to zbog šumskih požara? Poplave prošle godine? Neujednačeno sazrijevanje? Druge teorije ukazuju na poljoprivredne prakse. Zar se neki vinogradari nisu pripremili za natprosječni prinos? Da li je to zato što se kalijum danas primjenjuje navodnjavanjem kap po kap za razliku od starog sistema potaše (obično kalijum karbonat) – a nedostatak tek sada izlazi na vidjelo?
Umorni od igranja igre pogađanja, obratili smo se našem pouzdanom, logičnom izvoru znanja o hranljivim materijama vinove loze – Stan Grant. Evo šta on ima za reći:
“Mislim da nedostatak kalijuma koji vidimo (u regiji Lodi) ima veze uglavnom sa vremenom.” Šarak je došao kasno ove godine. Zatim smo vidjeli nekoliko sedmica gdje je došlo do velikog porasta šećera. Da bi pokrenuli ovaj šećerni val, bobice su uzele puno kalijuma iz nedavno razvijenih listova. U suštini, grožđe je opljačkalo kalijum iz krošnje.
Nedostatak kalijuma u periodu sazrijevanja
U normalnim godinama, možemo vidjeti nedostatak kalijuma na srednjim listovima izdanaka (foto 1) ili ako je rod težak tokom sazrijevanja, na nekoliko listova na vršnim krajevima izdanaka (foto 2). Ove godine, međutim, vidimo nedostatak kalijuma koji se ponekad proteže prema dolje od vrha izdanka na nekoliko listova. Kako je kalijum požurio do ploda tokom abnormalnog procesa brzog sazrijevanja, lišće je postalo hlorotično i svi smo dobili lekciju iz vinogradarstva o simptomima nedostatka kalijuma (foto 3).
Listovi sa nedostatkom kalijuma su manje nego potpuno hidrirani. Možda još važnije, stome na listovima vinove loze zahtijevaju kalijum da se efikasno otvare i zatvare, što je neophodna funkcija za hlađenje lišća. Dakle, kada kalijum nedostaje u lišću, oni lakše podlegnu toplotnom oštećenju (foto 4).
Dakle, što učiniti sa nedostatkom kalijuma sada i sledeće godine? Mnogi vinogradari primjenjuju kalijum iako njihovo grožđe još uvijek sazrijeva. Za sledeću godinu, budite sigurni da uradite analizu peteljke ili lista u cvatnji i šarku i prilagodite program fertirigacije u skladu s tim. I zapamtite da prinosi imaju veliku potražnju za kalijumom.
Pogledati i: https://ovinu.info/sezonalnost-upravljanja-mineralnim-hranivima-u-vinogradu/
Stephanie Bolton & Stan Grant: Ripening period potassium deficiency. Izvor: https://lodigrowers.com/. Objavljeno: 17.09.2018. Prevod i obrada teksta: Dragutin Mijatović
