Champagne. Kako odabrati šampanjac? Bit ću iskrena, nije lako. Na prvom mjestu, šampanjac nije jeftin, tako da nije stvar za šalu. Uz to, način proizvodnje šampanjca, regionalne razlike i označavanje etiketa žargonom vinara mogu za većinu nas biti zastrašujuće. Od hiljade pjenušavih vina koja se proizvode svake godine, u biti postoje 4 stila koja treba […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino Leonardo da Vinci. Italijanska vinarija proizvela je prvo vino od grožđa iz vinograda u središnjem dijelu Milana koji ima istorijske veze sa Leonardo-om da Vinci, a boce vina se stavljaju na aukciju ove godine. Oko 330 boca „Leonardo da Vinci wine “ proizvedeno je iz berbe 2018. godine, izjavila je ove sedmice za Decanter.com […]
Nastavite sa čitanjem...
Stilovi bijelih vina. Aromatična i cvjetna bijela vina. Vina vođena cvijećem, začinom i voćem. Od bijelih miješanih vina sjeverne Rone do vina Torrontes. Stilovi su:
Nastavite sa čitanjem...
Upravljanje zelenom masom čokota uključuje niz tehnika koje se koriste u vinogradu za upravljanje čokotom vinove loze (lišće, lastari i grozdovi) od zimskog orezivanja do berbe. Opšti ciljevi gospodarenja čokotom su postizanje optimalnog prinosa vinove loze, poboljšanje kvaliteta grožđa. Te smanjenje rizika od pojave bolesti, poboljšanje kontrole štetočina i olakšavanje izvođenja ostalih operacija u vinogradu. […]
Nastavite sa čitanjem...
Aromella. Nove sorte grožđa stvaraju se u cijelom svijetu, ali sa hiljadama koje već postoje, zašto nam treba više? Maggie Rosen istražuje zašto stvaramo bolje sorte vinove loze … Aromella, Mystique, Divico i Floréal možda zvuče kao daleke galaksije ili likovi iz Game of Thrones, ali u stvari su među najnovijim vinskim sortama grožđa dostupnim […]
Nastavite sa čitanjem...
Budućnost vina. Evo nekoliko drastičnih promjena u vinogradarstvu, marketingu i prodaji vina, zbog tehnološkog napretka. Samo deceniju od sada, vinska industrija vjerovatno će izgledati puno drugačije nego sada. Brojni važni faktori – uključujući uspon Kine kao sljedeće velike vinske nacije, globalni uticaj klimatskih promjena i orgomni zagrljaj tehnoloških promjena proizvođača, vinara i trgovaca – čine […]
Nastavite sa čitanjem...
Stilovi rose vina. Rose vina poslednjih nekoliko godina povećavaju svoj udio u ukupnoj proizvodnji vina svijeta. Izuzetno su popularna ljetni mjeseci. 1. Svježa i suva rose vina. Delikatne ljetne bobice i biljke iz Provence. Često losos ružičaste nijanse, ovaj stil potiče sa brda Provanse u južnoj Francuskoj. Vina imaju tendenciju kombinovanja sočne jagode sa mineralnošću […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino Porto je slatko, crveno, jako vino iz Portugalije. Vino se najčešće uživa kao desertno vino jer je bogato i slatko. Postoji nekoliko stilova vina, uključujući crveni, bijeli, rosé i odležali stil nazvan Tawny. Dok je veći dio vina koji vidimo u supermarketu prosječnog kvaliteta, postoje fina vina Porto koja su visoko cjenjena za ispijanje […]
Nastavite sa čitanjem...
Softver za upravljanje vinogradom. Upravljanje vinogradom bez pomoći elektronskog uređaja ili računarskog softvera neće biti samo teško, već ide korak nazad u stari svijet. Prošli su dani arhaičnih alata i tehnika koji se koriste za upravljanje vinogradom ili grožđem u vinogradu. Sa stalnom tehnološkom evolucijom upravljanje vinogradom je postalo lakše nego ikad. Sada je pravo […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino i horoskopski znak. Tražite vino koje odgovara više vašoj duhovnoj strani? Ovaj popis vinskih horoskopskih znakova nudi novi način uparivanja vina radi nadopunjavanja zvijezda. Mnogo je vina koja se mogu odabrati, a mi smo bez ideje šta dalje piti. Šansu da uparite vino uz hranu, vrijeme, pa čak i odmor, zašto ne pokušati uz […]
Nastavite sa čitanjem...
