Novi svijet je fraza koja se stalno mijenja kada je u pitanju vino. Još uvijek može imati svoje tradicionalno značenje – sve što nije iz etabliranih zemalja kao što su Francuska, Španija, Italija i Njemačka. Istina je da se američka, australijska, čileanska i južnoafrička vina teško mogu računati kao nova ovih dana kada su svima dobro […]
Nastavite sa čitanjem...
Mediteranska dijeta. Rak dojke je glavni problem javnog zdravlja i sve više istraživanja je pokazalo da pridržavanje zdravog obrasca ishrane, kao što je mediteranska dijeta (DietMed), može spriječiti nastanak raka dojke i recidiva. Rak dojke je najčešći rak koji pogađa žene širom svijeta, što predstavlja oko 2,26 miliona slučajeva i 685.000 smrtnih slučajeva u 2020. […]
Nastavite sa čitanjem...
Hektor. Projekat je zajednički napor tri institucije. Koordinator projekta je Fakultet elektrotehnike i računarstva Sveučilišta u Zagrebu, a partneri na projektu su Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu i Institut za istraživanje mora i priobalja Sveučilišta u Dubrovniku. HEKTOR je trogodišnji projekat koji je započeo u martu 2020. godine. Finansira ga ESI ERDF – Evropski fond […]
Nastavite sa čitanjem...
Pinot Nova je interspecies sorta dobijena ukrštanjem sorti Blauer Burgunder (Pinot Noir) x Malverina koje je 1990. obavio Ferdinand Regner u Klosterneuburger Weinbauinstitut (Austrija). Crna sorta grožđa (selekcioni br.1924-29). Priznata 2016. Sadrži gene Vitis berlandieri, Vitis rupestris i Vitis vinifera. Vrh mladog lastara je otvoren, jake antocijanske boje. Ima poluuspravan položaj rasta. Mladi listovi su […]
Nastavite sa čitanjem...
Italija. Jeste li spremni otkriti sve što trebate znati o italijanskom vinu? Italija je najveći svjetski proizvođač vina i jedna od najraznovrsnijih zemalja u proizvodnji vina sa više od 702.000 hektara pod vinogradima. Sa istorijom vinarstva koja datira 4.000 godina unazad, 20 vinskih regija i preko 500 sorti grožđa – stvari mogu postati zbunjujuće u […]
Nastavite sa čitanjem...
Semillon. Šta je Semillon?Zajedničke karakteristike vina su jednostavnost i čistota, posebno kada su mladi. Zavisno o tome gdje se vinogradi nalaze, možete pronaći vina koja su punijeg tijela i voćnija, ili sa biljnim naznakama. Tipično vino ima visok nivo kiselosti i nizak sadržaj alkohola. To ovom bijelom vinu daje jedinstvenu sklonost dugovječnosti. Dakle, pošto su […]
Nastavite sa čitanjem...
Aluminijumske boce? Mislite da su zatvarači na navoj kontroverzni? Šta ako je cijela boca u osnovi čep na navoj? Proizvodeći odvažna crvena vina Cabernet Sauvignon i Merlot, region Bordeaux se često smatra najboljom vinskom regijom na svijetu. Ali ako želite najskuplje vino na svijetu, morate se uputiti na istok Francuske u region Burgundy, do vinarije […]
Nastavite sa čitanjem...
Cabernet Sauvignon. Za većinu ljubitelja crvenog vina, Cabernet Sauvignon je omiljen zbog svoje sofisticirane elegancije i raskošnih okusa. Karakteristike vina Cabernet Sauvignon su robusni tanini koji podržavaju njegovu punu strukturu i živahni voćni buket. Poznat je po tamno crvenoj boji i impresivno visokom sadržaju alkohola. Zavodi sva vaša čula, a raspon rajskih okusa na nepcu […]
Nastavite sa čitanjem...
Sjeverna Makedonija je država u srcu Balkanskog poluostrva, u jugoistočnoj Evropi. Vinskom industrijom ovdje dominiraju crvena vina. Proizvodnja se fokusira na dvije autohtone sorte Vranac i Kratošija. Neke internacionalne sorte kao što bordo sorte vinove loze Cabernet Sauvignon i Merlot su sve prisutnije. Glavni vinogradarski regioni ovdje su: Pčinja-Osogovo na zapadu, Pelagonija-Polog na istoku i […]
Nastavite sa čitanjem...
Brzina zrenja grožđa i kvalitet vina. Uzgajivači grožđa se suočavaju sa posljedicama klimatskih promjena koje utiču na prinos i kvalitet grožđa na više načina. Od posebnog interesa su povećanje nivoa atmosferskog CO2, povišena temperatura i vodni sres. To su parametri životne sredine koji su prvenstveno uključeni u regulaciju metabolizma biljaka. Sastav bobice pri berbi je […]
Nastavite sa čitanjem...
