Digitalni alat za praćenje berbe grožđa

Naslov orginala: Digital grape picking tracker targets horticulture industry. Izvor: http://theleadsouthaustralia.com.au/; Objavljeno: 18.12.2019. by Andrew Spence. Prevod: Dragutin Mijatović. Ključne riječi: vinova loza, berba, digitalni alat, taglog

Sistem upravljanja radom dizajniran da poboljša efikasnost berbe za australijsku vinsku industriju širi se i na ostale poljoprivredne sektore. Taglog sistem (Taglog se sastoji od integrisane platforme sa terenskim uređajima za evidentiranje podataka. Terenski uređaji bilježe radni proces koji se događa, uključujući vrijeme i GPS pečat) koristi tehnologiju zasnovanu na “cloud” za praćenje produktivnosti berača na terenu kako bi se osiguralo da im se korektno isplati dnevnica za rad, a da ih smatraju odgovornim za kvalitet svog rada. Pristup putem mobilne aplikacije, Taglog koristi RFID- radio frequency identification (radiofrekvencijsku identifikaciju), vremenske i GPS pečate i prikazuje ih na operativnoj platformi u stvarnom vremenu koja omogućava jednostavne platne liste i fakturisanje. Startup je predstavljen od poslovne grupe za logistiku vinogradarskih usluga Adelaide Hills, koja je poznata i kao GLOG (Group Logistics).

Najveći dio Taglog-ovih 30 kupaca su vinogradari u Južnoj Australiji, ali tehnologiju su takođe prihvatili uzgajivači jabuka, kruška, jagoda i trešsnja. Terenska ispitivanja sistema započela su 2014. godine nakon što je generalni direktor GLOG-a Charles Rosback odlučio prebaciti kompanije koje berače plaćaju na satnice da berače plaćaju na akord radi rješavanja problema produktivnosti. Rosback je rekao da su vinogradi koji su koristili Taglog sistem tokom berbe dobijali povećan iznos novca za radnike, smanjili troškove branja grožđa i povećali maržu. „Vrlo rijetko u bilo kojoj situaciji vidite pobedu, ali smo u ovom slučaju imali sreću da to ipak doživimo“, rekao je on.

Cvjetanje, ključna fenofaza za uspjeh berbe grožđa

Naslov orginala: La floraison, stade clé pour la réussite de vos vendanges. (Flowering, a key stage for the success of your harvest). Izvor: https://www.mon-viti.com/; Objavljeno: 18.12.2019. by Yara. Prevod: Dragutin Mijatović. Ključne riječi: vinova loza, folijarna ishrana, cvijetanje, prinos, kvalitet grožđa

Kao opšte pravilo, kad cvjetanje dobro prođe, pred nama je dobra berba. Dva faktora mogu odrediti uspjeh ove fenofaze koja se završava zametanjem bobica kada započinje razvoj – povećanje bobica, a to su: povoljno vrijeme, koje ostaje nekontrolisano i optimalna ishrana loze. Yara ( Yara International ASA globalna je firma specijalizovana za poljoprivredne proizvode i sredstva za zaštitu sredine) predlaže da se djeluje na drugi faktor, faktor ishrane Grappilote (Grappilote nutrition program). Dok se kapacitet apsorpcije korijena ubrzano smanjuje, program ishrane Grappilote  kombinuje tri folijarne aplikacije za kontrolu cvjetanja kako bi se vinova loza pravilno pripremila, plus analizu mladih bobica da bi se osigurao kvalitet grožđa.

U vrijeme kada se povećava konkurencija za resursima između rodnih i vegetativnih elemenata, tri folijarne primjene pokrivaju osnovne potrebe vinove loze za hranom pripremu za cvjetanje, razvoj cvjetni začetaka i razvoj bobica, a istovremeno biljci omogućavaju maksimalni fotosintetički kapacitet. Analiza bobica provodi se kada je grozd zatvoren. Identifikuje se nedostatak ishrane, višak i neravnoteža koja bi mogla izazvati fiziološki poremećaj, u fazi koja omogućava da se intervenše i po potrebi ispravi. U fazi cvjetanja đubrenje zauzima bitno mjesto, kada spadnu cvjetne kapice a tučak i prašnici cvjetova su jasno vidljivi.

