Yamasachi. OIV je odobrio i prepoznao novu sortu grožđa pod imenom Yamasachi, treća autohtona japanska sorta grožđa koju je asocijacija prepoznala.
“Yamasachi”, sorta crnog grožđa i crvenog vina kojeg proizvodi Ikeda-cho (grad Ikeda) u regionu Hokkaido, biće registrovana na listi sorti vinove loze OIV (Međunarodna organizacija za lozu i vino). Ovo je treća japanska sorta registrovana u OIV-u nakon Koshu 2010. i Muscat Bailey A 2013. godine.
Yamasachi
National Research Institute of Brewing (Nacionalni istraživački institut za pivarstvo), koji se prijavio za registraciju u ime Ikeda-cho, objavio je krajem novembra u izjavi za štampu da je OIV prihvatio prijavu za registraciju sorte. “Yamasachi” će biti navedena u OIV-ovom “International List of Vine Varieties and Their Synonyms” (Međunarodni popis sorti vinove loze i njihovih sinonima) i “Description of Grape Varieties Throughout the World” (Opis sorti grožđa širom svijeta) izdanja 2021. godine.
Nadalje, zahvaljujući ovoj registraciji postaje moguće prikazati ime sorte grožđa na etiketi vina koja će se izvoziti u zemlje EU. „Yamasachi“ je stvorio Ikeda-cho ukrštanjem sorte „Kiyomi“ i divljih bobica 1978. godine. Kiyomi je klonski izbor francuskog hibrida Seibel 13053. “Yamasachi” pokazuje poboljšanu otpornost na hladnoću i toleranciju na smrzavanje, kako bi mogao izdržati hladnoću Hokkaido zima. Od sorte “Yamasachi” vino je prvi put proizvedeno 1995. godine, a prvo vino komercijalizovano je 1999.
Ikeda-cho
Ikeda-cho, smješten u istočnom dijelu područja Hokkaido, teško je oštećen zemljotresom i hladnim vremenom sredinom 1950-ih. Tadašnji gradonačelnik, pokojni gospodin Kaneyasu Marutani, predložio je gradu da uvede uzgoj grožđa. Godine 1963. rođena je firma Tokachi Wine, kojim upravlja Ikeda-cho. Bila je to prva vinarija u Japanu pod upravom opštine. Ikeda Town Grape i Wine Research Institute in Tokachi (Institut za istraživanje grožđa i vina) u Tokachi Wine nastavio je stvarati nove sorte grožđa koje se mogu prilagoditi vrlo hladnim klimatskim uslovima ovog područja. Sorte „Yamasachi“ ili „Kiyomi“ su primjeri njihovog stvaranja.
Gradonačelnik Ikeda-choa, Yoshihiro Yasui, rekao je na konferenciji za novinare da će lokalna vlada i vinogradari dalje poboljšavati kvalitet vina “Yamasachi” i podstaći svijest o ovoj sorti na domaćem i izvoznom tržištu.
Pogledati i: https://ovinu.info/kyoho/
Naslov orginala: OIV approves third indigenous Japanese grape. Izvor, text: https://vino-joy.com/. Slika sorte: Mari Yasuda. Vino: https://hokkaidolove.jp/en/. Region: https://nl.pinterest.com/pin/. Vinograd: https://www.sapporo.travel/en/. Objavljeno: 03.01.2021. by Mari Yasuda. Prevod i obrada: Dragutin Mijatović
