Upravljanje efikasnošću minerala. Vanjski pritisci na upotrebu mineralnih hranljivih materija u vinogradima dolaze iz nekoliko smjerova. S jedne strane, da bismo ostali konkurentni, moramo ograničiti troškove primijenjenih mineralnih hranljivih materija čak i dok troškovi nekih đubriva rastu zbog rastuće globalne potražnje za đubrivima. S druge strane, naše društvo sve više očekuje da će primijenjeni resursi mineralnih hranljivih materija ostati u vinogradima ili će otići samo sa ubranim grožđem. Ovi pritisci, koji potiču iz različitih izvora, usmjereni su na efikasnost korištenja mineralnih hranljivih materija.
Koncept 4R
Tri primarne grupe faktora utiču na efikasnost mineralnih hranljivih materija. To su tehnološki, ekološki i faktori vezani za vinovu lozu. U posljednje vrijeme, tehnološki aspekti primijenjenih hranljivih materija bili su česta tema u poljoprivrednoj štampi i na poljoprivrednim skupovima, često koristeći koncept 4R. (That is utilizing the Right nutrient source, at the and Right timing, and Righ applying it in the Right place easily accessible to crop plants).
To je korištenje pravog izvora hranjivih materija, pravom mjerom i u pravo vrijeme, te njihova primjena na pravom mjestu koje je lako dostupno biljkama. Srećom, mnogi uzgajivači vinskog grožđa su tehnološki kompetentni, imaju širok spektar formulacija hranljivih materija, efikasne sisteme isporuke i osnovno razumijevanje tla i potreba vinove loze za hranljivim materijama sa kojima se primjena đubriva može sinhronizovati. Međutim, optimalna efikasnost mineralnih hranljivih materija široko obuhvata i druge faktore.
Neorganski, Upravljački inputi, Ekstrakcija/izvlačenje korijenom, Rastvor u tlu, Organski, Biološki (Inorganic, Management inputs, Root extraction, Soil Solution, Organic, Biological).
Upravljanje efikasnošću minerala
Rastvor u zemljištu je u središtu djelovanja mineralnih hranjivih tvari u vinogradu. To su voda i otopljene tvari koje se nalaze u porama tla. Među tim tvarima su i mineralne hranjive tvari za biljke. Vinova loza, u stvari, gotovo sve svoje mineralne hranjive tvari dobiva iz rastvora u zemljištu.
Koncentracije mineralnih hranljivih materija u otopini tla su u stalnom stanju promjene zbog niza faktora. Prvo, dodavanje vode ih razrjeđuje, dok ih gubitak vode koncentriše. Drugo, trošenje minerala u tlu i raspadanje organske materije polako dodaju mineralne hranljive materije u otopinu tla dok ih biljke i mikroorganizmi konzumiraju (graf 1). Takođe, ovisno o teksturi i opštem hemijskom okruženju (pH), veliki dio otopljenih mineralnih hranjivih materija može se ukloniti iz otopine prije nego što ih vinova loza stigne apsorbirati. Ovi gubici su uglavnom posljedica padavina, adsorpcije i reakcija fiksacije. Nakon obilnih kiša, voda koja se procijedi ispod korijenske zone odnosi otopljene mineralne hranljive materije. Konačno, ali ne i najmanje važno, naša navodnjavanja, đubrenje i primjena dodataka imaju značajan uticaj koji se preklapa sa gore navedenim prirodnim procesima.
S obzirom na ovu složenu pozadinu, šta možemo učiniti da optimiziramo efikasnost korištenja mineralnih hranljivih materija prisutnih u tlu naših vinograda? Počnimo sa radnjama koje podstiču protok rastvora u tlu. Zapravo, ovaj zadatak zahtijeva malo truda na početku sezone kada su tla potpuno vlažna od zimskih kiša i korijenje vinove loze aktivno raste. Kasnije, to ovisi o rasporedima navodnjavanja koji održavaju prilično kontinuiranu, umjerenu vlažnost u tlu ispod kapaljki.
