Koje je ime vina? Važno je pravilno shvatiti osnove, ali koliki uticaj ima naziv/ime vina na prodaju? Jezik je, u svom najosnovnijem smislu, alat za komunikacijske koncepte, ideje, emocije i planove. Jedna riječ – zavisno o ličnim, istorijskim i kulturnim asocijacijama na nju – mogla bi učiniti da vam srce zadrhti, dok bi vam druga […]
Nastavite sa čitanjem...
Upoznajte Chardonel. Svilenkasto, bujno tijelo sa živahnom kiselinom — Chardonel ima najbolje od oba svijeta. Kao što ime govori, jedna od njegovih matičnih sorti grožđa je moćni Chardonnay, ukršten sa hibridom Seyval Blanc. Chardonel hibrid je dobijen i priznat na Univerzitetu Cornell 1.953. zbog svoje otpornosti na zimu– osobine koja tipično nedostaje sorti Chardonnay, ali […]
Nastavite sa čitanjem...
Chianti Classico Wine. Uronite u Chianti Classico, rodno mjesto Chianti-ja. Smješten u slikovitim brdima Toskane, jedinstveni terroir ove regije daju vina nenadmašnog karaktera i istorije. Chianti Classico, izvorno geografsko područje Chianti, svjedoči o skladnom spoju prirode i istorije. Njegova valovita toskanska brda, raznolika mikroklima I terror stvaraju okruženje u kojem vinova loza uspijeva, okružena maslinicima i […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinoteka stara 1.600 godina? Grčko arheološko nalazište doprinosi našem razumijevanju rane evropske i mediteranske trgovine vinom pod Rimskim Carstvom. Nakon teške godine za arheologiju vina, 2024. je već sjajno počela! Dva istraživača su nedavno objavila otkriće drevne vinoteke u Grčkoj. U januaru su vanredni profesor Scott Gallimore sa Univerziteta Wilfrid Laurier i vanredni profesor Martin […]
Nastavite sa čitanjem...
Novi model vještačke inteligencije. Chatbot će moći upravljati tekstovima, audio i video zapisima. Ponašaće se kao ljudsko biće. A tu je i prostor za degustacije i specijalizovane emocionalne kurseve.
Nastavite sa čitanjem...
Najveći vinograd-lavirint na svijetu. “Limito” spaja “land art” i vinogradarstvo kako bi postao najveći vinograd-lavirint na svijetu. Dizajnirao ga je studio za pejzažnu arhitekturu Fernando Bernardi i biće postavljen kod Marco Carpineti u Tenuta Antoniana, Lazio.
Nastavite sa čitanjem...
Globalni pokret – stari čokoti. Pročitajte više da saznate kako ova dinamična neprofitna organizacija aktivno stvara globalnu mrežu učenika o proučavanju starih čokota vinove loze uz podizanje svijesti kroz obrazovanje. Ekonomska i društvena važnost starih čokota je stvarna, ali struktura globalne vinske industrije postavlja sve šanse protiv regenerativne komercijalne održivosti starih loza. Rezultat je da se […]
Nastavite sa čitanjem...
Visok sadržaj alkohola u vinu? Sadržaj alkohola je dugo visio u vazduhu. Koliko često čujemo da se ljudi žale da je sadržaj alkohola previsok i da je u prošlosti bilo bolje kada je bio niži? Čini se da i potrošači vina i pisci o vinu često imaju fetiš kada kažu “previše je alkohola”, a da […]
Nastavite sa čitanjem...
Upoznajte Gouais Blanc. Godine 1999. Bill Chambers, australijski vinar pete generacije, spremao se da iščupa stogodišnju lozu opskurne sorte grožđa zvane Gouais Blanc na svom istorijskom porodičnom imanju u Rutherglen-u, vinskoj regiji oko 180 milja sjeveroistočno od Melburna. Na kraju krajeva, Gouais se smatrao “seljačkom” sortom nesposobnom za veličinu, a vinova loza je tokom godina […]
Nastavite sa čitanjem...
Konsultant za orezivanje vinove loze. Unutar svakodnevnog života profesionalaca, Decanter razgovara sa Markom Simonitom, suosnivačom i izvršnim direktorom konsultantske kuće za orezivanje vinove loze Simonit&Sirch. Marco Simonit je suosnivač i izvršni direktor Simonit&Sirch, jedine međunarodno akreditovane konsultantske grupe i grupe za obuku za orezivanje vinove loze. Godine 1998. udružio je snage sa svojim prijateljem iz […]
Nastavite sa čitanjem...
