Vinograd VIK -

Vinograd VIK rođen je u podnožju Anda, u dolini Millahue. Na 4.300 ha zapanjujuće čileanske divljine podignuto je preko 327 ha vinograda. Etos: Savršena fuzija između ljudi, iskustva, zemlje, klime i visoke tehnologije.

_{Festival divljine:}

VIK je jedna od najunikatnijih vinarija na svijetu. Vizionarska mješavina vina, arhitekture, pejzaža i luksuza. Vinarija je oduvijek stavljala inovacije i nauku u središte svega što radi. Nakon dvogodišnje potrage za optimalnim mjestom za proizvodnju vina, Alex i Carrie Vik su se 2004. godine nastanili u ovom kutku doline Cachapoal. Millahue je takođe poznat kao “zlatno mjesto” (golden place) među domorocima Mapuche naroda, a Alexova i Carrieina najneposrednija briga bila je kako proizvesti vina najvišeg kvaliteta bez narušavanja ovog netaknutog prirodnog okruženja. Na kraju su sarađivali sa arhitektom Smiljan Radić kako bi stvorili najsavremeniju vinariju, ali onu koja se uklapa u netaknuto okruženje. Ova posvećenost okolini nastavlja se u vinogradarskim praksama i činjenici da je većina od njenih 4.300 ha prirodni rezervat za domaću floru i faunu.

_{Vinograd VIK-Vaša posjeta:}

Smještena među vinovom lozom i sa moćnim Andima koji pružaju zapanjujuću kulisu, vinarija je sama po sebi prizor koji se mora vidjeti. Njegov prozirni, rastegnuti platneni krov visi iznad podzemnog ulaza poput bijelog krila. Gosti hodaju prema vinariji niz centralni nasip, okružen sa obje strane reflektirajućim bazenom vode i skulpturalnom instalacijom koju mogu diviti. U vinariji se spuštaju na niže nivoe i u salu za degustaciju, koja je takođe ispunjena savremenim umjetničkim djelima.

Posjetioci su takođe pozvani da borave u objektu. Utočište na vrhu brda može se pohvaliti 22 apartmana, vrhunskim gastronomskim iskustvima i nizom aktivnosti za one koji žele izaći ili se možda samo opustiti i diviti se pogledu. Avanturistički nastrojeni mogu odabrati vožnju biciklom oko vinograda, a za one koji ostanu nude se časovi joge. Gosti se zatim mogu zajedno opustiti u vinskom spa centru ili uživati u infinity bazenu. Svaki boravak je u potpunosti prilagodljiv, a VIK etos je da se svaki pojedinačni element spaja kako bi se proizvelo izuzetno vino, kako bi se stvorio zaista nezaboravan trenutak gostoprimstva.

Holističko iskustvo upotpunjeno je izvanrednim gastronomskim mogućnostima, uključujući živopisne okuse Čilea u restoranima Milla Milla i Pavilion ili isprobajte La Huerrta, organski restoran na otvorenom gdje se 100% sastojaka bere neposredno prije pripreme za goste. Nakon večere, nastavite se opuštati uživajući u umjetničkoj kolekciji ili promatrajući zvijezde pod najvedrijim noćnim nebom.

Pogledati i: https://ovinu.info/solarni-vinograd-cileanskih-vinarija/

Original title of the article: Vik Millahue. Izvor: https://www.theworlds50best.com/vineyards/best-in-the-world/the-list/1-10/Vik.html.

Prevod i obrada teksta: Dragutin Mijatović

Više na: