Priča o vinu kroz kino. Putovanje u sjećanje na kompaniju i teritoriju, u djelu koji je napisao i režirao Massimo Zanichelli, jedan od najboljih italijanskih dokumentarista. Pričanje svijetu vina univerzalnim jezikom kinematografije je ključ koji sve više uspješno koriste teritorije i vinarije širom svijeta. Sve kako bi ispričali svoju vlastitu istoriju i vrijednosti, zajedno sa […]
Nastavite sa čitanjem...
Najveći vinograd-lavirint na svijetu. “Limito” spaja “land art” i vinogradarstvo kako bi postao najveći vinograd-lavirint na svijetu. Dizajnirao ga je studio za pejzažnu arhitekturu Fernando Bernardi i biće postavljen kod Marco Carpineti u Tenuta Antoniana, Lazio.
Nastavite sa čitanjem...
Globalni pokret – stari čokoti. Pročitajte više da saznate kako ova dinamična neprofitna organizacija aktivno stvara globalnu mrežu učenika o proučavanju starih čokota vinove loze uz podizanje svijesti kroz obrazovanje. Ekonomska i društvena važnost starih čokota je stvarna, ali struktura globalne vinske industrije postavlja sve šanse protiv regenerativne komercijalne održivosti starih loza. Rezultat je da se […]
Nastavite sa čitanjem...
Konsultant za orezivanje vinove loze. Unutar svakodnevnog života profesionalaca, Decanter razgovara sa Markom Simonitom, suosnivačom i izvršnim direktorom konsultantske kuće za orezivanje vinove loze Simonit&Sirch. Marco Simonit je suosnivač i izvršni direktor Simonit&Sirch, jedine međunarodno akreditovane konsultantske grupe i grupe za obuku za orezivanje vinove loze. Godine 1998. udružio je snage sa svojim prijateljem iz […]
Nastavite sa čitanjem...
Organski vinogradi u svijetu dostigli su cifru od 562.000 ha 2022. godine, 8,3% ukupne površine pod vinovom lozom. Pri čemu je očigledno vodeću ulogu odigrala Italija sa 127.638 ha (18,1%). Od ukupnih površina 103.576 ha je pretvoreno u organske vinograde. To je 22,7% u odnosu na svijet. Ovo se navodi u Izvještaju “The World of Organic […]
Nastavite sa čitanjem...
Roboti u vinogradima. Istraživači iz Oregona koriste robota koji pokreće AI (Vještačka inteligencija) za kontrolu štetočina u vinogradima bez hemikalija. To vjerovatno nije ono što je Rudolf Steiner zamislio. Na Državnom univerzitetu Oregon (Oregon State University-OSU), istraživači uparuju najsavremeniju tehnologiju sa organskom, održivom i biodinamičkom poljoprivredom kako bi stvorili svoj najnoviji izum: “Pied Piper“.
Nastavite sa čitanjem...
Sistemi uzgoja vinove loze. Iako to možda nije najglamuroznija tema, formiranje uzgojnog oblika čokota je ključna tema koju trebaju razumjeti studenti vinogradarstva. Metoda kojom vinogradar sadi i upravlja rastom čokota ima velike implikacije na pitanja koja se tiču prinosa, zaštite od vremenskih prilika i cjelokupnog kvaliteta finalnog proizvoda – vina. Nadalje, zbog svog efekta na rad i […]
Nastavite sa čitanjem...
Najstrmiji vinogradi za berbu. Sezona berbe je najprometnije doba godine u vinariji. Može biti iscrpljujuće i povremeno razorno, ali i beskrajno nagrađivanje kada godišnji rod grožđa konačno stigne u vinariju. Ono što je već naporan i iscrpljujući proces – posebno za vinogradare koji odvoje vrijeme za ručno berbu grožđa – može biti dodatno otežano ekstremnim […]
Nastavite sa čitanjem...
Ovčija vuna. Nova ideja farmera da se odvrate štetočine, koje jedu povrće koje je na raspolaganju, moglo bi pomoći da se pokrene revolucija u velškoj vinskoj industriji. Runo od vune se stavlja u redove vinove loze u jednom vinogradu u sjevernom Walesu nakon što je utvrđeno da vuna smanjuje potrebu za hemikalijama i poboljšava kvalitet […]
Nastavite sa čitanjem...
Najstariji vinogradi na svijetu. U Njemačkoj (Racknitz), vinograd star preko 600 godina. U Italiji najdugovječniji je u pokrajini Bolzano, star je 350 godina. Krajem 1860-ih, evropski vinari, ne sluteći šta će se dogoditi u narednih nekoliko godina, suočeni su sa malim insektom, korjenovom uši. Uši koja je predodređena da poremeti istoriju vina na Starom kontinentu. Filoksera, najgora […]
Nastavite sa čitanjem...
