Istraživači se bore protiv klimatskih promjena … Kako temperature rastu, nedovoljno finansirani istraživači usmjeravaju svoju pažnju na izbor sorti vinove loze koja će se oduprijeti klimatskim promjenama. Ali to je trka sa vremenom. Prema godišnjoj procjeni Programa Ujedinjenih nacija za okolinu (UNEP-United Nations Environment Programme), svijet je na putu porasta globalnih temperatura za 2,6-3,1°C tokom […]
Nastavite sa čitanjem...
Fotonaponski sistemi u vinogradu. Nakon prve godine agrofotonaponskog sistema na Hochschule Geisenheim, rezultati ukazuju da može ponuditi višestruke prednosti u zaštiti od klimatskih promjena. Tokom posjete ministra nauke Hesena Timon Gremmels-a 5. septembra 2024., Hochschule Geisenheim osvrnuo se na prvu godinu rada svog agrofotonaponskog sistema “VitiVoltaic” u vinogradima.
Nastavite sa čitanjem...
Sistemi uzgoja vinove loze. Iako to možda nije najglamuroznija tema, formiranje uzgojnog oblika čokota je ključna tema koju trebaju razumjeti studenti vinogradarstva. Metoda kojom vinogradar sadi i upravlja rastom čokota ima velike implikacije na pitanja koja se tiču prinosa, zaštite od vremenskih prilika i cjelokupnog kvaliteta finalnog proizvoda – vina. Nadalje, zbog svog efekta na rad i […]
Nastavite sa čitanjem...
Klima i uticaj na vino. Detaljno istraživanje najvažnijeg pitanja sa kojim se suočavaju svjetski vinari. Piše profesor emeritus geografije Univerziteta u Edinburgu. Centralno pitanje kada je riječ o klimatskim promjenama i vinu je da li gledamo na „predvidivi marš ka toplijem svijetu” ili „radikalan porast neizvjesnosti. Neizvjesnosti koja proizilazi iz ekstremnijih vremenskih uslova – toplo […]
Nastavite sa čitanjem...
Mikrobi mogu zaštititi vinovu lozu? Grožđu – i vinskoj industrii koja se oslanja na njega – prijete ekstremne vremenske prilike poput toplotnih talasa, ali prskanje sa morskim mikrobima moglo bi mu pomoći da se prilagodi. Kada je talas toplote pogodio grupu čokota u Portugalu, činilo se da je kraj ovim čokotima bio blizu. Temperature su […]
Nastavite sa čitanjem...
Uslovi potrebni za proizvodnju odličnog vina. Svi uključeni u vinsku industriju, od proizvođača do potrošača, svake godine pažljivo prate vrijeme. Hoće li to biti godina za kvalitetno vino ili za prolazno? Suprotno čvrstom uvjerenju, potrebno je više nego vrlo toplo i lijepo vrijeme da bi loza dala vrhunsku berbu. Kako klima utiče na vinograde? U […]
Nastavite sa čitanjem...
Alsace (Alzas), prelijepo slikovito selo kao i peti najmanji AOC u Francuskoj, nalazi se između planina Vosges i granice Nemačke i Švajcarske, odvojene gornjim tokom rijeke Rajne (Rhine). Alzas nije poznat samo po pejzažu i kuhinji, već i po jedinstvenom vinu, prvenstveno suvom rizlingu (Riesling). Zbog svoje prepoznatljive lokacije i istorije, kultura, arhitektura, jezik, hrana […]
Nastavite sa čitanjem...
Borba protiv proljetnih mrazeva u vinogradu. Težak period za vinograda je proljeće. Proljetni mrazevi u vinogradu su problem koji se poklapa sa delikatnim momentom vegetativnog ciklusa vinove loze, kretanjem pupoljaka. Mjere kontrole mraza nisu ništa bez dobrog sistema detekcije. Stoga firma Weenat predlaže mjerenje rizika od mraza u vinogradu i nudi koristan alat za upozorenje. Proljetni mrazevi u vinogradu više […]
Nastavite sa čitanjem...
Bugarska-regioni, sorte i vina. Uzgoj grožđa i proizvodnja vina imaju dugu istoriju u Bugarskoj, koja datira još iz vremena Tračana. Postoje dokazi o bugarskom spravljenju vina od 4.000 godina p.n.e. Vino je, uz pivo i rakiju od grožđa, među najpopularnijim alkoholnim pićima u zemlji. Bugarska je 1980-ih bila četvrti po veličini svjetski izvoznik vina, a […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinogradarstvo kao alat. Italijanska zadruga podigla je održivost na potpuno novi nivo radeći na skladištenju CO2 u tlu vinograda. To je i način da se dokaže značajnim kupcima da se poduzimaju pravi koraci. Izvještava Lorenzo Biscontin. Mogu li vinarije ne samo smanjiti svoj uticaj na klimu, već ići dalje i pomoći da se preokrene krivulja […]
Nastavite sa čitanjem...
