Preskočite na sadržaj
Petak, 01 Decembra, 2023

" In vino veritas "

  • Info
  • Blog
    • vino
    • vinska kultura
    • vinogradarstvo
    • vinova loza
    • sorta
    • vinarstvo
    • region
    • grožđe
    • nauka
    • vinograd
  • Arhiva
    • 2023
    • 2022
    • 2021
    • 2020
    • 2019
    • 2018
  • Kviz
    • Vinogradarstvo
    • Sorte vinove loze 01-10
    • Podrumarstvo
    • Vina
    • Vina svijeta
    • Vino i druga pića
    • Poznata vina
    • Vinska kultura kviz
    • Znanje
    • Wine IQ
  • Rječnik
    • Vinarski rječnik I
    • Vinarski rječnik II
    • Vinogradarski rječnik I
    • Vinogradarski rječnik II
  • Izreke
  • Galerija
    • Galerija I – Sorte
    • Galerija II – Vinogradi
    • Galerija III – Vina
  • Linkovi
  • Kontakt

Kategorija: sumpor

Česta pitanja o sulfitima

Česta pitanja o sulfitima u vinu

17 Novembra, 202317 Novembra, 2023Dr Dragutin Mijatovic

Česta pitanja o sulfitima. Važno je napomenuti da su vina potpuno bez sulfita rijetka jer su sulfiti prirodni nusproizvod procesa fermentacije. Čak i takozvana vina bez sulfita obično sadrže male količine sulfita koji se pojavljuju u prirodi. Osim toga, sulfiti igraju ključnu ulogu u očuvanju vina i sprečavanju da vino oksidira ili postane sirće. Dakle, […]

Nastavite sa čitanjem...
Sulfiti u vinu

Sulfiti u vinu

16 Novembra, 202316 Novembra, 2023Dr Dragutin Mijatovic

Sulfiti u vinu. Uživate u čaši crvenog vina? Zapamtite, sulfiti prisutni u vašem vinu nisu slučajno – oni su ključni igrači u očuvanju okusa vina, sprečavanju oksidacije i zaštiti kako bi vino duže i dobro odležavalo. Živjeli za razumijevanje nauke koja stoji iza dobrog gutljaja!

Nastavite sa čitanjem...

Različite mane vina

3 Aprila, 20213 Aprila, 2021Dr Dragutin Mijatovic

Različite mane vina. Nakon dugog dana u kancelariji, žurba do kuće i uživanje u opuštajućoj čaši vina vrhunac je većine dana. Posljednje što bi neko od nas želio iskusiti je vino sa greškom. Ne samo da će vam ugušiti raspoloženje, već je ta boca koju ste čekali da otvorite sada uništena. Najčešća greška koju većina […]

Nastavite sa čitanjem...

Kiseonik i sumpor u vinarstvu

1 Septembra, 202024 Januara, 2021Dr Dragutin Mijatovic

Kiseonik i sumpor u vinarstvu. 70% komercijalnih vina sadrži, a da to nije očigledno, arome koje će prouzrokovati njihovu aromatičnu razgradnju kada nivo slobodnog SO2 opadne. U osnovi postoje dva molekula sa vrlo aromatičnom snagom: metional i phenylacetaldehyde. Nedavna iskustva pokazala su da se ove komponente stvaraju u velikim količinama tokom fermentacije, ali i da […]