Continue reading “Cvjetanje, ključna fenofaza za uspjeh berbe grožđa”

Pedeset nijansi zelene – redefinisanje najbolje prakse za vinogradarstvo

Naslov orginala: Fifty shades of green – the need to redefine best practice viticulture. Izvor: https://winetitles.com.au/; Objavljeno: 07.01.2020. Prevod: Dragutin Mijatović. Ključne riječi: vinogradarstvo, ozeljavanje vinograda, zelena infrastruktura

Povećavanje biološke raznolikosti u vinogradima sve se više prepoznaje kao sredstvo za uklanjanje nekih tekućih izazova sa kojima se suočavaju uobičajnije pojave, poput epidemije štetočina i bolesti.

Strategije zasnovane na biološkoj raznolikosti obično se nazivaju „zelena infrastruktura“. Olaf Schelezki, Wendy McWilliam i Anna-Kate Goodall sa novozelandskog univerziteta Lincoln predlažu neka pitanja oko ovih strategija, posebno iz perspektive Novog Zelanda, uoči australijskog simpozija o temi „ozelenjavanje vinograda“ ove godine.

Novozelandski međunarodni položaj i popularnost je njegova čista i zelena slika. To podupire brendiranje i prodaju naših proizvoda, uključujući naša vina. Stoga je od suštinske važnosti da podržavamo i ojačamo ovaj imidž podržavajući naše trenutne uspjehe u pogledu usvajanja održivih praksi – kako bismo ih učinili što održivijima uz istovremeno povećanje profitabilnosti.

Brojne studije dokumentuju uticaj na okoliš i gubitak otpornosti povezan sa konvencionalnim dizajnom vinograda i upravljačkim praksama koje rezultiraju značajnim vanjskim unosom vode, đubriva, pesticida i / ili fosilnih goriva (Cerejeira et al. 2000, Komarek et al. 2010).

Strategija poljoprivrede za efikasnost / supstituciju popularno se primjenjuju za smanjenje ovih inputa i njihovih uticaja na međunarodnom nivou. Na primjer, jedna takva strategija je povećati efikasnost upotrebe pesticida (Spadaro i Gullino 2005), a druga zamjena sintetičkih organskim inputima (Villanueva-Ray et al. 2014).

Međutim, mnoga su istraživanja pokazala sumnjiva ili samo ograničena poboljšanja ovih strategija (Point i sar. 2012). Nadalje, neki se uticaji, poput niske podrške autohtonoj biološkoj raznolikosti, ne rješavaju. se 

Continue reading “Pedeset nijansi zelene – redefinisanje najbolje prakse za vinogradarstvo”

Biodinamička vina i promijenjeni ekosistem

Naslov orginala: Biodynamic Wines and Changed Ecosystem. Izvor: https://futurewineexpo.com/en/; Prevod: Dragutin Mijatović. Ključne riječi: vinova loza, ekosistem, biodnamičko vino

Sa vremenom koje prolazi, zdravlja svjesni, ljubitelji vina kreću se ka trendu pijenja čistog vina.

Zamislite kako pijete čisto i bistro vino, koje se sačuvalo od neprirodnih okusa tih umjetnih pesticida i drugih hemikalija, uz pomoć ljubaznih vinara, koji vode računa o svom interesu i zdravom načinu života! Kakav bi to mogao biti zadovoljan i lijep osjećaj!

Štaviše, od velike važnosti je i suosjećanje vinara da naš ekosistem treba dugoročno učiniti održivim i zdravim, vodeći vinogradarstvo na potpuno prirodnoj osnovi, koristeći organsko stajsko đubrenje, zavisno od temperatura, ne zagađujući tlo i dajući mu vrijeme da odmori nakon svake berbe itd., samo su neki od postupaka koji ne samo da vino čine čistim već i ostavljaju okolinu da diše u svom prirodnom ambijentu.

I to je razlog zašto kažemo da će ljubitelji vina uvijek voljeti vino, ali ono što ih čini izuzetno raspoloženim kad piju to vino, jeste ono kada je vino ništa drugo nego čisto, proizvedeno od prirodnih blagoslova i uz naporan trud vinara. Vino je kraljica svog vlastitog grožđa, širom svijeta. Klasifikacija tog vina znači, da okus vina treba da bude profinjen i čist.

Zvuči prilično dobro, vina koja se temelje na čistoći, sa vrlo malom razlikom od razvoja vinograda, gdje se uzgaja grožđe. Eko okruženje vinograda je najvažnije. Sve je to što treba. Sve je u tome kako vodite vinogradarstvo, kako hranite čokote. Vrijeme će u kasnijem procesu determinisati, da li će to biti čisto vino ili ne. Pod tim standardima čistoće spadaju dva tipa vina, naime, organsko vino i biodinamičko vino.

