Stručnjak kaže da pijete. Ljudi bi trebali isprobati što više različitih sorti grožđa/tipova vina kako bi poboljšali zdravlje crijeva i mentalno blagostanje, nedavno je predložio epidemiolog profesor Tim Spector.
Uloga koju polifenoli igraju u našem cjelokupnom zdravlju je novo područje istraživanja za naučnike. Studije pokazuju njihov potencijal u smanjenju rizika za zdravlje srca, pa čak i pomaganju našem tijelu da sagorijeva kalorije iz hrane. Polifenoli su grupa prirodnih jedinjenja koji se nalaze u biljkama i imaju brojne zdravstvene prednosti, zahvaljujući svojim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima. Kao što znamo, polifenoli su prisutni u vinu, posebno u crvenom vinu, i upravo je tu ideju profesor Spector koristio kao obrazloženje za ovu upečatljivu izjavu.
Nekoliko studija je pokazalo potencijalne koristi polifenola za zdravlje našeg srca. Ali profesor Spector je u svojim komentarima takođe spomenuo poboljšano zdravlje crijeva, jačanje imuniteta i poboljšanje mentalnog zdravlja. „Pijte vino, prvenstveno iz zadovoljstva, ali u podsvijesti pomislite ‘da li bih mogao probati različite boce (vina različitih sorti grožđa). Boce koje bi zapravo mogle biti zdravije za mene i u kojima bih mogao uživati?'“, rekao je naučnik govoreći u podcastu Wine Blast.
„Raznolikost je takođe važna; ako uzmemo analogiju iz hrane. Konzumiranje niza različitih vina uz prehranu znači da ćete pomagati različitim crijevnim mikrobima u sebi i poboljšati zdravlje i raznolikost crijeva.“
Stručnjak kaže da pijete
„Nemojte se držati samo istog vina, izađite i probajte stotine ili hiljade vina različitih sorti grožđa koja nam se uglavnom ne sviđaju.“ „Vratimo te rijetke na mapu jer bi vam mogli pomoći da hranite zaista zdrave crijevne mikrobe u sebi i poboljšate svoje zdravlje.“ Profesor Spector je takođe preporučio da osobe koje piju alkohol prilagode svoju konzumaciju ranije uveče. Zbog potencijalno remetilačkih učinaka koje alkohol može imati na kvalitet našeg sna. Pijenje ranije tokom dana vjerovatno će biti korisnije, jer alkohol može uticati na san, koji je ključan za dobro zdravlje.
„Sada postoji poprilično dokaza da konzumiranje alkohola kasno noću dovodi do ranijeg zaspanja, ali remeti san, pa imate lošiji kvalitet sna“, rekao je. „Zaista, možda bismo trebali promovisati vino na početku, kao aperitiv i u ranim fazama obroka. A ne možda toliko na samom kraju sa sirom kao što ja radim i pretjerujemo.“ A količina koju neko popije takođe je ključna, da li osobe koje piju vino pomažu ili štete svom cjelokupnom zdravlju konzumiranjem vina.
„Činilo se da je prozor bio samo između jedne ili dvije čaše crvenog vina“, objasnio je Spector. To ima smisla jer ne smatramo da je alkohol sam po sebi koristan, znamo da je on toksičan za organizam. Crijevnim mikrobima ne prija kada dobiju alkohol, njima odgovara samo njegov nusproizvod. „Ako konzumirate previše alkohola, imate toksičan učinak na crijevne mikrobe.“
Pročitati i:
Christian Smith (Author of the original article): Drink ‘thousands of different wine grape varieties’ to boost your health, expert says. (Stručnjak kaže: pijete vina ‘hiljade različitih sorti grožđa’ kako biste poboljšali svoje zdravlje). Izvor: https://www.thedrinksbusiness.com/2023/03/drink-thousands-of-different-wine-grape-varieties-to-boost-your-health-expert-says/. Objavljeno: 02.03.2023.
Prevod i obrada teksta: Dragutin Mijatović
