Kako zaustaviti fermentaciju. Konačna slast ili suvoća vina zavisi o tome koliko preostalog šećera iz grožđa ostaje nakon završene fermentacije. Ovdje će se objasniti kako ovaj proces funkcioniše i kako zaustaviti fermentaciju u proizvodnji vina. Stručnjaci uopšteno preporučuju da pustite fermentaciju na prirodnu krajnju tačku, čak i kod domaćeg vinarstva. Ipak, evo nekoliko metoda u […]
Nastavite sa čitanjem...
Zato postajete crveni u licu. Mnogi pate od crvenila kada piju vino. U vinu se nalazi materija koja oslobađa histamin. Crveno vino je lošije nego bijelo. Da li ste jedan od onih koji crven sjedi na žurci nakon par čaša vina? Otkrili smo zašto! Nakon nekoliko čaša vina, mnogi osjete kako lice počinje pulsirati, a kad […]
Nastavite sa čitanjem...
Koliko je vina previše. Ovdje, u I Love Wine, neprestano uvodimo nove stilove vina da bismo ih probali, predlažući različitim vinskim regijama da provjere i ohrabre vas da pokušate da pronađete odgovarajuće vino. Toliko vina! Ali, koliko je vina previše? Voljeli bismo da kažemo da ne postoji takva stvar, mi znamo da postoje granice u […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino i kanabis. Šta, volite kafu, vino ili kanabis? Smješan, ali realan, pogled na mentalne efekte triju najogovaranijih supstanci na svijetu. Onaj koji pije kafu će objasniti suštinu obavljanja posla. Ljubitelj vina će vas oduševiti važnošću zdravlja i dugovječnosti. Korisnik kanabisa će veličati blagodati osjećaja sreće na normalnoj osnovi. Kafa. Kofein u kafi ima hemijsku strukturu koja je […]
Nastavite sa čitanjem...
Kako crveno vino. U analizi iz studije o praćenju zdravstvenih radnika, istraživači su procjenili odnos potrošnje alkohola kod više od 45.000 sudionika istraživanja sa razvojem smrtonosnog raka prostate. Prvo su povezali alkohol sa ukupnim rizikom od raka prostate među svim učesnicima u istraživanju. Zatim su se fokusirali na 5.182 muškaraca koji su razvili nemetastatski rak […]
Nastavite sa čitanjem...
Sadržaj alkohola. Gdje vino stoji u spektru alkoholnih pića? Dok većina ljudi pretpostavlja da pivo ima manje alkohola od vina, to nije uvijek slučaj. Otklonimo neke uobičajene zablude o pivu u odnosu na vino i druga alkoholna pića i uporedimo sadržaj alkohola kod različitih alkoholnih pića. Sadržaj alkohola u različitim tipovima piva, vina, likera i […]
Nastavite sa čitanjem...
Konjak je brandy (rakija) proizveden od bijelog vinskog grožđa uzgojenog u francuskoj regiji Cognac (Konjak). Naučite kako pronaći odličan Cognac kroz razumijevanje regije, klasifikaciju starenja, glavne trgovačke marke i što tražiti na etiketi. Šta je Cognac? Sav Cognac je brandy, ali sav brandy nije Cognac. (Sav konjak je rakija, ali nije sva rakija konjak). Cognac je rakija dobijena […]
Nastavite sa čitanjem...
Alkohol kao lijek. Multidisciplinarna asocijacija za psihološka ispitivanja u Santa Cruzu, Kalifornija, trenutno vodi studiju koristeći kanabis za liječenje veterana koji pate od PTSP-a. (Posttraumatski stresni poremećaj). To je navodno “prva američka studija o korišćenju (pušenju) kanabisa u svrhe mentalnog zdravlja ili poboljšanja zdravstvenog stanja.” To bi moglo dovesti do lijeka. Da pomogne ljudima. Vojnicima. […]
Nastavite sa čitanjem...
Alkohol. Kako se praznici približava kraju, možda ćete se pretvoriti u alkohol da bi se opustitli tokom prazničnih dana. Evo šest članaka da prvo pročitate prije nego što stignete do te treće ili četvrte čaše. Alkohol je stimulant. Ponekad može djelovati kao “pokupi me”. Ali da li znate na koliko alkohola se trebate ograničiti? Žene […]
Nastavite sa čitanjem...