Nastavite sa čitanjem...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
alkohol
ambalaža
ampelografija
antiokisdanti
aperitiv i digestiv
aroma vina
barrique
berba
biodinamičko
bobica
bog vina
boja vina
bolesti
brandy
bujnost
château
čokot
čuvanje vina
cvast
cvijet i cvjetanje
degustacija
dekantiranje
đubrenje
enološka sredstva
enoturizam
etiketa
ezoterizam
fenofaza
fermentacija
filozofija vina
glavobolja
grozd
grožđe
hibridi
hrana i vino
istorija
jako vino
kalem
klima
koktel
kolekcija
kriptovaluta
kvalitet
kvasac
lozovača
mane vina
mikotoksini
muscat
muzika
naslon
nauka
navodnjavanje
oiv
okus vina
permakultura
pivo
pjenušavo vino
podloga
podrum
podrumarstvo
polifenoli
povrće
prinos
rakija
razmnožavanje
regenerativno
region
rezidba
sadnja
šaptalizacija
šećer
sjemenka
slatko vino
sorta
štetočine
stres
sumpor
tanini
tca
tehnologija
terroir
Uncategorized
uzgojni oblik
valentinovo
vinarije
vinarstvo
vino
vinograd
vinogradarstvo
vinova loza
vinska kultura
zabava
zastita loze
zdravlje
zemljište

Najnoviji članci

  • Poruke u boci-21: Šta je čestito vino? 1 Decembra, 2023
  • Suština vina-10: Nedostaci 1 Decembra, 2023
  • Umjerena konzumacija vina – zašto se zloupotrebljava u 2023? 29 Novembra, 2023
  • Tajanstveni Dionis – trački bog praznika, vina i plodnosti 27 Novembra, 2023
  • Kako čuvati otvorenu bocu vina 25 Novembra, 2023
  • Potraga za krivcem koji uzrokuje glavobolje 23 Novembra, 2023
  • Vino poklon domaćinu 21 Novembra, 2023
  • Kokice i vino – uparivanje 19 Novembra, 2023
  • Česta pitanja o sulfitima u vinu 17 Novembra, 2023
  • Sulfiti u vinu 16 Novembra, 2023
  • Kultura i njen uticaj na vino 15 Novembra, 2023
  • Praćenje i podešavanje pH vina 12 Novembra, 2023
  • Koje vino za prijatelja 11 Novembra, 2023
  • Koju bocu vina pokloniti 10 Novembra, 2023
  • Preporuke kako piti vino 7 Novembra, 2023
  • Kako odabrati pravo vino 6 Novembra, 2023
  • Punoća crvenog vina 6 Novembra, 2023
  • Jeste li vinski snob? 4 Novembra, 2023
  • Grožđe štiti vaše oči 3 Novembra, 2023
  • Familije sorti grožđa jugozapadne Francuske 1 Novembra, 2023
  • Poruke u boci-20: Oda miješanom vinu 1 Novembra, 2023
  • Suština vina-9: Grafit 1 Novembra, 2023
  • Porodično stablo vinskog grožđa 29 Oktobra, 2023
  • Genealogija sorti grožđa 27 Oktobra, 2023
  • Boja bobice grožđa i aromatske karakteristike vina 25 Oktobra, 2023
  • Kraljica vina – Eva Brockmann 24 Oktobra, 2023
  • Malolaktička fermentacija – Okus putera u vinu 23 Oktobra, 2023
  • Šta treba znati o vinu-4. Uparivanje sa hranom – Berba 14 Oktobra, 2023
  • Šta treba znati o vinu-3. Čuvanje – Serviranje – Čaše za vino 14 Oktobra, 2023
  • Šta treba znati o vinu-2. Domaće sorte – Nazivi vina 13 Oktobra, 2023
ITelligent.One | Tema: News Portal prema Mystery Themes.
  • vino
  • vinska kultura
  • vinogradarstvo
  • vinova loza
  • sorta
  • vinarstvo
  • region
  • grožđe
  • nauka
  • vinograd
  • degustacija
  • klima
  • zdravlje
  • ampelografija
  • istorija
  • tehnologija
  • kvalitet
  • vinarije
  • aroma vina
  • zastita loze
  • terroir
  • okus vina
  • rezidba
  • hrana i vino
  • podrumarstvo
  • čokot
  • alkohol
  • zabava
  • podrum
  • stres
  • mane vina
  • zemljište