Uobičajena zabluda Jezik i okus vina. Uobičajena zabluda je da se svaki osnovni okus može posmatrati samo na određenom dijelu jezika. Istraživanja su pokazala da različite osnovne namirnice osjećamo svuda na jeziku gdje postoje receptori okusa. Svaka pojedinačna ćelija za okus odgovara samo određenom osnovnom okusu. U izraštajima za okus obično ima nekoliko različitih vrsta […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinske suze (fr. les jambes de vin, tj. “vinske noge”). Jedan od brojnih vinskih termina, tačnije, metaforička stilska figura kojom se opisuje fizički fenomen koji se zapaža, degustirajući ili pijući vino iz pravilne vinske čaše. Bobar poznavalac ocjenjuje izgled vina u čaši, a to znači sve ono što zapaža čulom vida, dakle, boju, bistrinu i […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinogradarski regioni. Deset divnih vinogradarskih regiona koje vrijedi posjetiti prije nego što umrete. Zanimljivo putovanje kroz vinograde širom svijeta, zar ne? Kada su u pitanju odmori, a priča se o vinu, Napa, Toskana ili Burgundija teško je pogriješiti. Međutim, postoji mnoštvo divnih vinskih regija širom planete koje samo čekaju da budu posjećene. Iako je definitivno […]
Nastavite sa čitanjem...