Primjena đubriva-Upravljanje efikasnošću minerala
Kako se tla suše i protok vode unutar pora tla se smanjuje, kretanje mineralnih hranljivih materija postaje sve više ograničeno na nasumično kretanje unutar tankih filmova vode koji prianjaju uz čestice tla (tj. difuzija). Pod ovim uslovima, efikasnost đubrenja je općenito niska i da bi se to kompenziralo. Mogu biti potrebne veće stope primjene kako bi se izazvale reakcije vinove loze. Uticaj sadržaja vlage u tlu na ishranu vinove loze važan je razlog za održavanje vinove loze na vlažnijoj strani umjerenog vodnog stresa (-10 do -13 bara) uz istovremeno praktikovanje regulisanog deficitarnog navodnjavanja (Regulated Deficit Irrigation-RDI).
Međutim, kretanje rastvora u tlu nije isključivo funkcija sadržaja vode. Ono takođe zavisi od propusnosti tla za vodu, što je uveliko funkcija poroznosti tla. Poroznost tla vinograda često je suboptimalna zbog zbijenosti i neravnoteže kationa. Prvo komprimiraju pore u tlu, a drugo ih poremećuje zbog disperzije čestica tla. Da biste ublažili zbijenost, razbijte i rastresite tlo naprimjer riperima. Da biste podstakli agregaciju tla, dodajte organske dodatke i kalcijum kao gips. Korijenje postrnih usjeva može stabilizovati poboljšanja poroznosti tla postignuta dubokom obradom, organskom materijom i gipsom, te ih može dodatno poboljšati.
Pored poboljšanja protoka rastvora iz zemlje prema korijenju, možemo podstaći širenje korijena vinove loze u veće površine zemlje i prema rastvoru u njoj. Poboljšanje propusnosti tla, kao što je gore opisano, pomaže u ovom nastojanju. Podržavanje proljetnog i postberbenog ispiranja rasta korijena takođe je ključno. Primjena đubriva koja sadrže amonijum-azot, organske kiseline i obilne količine fosfora može biti posebno korisna u ovom nastojanju. Takođe je bitno suzbiti štetočine i bolesti koje se prenose zemljištem, a koje oštećuju i smanjuju korijenov sistem.
Postrni usjevi
Druge mjere koje se poduzimaju za poboljšanje okruženja korijenske zone mogu povećati efikasnost mineralnih hranljivih materija. To uključuje poboljšanje tla kako bi se osigurala pH vrijednost između 5,5 i 7,0. To ograničava mnoge reakcije koje uklanjaju hranljive materije iz otopine tla. Postrni usjevi mogu povećati humus u tlu i, shodno tome, kapacitet izmjene katjona, što ublažava sadržaj hranljivih materija u otopini tla (foto 1). Takvi dodaci humusa takođe stimulišu mikrobe u tlu. Čiji produkti ubrzavaju trošenje minerala u tlu i oslobađanje hranljivih materija koje sadrže u otopinu tla.
Konačno, optimalno korištenje mineralnih hranljivih materija ovisi o uravnoteženoj opskrbljenosti svim mineralnim hranljivim materijama. Na primjer, vinova loza može patiti od nedostatka azota iako je u tlu prisutno dovoljno azota ako vinova loza pati od nedostatka bora ili mangana (foto 2).
Ukratko, efikasnost mineralnih hranljivih materija može biti manja od optimalne ako ne sagledamo dalje od đubriva i načina na koji se primjenjuju. Bit ćemo dosljednije uspješni ako o mineralnim hranljivim materijama razmišljamo šire u kontekstu sveobuhvatnog upravljanja tlom i vodom.
Pogledati i. https://ovinu.info/detekcija-bolesti-vinove-loze-granicnim-dostignucima-nauke/
Stan Grant: Managing Vineyard Mineral Efficiency Beyond the Four R’s. (Upravljanje efikasnošću minerala u vinogradima izvan četiri R-a). Izvor: https://lodigrowers.com/managing-vineyard-mineral-defficiency-beyond-the-four-rs/. Prevod i obrada teksta: Dragutin Mijatović
