Budućnost o vinu. Kako vještačka inteligencija transformirše zapošljavanje. Priča o vještačkoj inteligenciji jasno je pokazala da je ona sve relevantnija i u svakodnevnom životu i na radnom mjestu. U stvari, već koristite vještačku inteligenciju, a da toga niste ni svjesni.
Nastavite sa čitanjem...
Prvi vinograd operativno praćen hiperspektralnim satelitima iz svemira. Bordeaux / Helsinki (19. mart 2026.) – Château Puybarbe, organsko vinsko imanje u Bordeauxu u vlasništvu i pod upravom finskih vinara Riku Väänänen i Anna Väänänen, započelo je saradnju sa finskom kompanijom za satelitsku analitiku Kuva Space kako bi istražili kako hiperspektralna satelitska tehnologija može podržati budućnost održive poljoprivrede i upravljanja […]
Nastavite sa čitanjem...
Ekonomska šteta uzrokovana bolestima debla loze. Od skrivenih infekcija do širenja u rasadnicima, bolesti debla vinove loze predstavljaju skup i složen izazov za vinograde. „Bolesti debla vinove loze (Grapevine trunk diseases-GTD) predstavljaju hronični i rastući rizik za dugovječnost vinograda i ekonomsku održivost“, objašnjava Chloé Delmas, doktorica nauka, direktorica istraživanja u francuskom Nacionalnom istraživačkom institutu za poljoprivredu, […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinsko obrazovanje u doba otpornosti. Zamislite studenticu vina na ispitu, sa čašom u ruci, kako metodično prolazi kroz mrežu: jasnoća, intenzitet, aroma, okus, struktura. Obučena je da bude objektivna, da ostavi svoje pristranosti pred vratima, da podijeli cjelinu na njene sastavne dijelove: kiselost, tanin, voće, uticaj hrastovog bureta – i da ih ponovo sastavi u […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinsko obrazovanje. Vino je jedna od kulturno najbogatijih i emocionalno najrezonantnijih tradicija na svijetu. Povezuje ljude i mjesta kao malo što to može zemaljska stvar. Pa ipak, vinska industrija se nalazi na rubu provalije. Pad potrošnje, promjene u demografiji, klimatski haos i žestoka konkurencija žestokih pića i bezalkoholnih alternativa dovode u pitanje budućnost vina. Vanjski faktori nisu […]
Nastavite sa čitanjem...
Kad bi vino bilo samo umjetnost? Vino bez umjetnosti je bljutavo, osnovno i potpuno neinspirativno piće. A vino bez nauke može biti potpuni haos. Sve što trebate učiniti je pogledati neka od prirodnih vina koja pokušavaju isključiti svu nauku iz vina. Ne mogu se piti. Umjetnost i nauka se stapaju na način koji vino čini […]
Nastavite sa čitanjem...
Pet uobičajenih grešaka prilikom orezivanja loze. Rezidba je najvažnija operacija u vinogradu. Pravilna rezidba određuje rast i razvoj čokota, a u završnici i plodonošenje vinove loze/čokota vinograda.
Nastavite sa čitanjem...
Znanje o vinu povećava zadovoljstvo? U knjizi “Svijet finog vina” (World of Fine Wine), Tim James se pita da li svo to znanje koje skupljamo dok proučavamo knjige o vinarstvu ili pohađamo časove degustacije, povećava užitak u piću. Uostalom, većina ljudi uživa u vinu bez da ikada pročita knjigu ili konsultuje vinara. On bira zaobilazni put do […]
Nastavite sa čitanjem...
Čaša crvenog vina doprinosi dobrom zdravlju. Da li ste znali da vaša dnevna čaša crvenog vina zapravo ima brojne koristi? Naučna istraživanja dokazuju da ispijanje malo vina može biti odličan dodatak vašem zdravlju. Vino se zapravo smatralo lijekom još 3000. godine prije nove ere u starom Egiptu. Arheolozi su u drevnim egipatskim grobnicama pronašli tegle sa […]
Nastavite sa čitanjem...
Novo osmišljavanje vina na čašu. Za mnoge ljude, vino na čašu je način na koji se vino uklapa u svakodnevni život. Piće uz ručak, jedna čaša prije večere ili prilika da isprobaju nešto novo bez obaveze da popiju punu bocu. Međutim, tradicionalno su se liste vina na čaše tretirale kao siguran kraj ponude vina. Poznato grožđe, […]
Nastavite sa čitanjem...
