Načini kojima kvarite vino pri pijenju. Danas postoji osvježavajući mentalitet “sve je dozvoljeno” kada je riječ o vinu, ljudi piju rosé cijelu zimu, kombinuju odrezak sa šampanjcem i izbjegavaju čaše za vino, koristeći čaše bez drške. Iako ovaj način razmišljanja može biti oslobađajući i osvježavajući, ipak postoje neka pravila koja vam mogu polako narušiti uživanje. Globalni vinski stručnjaci dijele šest načina na koje možda […]
Nastavite sa čitanjem...
Novo osmišljavanje vina na čašu. Za mnoge ljude, vino na čašu je način na koji se vino uklapa u svakodnevni život. Piće uz ručak, jedna čaša prije večere ili prilika da isprobaju nešto novo bez obaveze da popiju punu bocu. Međutim, tradicionalno su se liste vina na čaše tretirale kao siguran kraj ponude vina. Poznato grožđe, […]
Nastavite sa čitanjem...
Kristalna nasuprot staklene vinske čaše. Hajde da se pozabavimo pravim razlikama između staklenih i kristalnih čaša za vino, zajedno sa nekoliko bitnih detalja o izboru pravih čaša na osnovu vaših potreba i kako to može uticati na degustaciju vašeg vina. Osnovna razlika između kristala i stakla je u tome što kristalno staklo sadrži od 2 […]
Nastavite sa čitanjem...
Pravilan način držanja čaše vina. Godinama je vino imalo reputaciju elitističkog pića – pića koje je dolazilo sa vlastitim neprobojnim vokabularom i dugim popisom tajanstvenih običaja i rituala . Međutim, u posljednje vrijeme vino postaje sve dostupnije, s obzirom na to da je “rosé cijeli dan” svuda prisutan, memove vinskih mama i vina u box-ovima […]
Nastavite sa čitanjem...
Ukus je u umu, ne samo u čaši. Koristeći biometrijske senzore, istraživači su otkrili da težina čaše i ritual posluživanja mijenjaju način na koji mozak obrađuje boju, aromu i intenzitet. Nedavna studija koju je provela Aplus Gastromarketing, španska agencija specijalizovana za gastronomski marketing, otkrila je da oblik, težina i ritual serviranja vinske čaše mogu značajno […]
Nastavite sa čitanjem...
Treba li zavrtjeti čašu pjenušavog vina? Vrtenje čaše ključni je korak u pravilnom probanju vina. Najveći razlog iza ove prakse je taj što prozračuje i oksigenira tekućinu, što zauzvrat “otvara” vino – tj. pomaže u otkrivanju više aroma i okusnih nota. „Vrtloženje vina unosi malu količinu vazduha u vino kako bi se oslobodile njegove arome i donijele do […]
Nastavite sa čitanjem...
Minimalističke čaše za vino. Dekanter Symbiosis, ručno rađen, i linija čaša Level, proizvedena automatski, ugrađeni su u ponudu vina njemačke firme Zwiesel Glas, specijalizovane za stakleno posuđe. I dekanter i čaše ističu se svojim savremenim dizajnom i jedinstvenom originalnošću.
Nastavite sa čitanjem...
Pravila za posluživanje vina. Odabrati pravu bocu u vinoteci je samo pola bitke. Ako svoje vino ne servirate kako treba, možda nećete uživati u njemu. Na kraju ćete izgubiti i svoj teško zarađeni novac u tom procesu. Kao i većina stvari u vinskom svijetu, umjetnost skladištenja, točenja i posluživanja vina dolazi sa nekoliko pravila. Iako […]
Nastavite sa čitanjem...
Vrijede li skupe čaše za vino? Pucky knjiga iz 2020. Mike Perricone: Kako piti vino: najlakši način da naučite šta volite pokriva ono što u nekim krugovima predstavlja borbene riječi. “Sve što vam treba je jedna univerzalna čaša za vino.” Koautori Grant Reynolds, somelijer i osnivač vinoteke Parcelle Dimes Square, i Chris Stang, osnivač The Infatuation, zauzimaju vrlo demokratski […]
Nastavite sa čitanjem...