Continue reading “Biodinamička vina i promijenjeni ekosistem”

Pet održivih vještina za ulazak u vinogradarstvo 21. vijeka

Naslov orginala: Five sustainable skills to enter the viticulture of the 21st century. Izvor: https://www.mon-viti.com/: Objavljeno: 11.12.2019. by Sylvie Brasquies. Prevod: Dragutin Mijatović. Ključe riječi: vinova loza, vinograd, održivo vinogradarstvo

Toga su svjesni i proizvođači vina: morat će se prilagoditi klimatskim promjenama, izmijeniti svoje vinogradarske prakse ispitujući uticaj na bioraznolikost, fitosanitarnu zaštitu, đubrenje i upravljanje vodama. To je obavezno. Mnoga vinska imanja su to shvatila i uključena su u ekološke siteme  (HVE, Terras Vitis, Bio itd.). Održivi razvoj je igra promjena za vinara. To podrazumijeva još jedan način razmišljanja o kvalitetu vina, kako voditi vinograd, da poboljšate proizvodnju i upravljate svojim imanjem. Kako to pripremiti? Postoje li poluge na pojedinačnom nivou za uspjeh? Uključivanje u održivi razvoj je prije svega dobrovoljni proces. Morate željeti tamo. Osposobljavanje sebe za to, ovladavanje regulatornim standardima i dobrim ekološkim praksama u tom djelokrugu, neophodno je.

Da bi poduzeo akciju, vinar će morati primijeniti nove održive vještine: odgovorno ponašanje, sposobnost dijaloga, spremnost da svoj tim udruži u kolektivni duh, ispitivanje organizacije kako bi se ona razvijala i stalnu potragu za novim inovativnim procesima. To je njegov individualni plan za preoblikovanje velikih namjera u operativne prakse i ulazak u vinogradarstvo XXI veka!

1. Odgovorno ponašanje. Danas pod pritiskom potrošača ne tražimo od vinara da samo proizvede kvalitetno vino, već očekujemo da se on ponaša odgovorno. Ništa neobično. Ovo uključuje drugi način donošenja odluka integrišući uticaj djelovanja na druge. Koja je posljedica mog djelovanja za zdravlje mojih zaposlenih, za moje susjede, za okolinu? 48 sati prije tretmana, e-mailom ili SMS-om obavještava se osoblje, dobavljači, čak i svoje komšije o intervenciji u vinogradu, to je odgovorno ponašanje. Dugoročno, vinar dobija na motivaciji, imidžu i vjerodostojnosti.

Continue reading “Pet održivih vještina za ulazak u vinogradarstvo 21. vijeka”

Besplatan pristup člancima Međunarodnog društva za vinogradarstvo i vinarstvo

Naslov orginala: Free access to articles from the International Viticulture and Enology Society. Izvor: https://www.mon-viti.com/: Objavljeno 13.12.2019. by Viti Veille. Prevod: Dragutin Mijatović. Ključne riječi: vinova loza, vino, nauka, časopis

Besplatni pristuo časopisu je izvrsna vijest jer je časopis bogat, zbijen, u množini i međunarodni izvor informacija: Međunarodno društvo za vinogradarstvo i vinarstvo (International Viticulture and Enology Society-IVES) pokreće svoj drugi internetski časopis, otvoreni pristup, posvećen vinogradarstvu i enologiji. Nakon uspješnog pokretanja međunarodnog naučnog časopisa sa faktorom uticaja OENO One, Međunarodno društvo za vinogradarstvo i vinarstvo (IVES) pokrenulo je 2016. svoj drugi internetski časopis, sa otvorenim pristupom, „IVES Technical Review, Vine & Wine“. Ovaj je časopis posvećen profesionalcima u sektoru vinove loze i vina.

Graševina

Članci o vinogradarstvu iz cijelog svijeta na više jezika. IVES je međunarodni konzorcij univerziteta i istraživačkih instituta koji proučavaju vinovu i vino i čija je misija objavljivanje visokokvalitetnih naučnih i stručnih članaka u Open Access-u. Tehničkim pregledima IVES-a upravlja urednički odbor koji broji više od 50 stručnjaka i naučnika. Svaki objavljeni članak prije objavljivanja analizira naučnik i stručnjak, što je bez presedana za ovu industriju. Još jedna specifičnost novina je objavljivanje svakog članka na šest jezika (francuskom, engleskom, španskom, talijanskom, portugalskom i njemačkom) radi međunarodne distribucije. Između nedavno objavljenih tema može te na primjer pročitati: „Novi mikrobiološki procesi stabilizacije: alternativa smanjenju doza SO2 u vinima?“ ili “Odstranjivanje lišća vinove loze prije ili poslije zametanja ploda: fiziološke posljedice i kvalitativni interesi” a to su samo dva primjera.

