Globalna proizvodnja vina. Proizvodnja vina u 2017. godini dotakla 60-godišnji minimum, zbog ekstremnih vremenskih neprilika u Evropi. Neprilike uključuju suše i oluje. Svjetska proizvodnja vina porasla je za 17% u 2018. na 292,3 miliona hektolitara, saopštio je OIV, a prenosi Rojters. Globalna trgovina vinom. Globalna trgovina vinom porasla je zapreminski na 108 miliona hl, zahvaljujući […]
Nastavite sa čitanjem...
Omiljeno vino. Mnoge popularne sorte grožđa su osjetljive na bolesti, zahvaljujući vjekovima korišćenja inbridinga. Moguća biotehnologija ima odgovor. Chardonnay je među najpopularnijim i najprepoznatljivijim vinima u svijetu. Geni sorte su u suštini preneseni iz jedne biljke u istočnoj Francuskoj prije nekoliko vijekova. Ova genetska konzistentnost može se smatrati dobrom stvari, jer čuva sortu prepoznatljivu. Ali […]
Nastavite sa čitanjem...
Kako prepoznati loše vino. Boca otvorena više od nedelju dana? Vino je prošlo svoj vrhunac …Kao opšte pravilo, ako je boca za vino otvorena više od nedelju dana, vino je vjerovatno već „loše“. Naravno, postoji nekoliko izuzetaka od ovog pravila, uključujući jaka desertna vina (poput vina Port ili drugih vina sa 18+ ABV). Iskusni pijanac, bolje […]
Nastavite sa čitanjem...
Šta je Bordeaux vino? Bordeaux se odnosi na vino iz regiona Bordeaux, Francuska. Više od 90% Bordeaux vina su crvena vina sa sortama Merlot i Cabernet Sauvignon. Upoznajemo Vas sa vinom iz regiona Bordeaux, uključujući zabilješke o degustacijama, prijedloge za uparivanje hrane i vina i ostale važnije detalje koje bi trebali znati. Prve Cabernet Sauvignon […]
Nastavite sa čitanjem...
Članak o vinu. Mnogo ljudi pije vino, ali ne znaju toliko toga o vinu. Ne dopustite da to budete vi. Uz tako malo informacija, možete biti pravi poznavalac vina. Sledeći mali savijeti su ovdje za tu svrhu i mogu vam pomoći da saznate nešto više o piću u kojem uživate. Vino treba skladištiti na tamnom, […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinske zapovesti. Ako bi postojalo 10 vinskih zapovesti, koje bi one bile? Saznajte da li se pridržavate najvažnijih principa koji će vam omogućiti da sagledate svu raskošnu lepotu vina. Poštuj vino. Naučite da cenite odakle dolazi vaše vino. Na taj način naučićete da poštujete i druge ljubitelje vina. I tako do 10 – vinske zapovesti. […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinski mitovi. Ponekad je teško razlikovati poluistinu od pola mita. Sa mnogo priča, kako znati šta je istina? Jedan podnaslov na sajtu industrije vina, The Drinks Business, potaknuo je ovu priču. U njemu je između ostalog pisalo: “… Chardonnay se kao feniks podigao iz pepela i postao najpopularnije vino u Americi.” Koji pepeo? Chardonnay je […]
Nastavite sa čitanjem...
Razbijanje mitova. Kad sam krenula na časove joge, redovno sam dobijala pitanja: „I šta tamo radite? Kao sedite i nešto meditirate!” Kada sam završila kurs za ljubitelje vina, često je to bilo: „Vi tamo vrtite čaše i kao nešto njuškate!” Ne znam šta je to s nama, ali smo baš skloni stereotipima i omalovažavanjima. A […]
Nastavite sa čitanjem...
Madeira jako vino je jedno od rijetkih vina koja se nije promijenila od kada je postala popularna prije više od 200 godina. Što je Madeira vino? Madeira je vino pojačano alkoholom, dostupno u rasponu od suvog do slatkog stila. Ime je dobila po ostrvu Madeira, maloj, lijepoj stijeni usred Atlantskog okeana. Jedinstveni okus vina Madeira […]
Nastavite sa čitanjem...
Činjenica o crvenom vinu. Vino je proizvod obavijen mnogim tajnama. Evo nekoliko zanimljivih činjenica o crvenim vinima za koje možda niste znali, a koje bi vam u nekom trenutku mogle biti od koristi… 1.Piti crveno vino u ograničenim količinama zdravije je nego ne piti alkohol uopšte! Zvuči iznenađujuće, međutim mnoga ispitivanja su pokazala da je […]
Nastavite sa čitanjem...
