vinogradarstvo Archives -

Budućnost bez vina nije moguće zamisliti

19 Aprila, 202419 Aprila, 2024Dr Dragutin Mijatovic

Budućnost bez vina? Razmišljanja predsjednika svjetske organizacije, na “Vinskom ministarskom sastanku”, u Franciacorti: “Vinova loza instrument za promjenu”. “Vino je nosilac kulture, ambasador teritorija, temeljni element kulturne i intelektualne politike, to moramo prenijeti budućim generacijama. Mladi moraju otkriti ljepotu vina i razlikovati ga od ostalih alkoholnih pića. Vino je jedinstveno jer je poljoprivredni proizvod, usidren […]

Nastavite sa čitanjem...

Organski vinogradi svijeta

23 Marta, 202423 Marta, 2024Dr Dragutin Mijatovic

Organski vinogradi u svijetu dostigli su cifru od 562.000 ha 2022. godine, 8,3% ukupne površine pod vinovom lozom. Pri čemu je očigledno vodeću ulogu odigrala Italija sa 127.638 ha (18,1%). Od ukupnih površina 103.576 ha je pretvoreno u organske vinograde. To je 22,7% u odnosu na svijet. Ovo se navodi u Izvještaju “The World of Organic […]

Nastavite sa čitanjem...

Istraživanje svijeta Txakoli vina

24 Februara, 202424 Februara, 2024Dr Dragutin Mijatovic

Istraživanje svijeta Txakoli vina. Krenite na očaravajuće putovanje kroz svijet Txakoli vina uz našeg stručnog vodiča. Lutajte suncem okupanim vinogradima, gdje svaka boca sadrži bogatu fuziju naslijeđa i inovacija. Od ruku koje neguju vinovu lozu do nijansiranih priča u svakom gutljaju. Ovaj vodič je napravljen za ljubitelje vina željne da uđu u tajne Txakoli vina. […]

Nastavite sa čitanjem...

Roboti u vinogradima

22 Januara, 202422 Januara, 2024Dr Dragutin Mijatovic

Roboti u vinogradima. Istraživači iz Oregona koriste robota koji pokreće AI (Vještačka inteligencija) za kontrolu štetočina u vinogradima bez hemikalija. To vjerovatno nije ono što je Rudolf Steiner zamislio. Na Državnom univerzitetu Oregon (Oregon State University-OSU), istraživači uparuju najsavremeniju tehnologiju sa organskom, održivom i biodinamičkom poljoprivredom kako bi stvorili svoj najnoviji izum: “Pied Piper“.

Nastavite sa čitanjem...

Rusija – regioni i sorte

19 Januara, 202419 Januara, 2024Dr Dragutin Mijatovic

Rusija. Vinarstvo i samo vino oduvek su igrali i igraće važnu ulogu u životu Rusije. To je zemlja sa vjekovnom istorijom vinarstva, koja je, naravno, imala svoje uspone i padove. Vjeruje se da je vinarstvo postojalo već u vrijeme antičke Grčke, posebno na poluostrvu Krim i poluostrvu Taman. Vino je uvijek bilo sastavni dio carskih […]

Nastavite sa čitanjem...

Francuska više ne definiše globalnu vinsku kulturu

Francuska ne definiše globalnu vinsku kulturu

13 Januara, 202413 Januara, 2024Dr Dragutin Mijatovic

Francuska ne definiše globalnu vinsku kulturu. Beretka, baget i boca vina. To je karikatura koju svi dobro poznajemo. I bez te boce? Pa, to jednostavno ne bi bio francuski, zar ne? Vino i Francuska su sinonimi u našem kolektivnom kulturnom razumijevanju svijeta. A nekada je bilo da ako neko želi da postane veliki vinar – […]

Nastavite sa čitanjem...

Gdje je sve počelo?

11 Januara, 202411 Januara, 2024Dr Dragutin Mijatovic

Gdje je sve počelo. U drami o vinu, sama zemlja je osobina — ponekad gruba i brutalna, ali i nježna i, na kraju, krhka. Vino koje dolazi iz nje u bilo kojoj godini više nikada neće postojati. Kako to da nam zemlja daje ovaj stalni dar? Pitanje je neodgovorno, jer se u doslovnom smislu veliko […]

Nastavite sa čitanjem...

Sistemi uzgoja vinove loze – dio 1

6 Januara, 20246 Januara, 2024Dr Dragutin Mijatovic

Sistemi uzgoja vinove loze. Iako to možda nije najglamuroznija tema, formiranje uzgojnog oblika čokota je ključna tema koju trebaju razumjeti studenti vinogradarstva. Metoda kojom vinogradar sadi i upravlja rastom čokota ima velike implikacije na pitanja koja se tiču prinosa, zaštite od vremenskih prilika i cjelokupnog kvaliteta finalnog proizvoda – vina. Nadalje, zbog svog efekta na rad i […]

Nastavite sa čitanjem...

Vinogradarstvo i vinarstvo Balkana

1 Januara, 20241 Januara, 2024Dr Dragutin Mijatovic

Vinogradarstvo i vinarstvo Balkana. Od Jadranskog do Crnog mora, Balkansko poluostrvo je fascinantno mjesto susreta kultura. Takođe je dom stotinama autohtonih sorti grožđa i nevjerovatno raznolikih vina. Evo nekih od ključnih faktora za razumijevanje ove regije.

Nastavite sa čitanjem...

Vina Albanije – šta treba da znate?

20 Decembra, 202320 Decembra, 2023Dr Dragutin Mijatovic

Vina Albanije. Jedna od najstarijih zemalja za proizvodnju vina na svijetu, Albanija je usred revolucije kvaliteta jer vinogradari prihvataju autohtone sorte grožđa. Ušuškana između Crne Gore na sjeveru i Grčke na jugu nalazi se mediteranska država Albanija. Uprkos trenutnom nedostatku slave na globalnoj vinskoj sceni, Albanija je jedna od najstarijih zemalja proizvođača vina na svijetu. […]

Nastavite sa čitanjem...