Autohtone sorte grožđa. Chardonnay, Pinot noir, Merlot ili Cabernet Sauvignon, ovo su sorte grožđa koje zvuče vrlo poznato. Riesling, Semillon, Syrah, Grenache takođe odjekuju najsofisticiranijim tonom. Ali šta je sa sortama Sangiovese, Malvasia Istriana ili Cornalien? Mnogo teže! One su poznato kao autohtone sorte grožđa. Vinexpo ih definiše i objašnjava njihove uloge. Šta je autohtona sorta […]
Nastavite sa čitanjem...
Promjene klime. Proizvodnja vina može imati značajan uticaj na životnu sredinu. Tako da industrija vina treba da bude primjer u rješavanju globalnog pitanja, kaže Rupert Joy. Kada sam prvi put proučavao efekat klimatskih promjena na vino prije 15 godina, bio je to najveći problem u vinarskoj industriji. Ne više. Proizvođači vina ne moraju da čitaju […]
Nastavite sa čitanjem...
Koja vina pijemo. Simpozij koji se održava u Vinexpo predstavlja izazove globalnog zagrijavanja u odnosu na vino. Otkrivamo nacrt (pregled) ekskluzivne studije projektovane za … 2050. Projekcija u vremenu, sa globalnim zagrijavanjem je zapanjujuća kutija sa fantazijom koja daje slobodu najšokantijim scenarijima. Hoće li Porto biti proizveden u regionu Bordeauxu? Šampanjac u regionu Sussex? Vinexpo […]
Nastavite sa čitanjem...
Globalna proizvodnja vina. Proizvodnja vina u 2017. godini dotakla 60-godišnji minimum, zbog ekstremnih vremenskih neprilika u Evropi. Neprilike uključuju suše i oluje. Svjetska proizvodnja vina porasla je za 17% u 2018. na 292,3 miliona hektolitara, saopštio je OIV, a prenosi Rojters. Globalna trgovina vinom. Globalna trgovina vinom porasla je zapreminski na 108 miliona hl, zahvaljujući […]
Nastavite sa čitanjem...
Novi akteri. Dolazeći iz različitih zemalja širom svijeta, grupa studenata Hochschule Geisenheim University posjetila je OIV kako bi istražila različite aspekte globalne vinogradarsko-vinarske oblasti i njenog međunarodnog upravljanja. OIV je ugostio 21 studenta sa Hochschule Geisenheim University. Sastanak za obogaćivanje znanja, gdje su se studentska pitanja fokusirala na to kako OIV djeluje i koji su […]
Nastavite sa čitanjem...
