Igra vina. Razumijevanje vina je težak posao. Proučavamo karte vinskih regija i njihovih klima, sorti grožđa i njihove karakteristike. Upuštamo se u različite tehnike proizvodnje vina, pokušavajući razumjeti njihov uticaj na konačni proizvod. Zatim učimo složen, ali nerazumljiv vokabular za opisivanje onoga što probamo i upuštamo se u muke dekantiranja, odabira prave čaše i organizovanja […]
Nastavite sa čitanjem...
Godina kada vino postaje ekspresivno. Januar je, što znači da smo svi nakratko obuzeti iluzijom da možemo postati bolje verzije sebe samom deklarativnom silom. Kupujemo bilježnice. Odričemo se šećera. Preuzimamo aplikacije koje će, očigledno, upravljati našim umovima onako kako mi (pokušavamo) upravljati svojim inboxom. A budući da nisam ništa bolji od bilo koga drugog (osim […]
Nastavite sa čitanjem...
Koja vina kupiti za božićnu zabavu? Ima nekih ludih ponuda okolo…Ovo je doba godine kada me najčešće pitaju koje vino je preporuka za zabavu. Na što je moj odgovor uvijek kakva je to zabava. Koliko ljudi, gdje kupujete i koliko želite potrošiti? Odgovor u većini slučajeva će biti pića i grickalice za 20-30 gostiju. Ako […]
Nastavite sa čitanjem...
Koje vino je najbolje kuvano vino? Kuvano vino je toplo alkoholno piće. Poslužuje se i kao hladno i kao vruće. Može mu se dodati šećer i neki začini poput cimeta i klinčića. Vina koja se kuvaju obično nisu vrhunska i skupa, jer u kuvanom vinu prevlada aroma klinčića i cimeta, zbog čega se izvorni vinski […]
Nastavite sa čitanjem...
Sedam najboljih bijelih vina za poklon. Bijelo vino se često zanemaruje kao opcija za poklon – posebno u hladnijim mjesecima. Ali postoji niz vrijednih izraza koji će sigurno oduševiti vaše zahtjevne prijatelje i porodicu jednako kao i boca poznatog crvenog ili pjenušavog vina.
Nastavite sa čitanjem...
Može li vino promijeniti vaš život? Može li vino promijeniti vaš život? je jedna boca promijenila moj život u dva navrata. Mnogi od nas imaju verziju ove priče: vino koje vas je natjeralo da se zaljubite, trenutak kada ste shvatili da je vino više od običnog pića. Chris Foster iz emisije More Natural Wine mi je rekao […]
Nastavite sa čitanjem...
Pet mana vina. U svijetu vina, mane su kosturi u podrumu – nepozvane, ali nesumnjivo fascinantne. To su neobičnosti koje tjeraju somelijera da se nagne da još jednom pomiriše vino ili vinara da stisnu usne u profesionalnoj znatiželji. Iako je cilj čistoća i preciznost, neke “mane” imaju način da poboljšaju karakter, namjerno ili ne. Evo pet […]
Nastavite sa čitanjem...
Kako pronaći vino koje nam odgovara. Izbor vina ne bi trebao biti previše zahtjevan. Ali sa toliko stilova, regija i grožđa na policama, može biti teško znati odakle početi. Dobra vijest? Ne trebate duboko poznavanje vina da biste donijeli odlične odluke. Samo nekoliko jednostavnih naznaka koje će vam pomoći da shvatite kakav će okus boca […]
Nastavite sa čitanjem...
Svjetski dan vinskog turizma, inicijativa (https://recevineurope.eu/) Evropske mreže vinskih gradova (RECEVIN), kojoj pripada i Špansko udruženje vinskih gradova (ACEVIN), bit će obilježen 9. novembra 2025. godine. Organizovan je opsežan program posebnih aktivnosti koji će se protezati tokom cijelog vikenda, a na nekim teritorijama čak i tokom cijelog mjeseca.
Nastavite sa čitanjem...
Somelijeri preporučuju 11 zlatnih pravila. Koliko god da su vinoteke organizovane, uvijek je pomalo zastrašujuće kada uđete u vinoteku bez jasne predstave šta tačno tražite. Možda ste tu samo da razgledate, ali najčešće dolazite da uzmete bocu vina za neku priliku. Bilo da je u pitanju večera kod prijatelja, nabavka sanduka vina za sopstveno veče […]
Nastavite sa čitanjem...