Zvanično lansiranje. Zvanična ceremonija pokretanja ovog internetskog časopisa održat će se u srijedu, 5. februra 2020. u 18 sati. na Institutu za vinogradarstvo i vinogradarstvo (Institute of Vine and Wine Sciences – ISVV), Universitey of Bordeaux (Villenave d'Ornon, Francuska), u prisustvu predstavnika univerziteta i istraživačkih instituta, akademskih članova IVES-a.

Link za internetski časopis. Časopis, domaćin na portalu koji je stvorio Univerzitet u Bordou, dostupan je od oktobra putem veze: https://ives-technicalreviews.eu.

Klimatske promjene crtaju novu vinsku kartu svijeta

Naslov orginala: How Climate Change is Re-Drawing the Wine Map of the World. Izvor: https://futurewineexpo.com/en/; Prevod: Dragutin Mijatović. Ključne riječi: vinova loza, regioni, klimatske promjene

Klimatske promjene brzo su izmjestile najpoželjniji vinski terroir iz SAD i Španije u Englesku, Kinu itd.

Klimatske promjene već imaju snažan uticaj na vinsku industriju, promjene su dovele do ekstremnijih vremenskih uslova na svjetskom nivou. Na primjer, za klimatske promjene krive se šumski požari i u Kaliforniji i u Španiji – kao što su to imali kasni mrazevi u Francuskoj koji su opustošili vinograde. Sve u svemu, više temperature prisiljavaju vinare da traže hladniju klimu, bilo na većim nadmorskim visinama ili znatno dalje prema sjeveru ili jugu, više nego ikad, a nedavno su se ti regioni smatrali nemogućim za uzgoj grožđa.

Prvo veliko istraživanje koje je analiziralo uticaj klimatskih promjena na vinsku industriju objavljeno je u časopisu Proceedings of the National Academy of Sciences još 2013. Ono što su istraživači primjetili je da bi vino koje se proizvodi u iskonskim vinskim regijama svijeta – uključujući Burgundy (Francuska) i Napa Valley (Kalifornija) – polako nestalo u narednih 50 godina. Na njihovom mjestu pojavile bi se nove vinske regije – poput Engleske u Evropi i sjevernih država poput Montane, Wyominga i Michigan-a u Sjedinjenim Državama. Pa koji vinski regioni svijeta imaju najbolje šanse da u narednih nekoliko decenija postanu „novi Bordeaux“ ili „naredna Napa Valley“?

Continue reading “Klimatske promjene crtaju novu vinsku kartu svijeta”

PiWi Sorte vinove loze

Izvor: https://glossary.wein-plus.eu/ ; Prevod: Dragutin Mijatović

Sorte sa relativno dobrom i dobrom otpornošću na gljivične bolesti u njemačkom jeziku nazivaju se Pilzwiderstandsfähige Rebsorten ili samo PiWi Sorte. U engleskom jeziku zovu ih  Fungus resistant grape varieties. To su sorte koje se preporučuju za uzgoj i proizvodnju vina uz minimalno korišćenje sredstava za zaštitu.

BIJELE VINSKE SORTE

Soreli. Italijansaka sorta, interspecies hybrid (UD-34.113), dobijen ukrštanjem sorti: Friulano (Sauvignonasse) Kozma 20-3. Sorta u sebi nosi gene vrsta Vitis amurensisVitis berlandieriVitis rupestris i Vitis vinifera. Rano sazrijeva i podnosi mraz do -24oC.

Upravljanje zelenom masom čokota

Naslov orginala: Canopy Management. Izvor: https://www.wineaustralia.com/; Prevod: Dragutin Mijatović. Ključne riječi: čokot, zelena rezidba

Upravljanje zelenom masom čokota uključuje niz tehnika koje se koriste u vinogradu za upravljanje čokotom vinove loze (lišće, lastari i grozdovi) od zimskog orezivanja do berbe.

Opšti ciljevi gospodarenja čokotom su postizanje optimalnog prinosa vinove loze, poboljšanje kvaliteta grožđa, smanjenje rizika od pojave bolesti, poboljšanje kontrole štetočina i olakšavanje izvođenja ostalih operacija u vinogradu. Bujni čokoti vinove loze sa prekomjernim zelenom masom mogu smanjiti razvoj ploda zasjenjivanjem ili većom učestalošću bolesti te se nazivaju “čokoti van ravnoteže”. Ovo može dovesti do proizvodnje grožđa slabijeg kvaliteta i, prema tome, nižeg povrata dobiti za proizvođača grožđa.

