Istorija vina – 31. dio – Moderno i savremeno vinarstvo – Trgovina i trgovina. Trgovina sa Holandijom i pojava eaux-de-vie u jugozapadnoj Francuskoj. U 17. vijeku, Holanđani su imali neospornu nadmoć nad svjetskom pomorskom trgovinom. Oni racionalizuju transport, optimizuju putovanja, stvaraju šaltere, prilagođavaju ponudu potražnji i tako doprinose razvoju određenih vinogradarskih područja, poput onog koje […]
Nastavite sa čitanjem...
Šampanjac crveni (Coteaux Champenois). A onaj koji nema mehuriće? Ponekad su najzanimljivija vina ona koja su istorijske neobičnosti. Vina koja su ostavljena po strani jer su se plime istorije vina pomjerile u drugom pravcu. Takav je slučaj sa pregršt stonih vina koja se proizvode prvenstveno od grožđa sorte Pinot Noir u dolini Šampanjske Marne. Ove […]
Nastavite sa čitanjem...
Najbolja ponuda – uživajte uz vino. Alkohol treba izbjegavati u određenim situacijama kao što su trudnoća, kada uzimate određene lijekove, vozite ili rukujete mašinama. Ove smjernice se primjenjuju kada se vino konzumira u okviru zdravog i aktivnog načina života.
Nastavite sa čitanjem...
El encín – kolekcija vinove loze. Kolekcija vinove loze “El Encín” datira više od 120 godina. Pokrenut je krajem 19. stoljeća (1893.) kao sredstvo za sprječavanje značajne genetske erozije uzrokovane kugom filoksere koja je u to vrijeme pustošila europske vinograde. To je najstarija i najveća zbirka u Španiji i – po broju pristupa – jedna […]
Nastavite sa čitanjem...
Riesling. Naučite tajne fantastičnog vina; njegovo porijeklo, njegov profil okusa i neka klasična vina Riesling i uparivanje sa hranom. Vino ima živopisno njemačko naslijeđe. Danas se nametnulo kao jedno od najkolekcionarnijih bijelih vina među vrhunskim poznavaocima širom svijeta. Kako naizgled isprazno slatko bijelo vino zarobi srca ozbiljnih vinskih entuzijasta? Okus vina Riesling Degustacija vina počinje […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino Chianti (“kee-on-tee”) je crvena mješavina iz Toskane, Italija, proizvedena prvenstveno od grožđa sorte Sangiovese. Saznajte više o ovom vinu i kako pronaći odličan kvalitet. Zašto se o vinu Chianti (Kjanti) više piše, pije i priča nego o bilo kom drugom italijanskom vinu u istoriji? Šta čini Chianti savršenim vinom za hranu? Šta je Chianti […]
Nastavite sa čitanjem...
Australija – vinski regioni. Australijski vinogradi su raspoređeni u širokom rasponu klime, odražavajući raznoliko okruženje ovog ogromnog kontinenta. Ova klimatska raznolikost ogleda se u velikom broju gajenih sorti grožđa i širokom spektru proizvedenih vinskih stilova. Ovo su glavni regioni. Klikom na region, dolazi se do stranice regiona gdje se mogu naći podaci o sortama i […]
Nastavite sa čitanjem...
Aerator za vino. Opis proizvoda: Profesionalni aerator za vino koji vam zaista pomaže da povećate aromu vašeg vina. Nije tajna da crno vino ima koristi od provjetravanja prije serviranja. Posebno mlada vina i malo vezana vina koja ne mirišu toliko. Tada nije dovoljno samo ukloniti čep i pustiti vino da malo “diše”. Grlo boce na […]
Nastavite sa čitanjem...
Globalna vinska industrija i makroekonomski faktori? Mnogi aspekti utiču na vinski sektor, najnoviji i neočekivani, pandemija Covida, ali ignorišući to ima još nekih i naravno vrlo zanimljivih. Među njima, specijalizovana konsultantska kuća Wine Intelligence opominje od rastućeg ekološkog i društvenog interesa, do klimatskih promjena, preko internetske trgovine i mijenjanja svjetskog komercijalnog okruženja. Na rang listi atraktivnih svjetskih […]
Nastavite sa čitanjem...
Istorija vina – 30. dio – Moderno i savremeno vinarstvo – Mitovi i religije. Poznato je da najmanje tridesetak svetih figura radi na zaštiti vinove loze i vina. Ova velika raznolikost nalazi svoje porijeklo u hagiografiji mučenika, gdje se vino često poistovjećuje sa prolivenom krvlju. Sveti Vincent, svetac zaštitnik vinogradara, popularne religiozne slike od Pelerina […]
Nastavite sa čitanjem...
