Vino i stil života-3. Broj pića koje osoba konzumira i brzina kojom ih konzumira utiču na to koliko alkohola ulazi u mozak i koliko ta osoba postaje ”oštećena”. Mnogi su iznenađeni kada saznaju šta se smatra pićem. Količina tečnosti u nečijoj čaši, limenci ili boci ne mora da odgovara količini alkohola u piću. Definicija standardnog pića, kao i definicije različitih obrazaca konzumiranja alkohola olakšavaju objektivne procjene o tome koliko osoba pije.
Standardne definicije pića uveliko variraju u različitim zemljama, od 8 grama alkohola na Islandu i do 20 grama u Austriji. U Sjedinjenim Državama, standardno piće jednako je 14 grama. U Kini, Francuskoj, Irskoj i Španiji, jedno standardno piće jednako 10 grama (to je 100 ml vina, ako je vino jačine 12,5%). Konzumiranje 60 grama alkohola ili više barem jednom u posljednjih 30 dana predstavljalo bi teško periodično opijanje.
- Obrasci potrošnje vina/alkoholnih pića pod snažnim su uticajem kulturnih faktora i razlikuju se širom svijeta. Količina alkohola nije jedini važan faktor, važan je i način na koji se vino konzumira = obrazac pijenja. Utiče li obrazac pijenja na biološke efekte vina na organizam.
- Umjereno pijenje kao dodatak hrani i u kombinaciji sa bezalkoholnim napitkom kao što je voda imat će drugačiji učinak na tijelo od pijenja veće količine u jednoj prilici.
Vino i stil života-3. Mediteranski obrasci pijenja
Pozitivan primjer su navike pijenja u mediteranskim zemljama. Medicinska dijeta uključuje vino i konzumira se:
- Umjereno uz obroke
- Naizmjenično sa vodom
- Razvuče se tokom sedmice, umjesto da pijete samo jednom
- Izbjegava se opijanje
Obrasci ishrane
Mediteranska prehrana, koja uključuje umjerenu konzumaciju vina, Svjetska zdravstvena organizacija smatra jednom od najzdravijih dijeta na svijetu. To nije pojedinačna dijeta, već opšti obrazac ishrane, koji je obilježen lokalnim i kulturnim razlikama u cijeloj mediteranskoj regiji. Tradicionalna mediteranska dijeta podstiče unos svježe, sezonske i lokalne hrane i usko je povezana sa društvenim i kulturnim faktorima.
Kao primjer: smatra se da zajednički način ishrane, odmor nakon obroka i dugi obroci doprinose pripisanim pozitivnim efektima na zdravlje zabilježenim u mediteranskom regionu. Preporuka da se praktikuje druženje i dalje je dio moderne piramide medicinske dijete.
Mediteransku prehranu uopšteno karakteriše visok unos biljne hrane (voće, povrće, orašasti plodovi i žitarice) i maslinovog ulja, umjeren unos ribe i mesa peradi, nizak unos mliječnih proizvoda (uglavnom jogurt i sir), crveno meso, prerađeno meso i slatkiši (za koje se često zamjenjuje svježe voće), te umjeren unos vina, po mogućnosti konzumiranje uz obroke.
MEDITERAN. https://ovinu.info/antocijanini-iz-mediteranske-dijete/
________________________________________________________________________
Naslov orginala: Wine & lifestyle. Drinking patterns. Izvor: https://www.wineinformationcouncil.com/. Prevod i priprema teksta za sajt: Dragutin Mijatović
