Nebbiolo-Sve što trebate znati. Nebbiolo je poznat kao “kralj” crvenog vina u Italiji. Ova sorta je velika, hrabra i bogata (kiselinama, alkoholom i taninima). To je MOĆNO grožđe! Zanimljivo je da nikada ne biste pomislili da je Nebbiolo tako intenzivan! Svjetlije je boje (često meke nijanse granata i narandžaste) i pomalo prozirne gustoće boje. Međutim, […]
Nastavite sa čitanjem...
Albariño je fantastično, svježe i svijetlo vino koje se divno slaže sa plodovima mora. Albariño je jedno od španskih prepoznatljivih bijelih vina, uglavnom iz regije Rias Baixas u Galiciji (koja se nalazi na sjeverozapadnoj obali Španije). U Portugalu je poznato kao Alvarinho. Vino Albariño se takođe proizvodi u Kaliforniji i drugim područjima SAD-a. Jeste li […]
Nastavite sa čitanjem...
Nekoliko činjenica o vinu. Ako sebe smatrate vinskim entuzijastom, vjerovatno ste već čuli frazu „od loze do vina“. Ali da li ste se ikada zapitali o fascinantnom putovanju koje grožđe prolazi da bi se pretvorilo u omiljeni napitak u kojem uživamo? Od trenutka kada je zasađena prva loza do trenutka kada se vino toči u naše čaše, […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino nije šešir. Na pitanje “Da li vino umire”, Šešir pruža trag. Ponekad sveprisutne stvari i prakse nestanu. Ko zna koliko često dugogodišnja ikona ili sveprisutnost umire? Može li praksa ispijanja vina i njegov status kao standardnog pića za večeru nestati? Neki misle da bi mogla, a možda čak i nestaje upravo sada. Ovaj pisac misli […]
Nastavite sa čitanjem...
Malbec – Sve što trebate znati. Malbec je najpoznatije crveno vino iz Argentine, iako je sorta porijeklom iz Francuske kao jedna od 6 sorti za miješanje u Bordeaux (međutim, sada se koristi u minimalnim količinama). Omiljen je među večerama jer je baršunast i lako se pije (ali i strukturiran). Još nekoliko napomena o vinu Malbec:
Nastavite sa čitanjem...
Kako jezera oblikuju vina svijeta. Od italijanskog jezera Garda do njujorškog Seneca, ove svjetlucave vodene površine omekšavaju vrijeme, izoštravaju okuse i unose ravnotežu i ljepotu u svaku bocu. Lakeovi/Jezera su nepriznati kostimografski dizajneri vinskog svijeta. Poput svoje holivudske braće, malo je Lakeovih/jezera imena poznatih po svojoj prirodi, ali njihov tihi uticaj se ne može dovoljno […]
Nastavite sa čitanjem...
Pinot Grigio – Sve što trebate znati. Pinot Grigio mi je jednom opisan kao bijelo vino bez definišućih karakteristika (kao da, ako probate bijelo vino i nema ništa što se ističe u njemu, vjerovatno je to Pinot Grigio). To može biti vrlo tačno u nekim slučajevima. Ali nedavno sam probao neke sjajne primjerke koji su […]
Nastavite sa čitanjem...
Pinotage je vodeća sorta u Južnoj Africi, posebno u regionu Stellenbosch duž Zapadnog Kapa. Kao hibrid između sorti Cinsault i Pinot Noir, vino Pinotage je omiljeno zbog svoje ravnoteže okusa tamnog voća, začina i mesa. Namjere za uzgoj sorte Pinotage bile su čiste. Dizajniran da ima nijansu vina Pinot Noir, ali bez prevrtljivosti i tanke […]
Nastavite sa čitanjem...
Molekule ekstrahovane iz debala vinove loze. Kopmanije Gowan i Antofénol objavljuju da su uspostavili strateško partnerstvo čiji je cilj plasiranje Antoferina. Antoferina biološkog rješenja za kontrolu dizajniranog za drveće i vinogradarstvo čija je primarna namjena suzbijanje peronospore na vinovoj lozi. Nakon više od deset godina istraživanja, francuska kompanija Antofénol – koja je specijalizovana za razvoj […]
Nastavite sa čitanjem...
Načini da se zaljubite u vino. Kad vam mediji kažu da je to izašlo iz mode. Priča se da ljudi ovih dana piju manje vina. Iako možda mislite da je u mom najboljem interesu da vas uvjerim da je vino dobro za vas i da biste trebali piti više, ja se zapravo ne osjećam tako. […]
Nastavite sa čitanjem...
