Nekroza cvasti, obično nazivana nekroza peteljkovine grozda, je fiziološki poremećaj koji pogađa vinovu lozu (Vitis spp.) tokom faza cvjetanja i zametanja bobica. Ovo stanje može dovesti do značajnih gubitaka prinosa i negativno uticati na kvalitet grožđa.
Nastavite sa čitanjem...
Vino kao pasoš. Vinsko putovanje kroz kulturu špricera/Spritz-a, Nacionalni dan špricera i mjesta iza čaše. Dragi prijatelji, Dobrodošli nazad u još jednu prekrasnu, sanjivu nedjelju. Postoje neka pića koja nas osvježavaju i više od toga. Oni stvaraju raspoloženje, ukazuju na destinaciju. Neka pića nose u jednoj ohlađenoj i pjenušavoj čaši čitav način postojanja u svijetu. […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinograd VIK rođen je u podnožju Anda, u dolini Millahue. Na 4.300 ha zapanjujuće čileanske divljine podignuto je preko 327 ha vinograda. Etos: Savršena fuzija između ljudi, iskustva, zemlje, klime i visoke tehnologije.
Nastavite sa čitanjem...
Kako i zašto grožđe mijenja oblik. Da biste razumjeli Thomas Fogarty-jev Pinot Noir i Chardonnay, jednostavno se morate osvrnuti oko njegovih vinograda. Loze su divlje, vijugave i ušuškane u grebene planina Santa Cruz. Takođe su prekrivene čaparalom, divljom kaduljom i drugim aromama garrigue sa centralne obale, koje se zadržavaju u njegovim uvjerljivim Chardonnay-ima, dok njegovi Pinot Noir-ovi pokazuju sekvoju i […]
Nastavite sa čitanjem...
Flavescence dorée se širi u Slovačkoj. Tri četvrtine svih vinograda proglašene su karantinskom zonom. U Slovačkoj se bolest grožđa Flavescence dorée, koju prenosi američki lozni cikavac, značajno proširila. O tome izvještava austrijski specijalizirani časopis Der Winzer. Centralni institut za kontrolu i ispitivanje poljoprivrede (ÚKSÚP) proglasio je 75% svih vinogradarskih površina karantenskim zonama. Najpogođenije regije su Nové Zámky i […]
Nastavite sa čitanjem...
Piti crveno vino ljeti? Pitanje koje svi u vinskoj industriji dobiju čim dođe juni. “Mogu li piti crveno vino ljeti?” Odgovor je jednostavan. Apsolutno. Ali vrijedi ga analizirati. Prije svega, hajde da se riješimo klišea jer je istinit: Ako ti se sviđa, popij to. Ne postoji pravilo koje kaže da ne smijete piti crveno vino jer […]
Nastavite sa čitanjem...
Šta je u grožđu? Oni od nas koji rade oko vina ili su dugo u njegovoj industriji često uzimaju vinski vokabular zdravo za gotovo i zaboravljaju koliko su naše riječi misterija za novog ili povremenog konzumenta. “Šta je Cabernet Sauvignon? Ili Chardonnay? Ili Sauvignon Blanc?” Ako ste na toj tački svog vinskog puta, ovaj post je za […]
Nastavite sa čitanjem...
Rusija otvara Wine Disneyland (“Vinski Diznilend”). Ranije ovog mjeseca, u Gelendžik-u (Gelendzhik) je otvoren vinski grad Bely Mys, kao najveći od četiri velika vinska i turistička kompleksa koja će se otvoriti širom Rusije i Krima 2026. godine, a koji uglavnom podržava Banka Rusija (Bank Rossiya).
Nastavite sa čitanjem...
Vino 2040. godine? Novi potrošači, klimatske promjene, održivost, tehnologija, NoLo, cijene: Claude, ChatGPT Pro i Gemini prate nadolazeće scenarije. Do 2040. godine, vino će postati nešto slično džezu: duboko cijenjeno od strane strastvene zajednice, univerzalno poštovano, ali daleko od mainstreama. Ne proizvod samo za nekolicinu, ali svakako više ne roba za masovno tržište. Štaviše, za […]
Nastavite sa čitanjem...
Načini kojima kvarite vino pri pijenju. Danas postoji osvježavajući mentalitet “sve je dozvoljeno” kada je riječ o vinu, ljudi piju rosé cijelu zimu, kombinuju odrezak sa šampanjcem i izbjegavaju čaše za vino, koristeći čaše bez drške. Iako ovaj način razmišljanja može biti oslobađajući i osvježavajući, ipak postoje neka pravila koja vam mogu polako narušiti uživanje. Globalni vinski stručnjaci dijele šest načina na koje možda […]
Nastavite sa čitanjem...
