Tajna velikog vina. Nije bitno da li vozimo autobus ili Porsche, svi želimo dobre ponude vrhunskih vina. Jedini problem sa ovom jednostavnom željom je da je vino ograničen resurs i da se stalno mijenja, tako da je lako zaglaviti u lavirintu kupovine vina i razočarati se. Dakle, pitanje je: Kako se brzo prilagoditi tržištu vina […]
Nastavite sa čitanjem...
Zdravlje – grožđe i vino. Zdravlje na stotinu načina. Koja je vaša prva asocijacija kad ugledate vinograd? Košara puna sočnih bobica? Grožđice? Šira-sok od grožđa? Sve to ima podjednako značenje: zdravlje! Vinova loza je jedna od najstarijih kultivisanih biljaka u svijetu. Kultura vinove loze potiče od prije 9.000 godina iz područja Male Azije, Zakavkazja, Mezopotamije. […]
Nastavite sa čitanjem...
Amarone veliko vino. Velika vina su velika, da bi se uvjerili morate ih probati. Amarone je jedno od njih. Pročitaje takođe i slijedeće naslove: Sauternes (Januar 2018) i Priča o vinu Tokaji (Decembar 2018). Vino, zvanično ime, Amarone della Valpolicella, jedno je od onih vina koje kupite i sjedite. Molite se da vaš brak ostane dovoljno dug […]
Nastavite sa čitanjem...Veliko vino. Šta čini veliko vino … Velikim? Ako rezumijete proces proizvodnje velikog vina, moći ćete da identifikujete odlično vino na osnovu sopstvenih okusa. Nije bitno da li ste kolekcionar ili početnik u svijetu vina, solidna osnova pruža mogućnost kako pronaći odličan kvalitet (bez obzira na cijenu). Napravili smo listu od 4 stuba koja suštinski […]
Nastavite sa čitanjem...
Mane vina. Kao ljubitelji vina konzumiramo mnoga vina sa manama, bez da primjetimo. Ništa čega se ne treba stidjeti jer većina nas jednostavno ne zna šta su vinske mane. Dobra vijest je da većina mana u vinu za nas nije loša. Mane imaju samo loš okus. Dakle, evo kratkih primjera o najčešćim nedostatcima u vinu […]
Nastavite sa čitanjem...
Mogu li probati terroir. Da li ste se ikada zapitali zašto su dva vina iste sorte, proizvedena u istoj godini, u istom regionu, tako različita? Za to može biti mnogo razloga, uključujući izbor vinara, izbor vinogradara i, naravno, terroir. Terroir se odnosi na ekološke faktore koji utiču na karakter vina, uključujući tlo, vjetar, padavine, temperaturu […]
Nastavite sa čitanjem...
Drevni vinski podrum sa kontrolisanom temperaturom otkriven u Egiptu; Naslov orginala: Ancient ‘Temperature-Controlled’ Wine Cellar Unearthed In Egypt; Izvor: https://www.thedrinksbusiness.com; Objavljeno: 29.01.2019. by Lauren Eads; Slike: Egipatsko Ministarstvo starina; Prevod: Dragutin Mijatović; Kjučne riječi: Egipat, podrum, vino Arheolozi u Egiptu otkrili drevni vinski podrum koji sadrži kovane novčanice i keramiku. Vinski podrum, smješten u Tel Kom al-Trogy u provinciji Biheira u […]
Nastavite sa čitanjem...
Činjenice o vinu. Ljudi sve više odlaze na festivale o hrani, vinu i pivu kako bi zadovoljili svoje ukuse. Ne uzimajte za zdravo. Studija Eventbrite otkrila je da je skoro blizu pola milienijuma (Millennials*) otišlo na pet ili više događaja. Bili su to događaji u vezi hrane i pića u 2014, i za to su […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinogradarske regije. Regioni jugoistočne Azije? Da li je uopšte moguće napraviti vino u tropima? Prije trideset godina odgovor bi sigurno bio ne. Ali vinarstvo na Dalekom istoku je živo i ne zbog crne magije ili klimatskih promjena. Dakle, ovdje su tri vinogradarska regiona u jugoistočnoj Aziji o kojima bi trebali ponešto znati! Možda znate da […]
Nastavite sa čitanjem...
Pinot Grigio..Šanse su male, da ste detaljnije upoznati sa pravim Pinot (Burgundac sivi). Ali su šanse, drugih malo veće kada je u pitanju da ga prepoznaju u tom dvodimenzionalno, citrusno-pop izrazu. Vino je dobro za prolazak letnjeg dana, ali nije za kraj Grigio priče. Pinot Gris (Burgundac sivi) nije toliko poznat, vjerovatno zbog nešto viših […]
Nastavite sa čitanjem...
