Procjena prinosa. Dugoročna održiva proizvodnja grožđa za proizvodnju vina sve se više vezuje za jasno i tačno znanje o vinogradarskim uslovima, koji su često promjenjivi zbog nedosljednog vremena iz sezone u sezonu, posebno u nekim regionima. Pored toga, predviđa se da će klimatske promjene (poput povećane akumulacije toplote i kišnih perioda) povećati ovu varijabilnost. Dakle, […]
Nastavite sa čitanjem...
Biljke bi mogle biti svjesne. Loše vijesti za ljubitelje povrća – jedan istraživač smatra da možda postoje dokazi da biljke mogu naučiti i zapamtiti. Biljke su pametnije nego što većina ljudi misli. Venus fly traps (Venera leteća zamka), na primer, mogu računati. Potrebna su im dva dodira kako bi otvorili zamku, a zatim još tri […]
Nastavite sa čitanjem...
Ko je prvi došao? Zaboravite na pile i jaje, ovaj botanički argument ima riješenje koja pokriva milione godina. Najraniji fosili složenih kopnenih biljaka datiraju od prije, otprilike 470 miliona godina. Izgledali su poput krstastog kopitnjaka- vrsta jednostavne mahovine – i reprodukovali su se ispuštajući spore, koje su se širile kad je padala kiša. Spore sadrže […]
Nastavite sa čitanjem...
Cvjetanje – ključna fenofaza. Kao opšte pravilo, kad cvjetanje dobro prođe, pred nama je dobra berba. Dva faktora mogu odrediti uspjeh ove fenofaze koja se završava zametanjem bobica. Tada započinje razvoj – povećanje bobica, a to su: povoljno vrijeme, koje ostaje nekontrolisano i optimalna ishrana loze. Yara ( Yara International ASA globalna je firma specijalizovana […]
Nastavite sa čitanjem...
Vodni stres Prošle godine, istraživači sa University of Adelaide, Južnoaustralijskog instituta za istraživanje i razvoj (South Australian Research and Development Institute) i Odeljenja za primarnu industriju (Department of Primary Industries NSW) objavili su članak nakon što su njihova istraživanja pokazala kako grožđe ‘diše’ i da ako je bobica izložena manjku kiseonika tokom zrenja (što se […]
Nastavite sa čitanjem...
Najbolje prakse za vinogradarstvo. Povećavanje biološke raznolikosti u vinogradima sve se više prepoznaje kao sredstvo za uklanjanje nekih tekućih izazova sa kojima se suočavaju uobičajnije pojave, poput epidemije štetočina i bolesti. Strategije zasnovane na biološkoj raznolikosti obično se nazivaju „zelena infrastruktura“. Olaf Schelezki, Wendy McWilliam i Anna-Kate Goodall sa novozelandskog univerziteta Lincoln predlažu neka pitanja […]
Nastavite sa čitanjem...
Molekularna ampelografija. Savremene tehnike genotipizacija i analiza DNK revolucionirale su ampelografiju. Omogućuju razlikovanje velikih skupina unutar vrste Vitis vinifera i razlikovanje sorti bez čekanja na razvoj biljaka. Izraz ampelografija dolazi od grčkog “ampelos” što znači vinova loza i “pravopis” koji se odnosi na opis. Predložen prvi put 1661. godine od strane doktora Sachsa u knjizi […]
Nastavite sa čitanjem...
Dionis. Nakon 16 godina ispitivanja, provjeravanja kvaliteta i umnožavanja repro materijala, nauka je dala odgovor. Stvorila je sortu pogodnu za organsku proizvodnju visoko kvalitetnih crvenih vina. Isčekivanju je najzad došao kraj. Nakon stručnog skupa “Inovacije u vinogradarstvu” održanog na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu stručna javnost bila je u prilici da između 20-tak vina probaju crveno […]
Nastavite sa čitanjem...
Klimatske promjene. Kako bi se nosili sa stvarnim posljedicama klimatskih promjena, vinari se sve više okreću tehnologiji. U nekim slučajevima tehnologija im omogućava da se nose sa nepredvidivim vremenskim obrascima kako bi nastavili isporučivati isto sjajno vino; u drugim slučajevima tehnologija potpuno uništava vinsku industriju, što dovodi do novih inovacija u načinu pakovanja, tržišta vina […]
Nastavite sa čitanjem...
Kalifornijske sorte. Kalifornijski uzgajivači grožđa dobijaju novo oružje, pet novo priznatih sorti u borbi protiv Pierce-ove bolesti u narednim godinama, zahvaljujući Univerzitetu u Kaliforniji i programu oplemenjivanja i stvaranja novih sorti. Novo priznavanje označava prve sorte grožđa iz uzgojnog programa od 1980-ih, navodi se u saopštenju sa Univerziteta. Pierce-ova bolest je smrtonosna bakterijska bolest koju […]
Nastavite sa čitanjem...