Tehnike upravljanja zelenom masom čokota za poboljšanje ravnoteže vinove loze usmjerene su na uzgoj otvorenog čokota, koji pruža dobru izloženost lišća i grozdova suncu, poboljšava protoka vazduha i smanjuje učestalost pojave gljivičnih bolesti (trulež, plamenjača i pepelnic).

Vinova loza zahtijeva dovoljno lisne površine kako bi grožđe sazrelo i dalo željeni kvalitet grožđa, a da zelena masa čokota nije toliko gusta da bi grozdovi bili u sjeni i tako bili izloženi pojavi bolesti.

Canopy management-Upravljanje zelenom masom čokota (lišće, lastari, grozdovi)

Tehnike uključuju upravljanje navodnjavanjem, rezidbom, prorjeđivanjem lastara i grozdova, uklanjanje lastara i lišća i postavljanje lastara u odgovarajući položaj. Trajnije tehnike upravljanja čokotom uključuju izbor sistema naslona, izbor odgovarajuće podloge i odgovarajućeg razmaka redova i čokota u redu.

Poboljšano razumijevanje ravnoteže vinove loze i razvoj novih metoda mjerenja omogućuje uzgajivačima da poboljšaju upravljanje čokotom, kako bi osigurali optimalan kvalitet grožđa, uz smanjenje troškova rada i ulaznih troškova. Optimalni stepen izloženosti grožđa suncu varirat će zavisno od sorte grožđa i klime, a tehnike upravljanja čokotom moraju biti u skladu s tim.

Aromella

Naslov orginala: New grapes on the block: Varieties to watch. Izvor: https://www.decanter.com/; https://journals.ashs.org/; Objavljeno: 04.07.2018. by Maggie Rosen. Prevod: Dragutin Mijatović. Ključne riječi: vinova loza, sorta

Nove sorte grožđa stvaraju se u cijelom svijetu, ali sa hiljadama koje već postoje, zašto nam treba više? Maggie Rosen istražuje zašto stvaramo bolje sorte vinove loze … Aromella, Mystique, Divico i Floréal možda zvuče kao daleke galaksije ili likovi iz Game of Thrones, ali u stvari su među najnovijim vinskim sortama grožđa dostupnim vinarima. Trenutno, u poljoprivrednim istraživačkim stanicama i eksperimentalnim vinogradima širom svijeta, stotine sorti grožđa nalaze se negdje na složenom putu od svijetle ideje do boce.

Aromella’ je otporna bijela sorta grožđa, vino je visokog potencijala, aromatičnih / muskatnih karakteristika. Čokoti su bujni i više su na zimu otporni nego većina francusko-američkih hibridnih sorti. „Aromella“ je otpornija na bolesti nego mnogi kultivari Vitis vinifera. „Cayuga White“, ranije priznata sorta, korištena je kao referentni kultivar za sva vinogradarska i enološka upoređenja.

Aromella

Porijeklo. Sorta ‘Aromella’ stvorena je u Državnoj stanici za poljoprivredne eksperimente u Njujorku, Univerzitet Cornell, Ženeva, NY (New York State Agricultural Experiment Station, Cornell University, Geneva, NY), a nastala je ukrštanjem sorti ‘Traminette‘ x Ravat 34. Prvo vino od sorte „Aromella“ proizvedeno je 1983. godine, a 1990. razmnožena je za daljnja ispitivanja. Bere se krajem septembra. Sadržaj šećera u grožđu je u prosjeku oko 19,8 Brix-a i kiselina 10,9 g/l.

10 načina da se budućnost vina mijenja brže nego što mislite

Naslov orginala: 10 Ways the Future of Wine Is Changing Faster Than You Think. Izvor: https://futurewineexpo.com/; Objavljeno: 25.02.2019. by Future Wine Expo. Prevod: Dragutin Mijatović. Ključne riječi: vino, budućnost, softver

Evo nekoliko drastičnih promjena u vinogradarstvu, marketingu i prodaji vina, zbog tehnološkog napretka.

Samo deceniju od sada, vinska industrija vjerovatno će izgledati puno drugačije nego sada. Brojni važni faktori – uključujući uspon Kine kao sljedeće velike vinske nacije, globalni uticaj klimatskih promjena i orgomni zagrljaj tehnoloških promjena proizvođača, vinara i trgovaca – čine vrlo vjerovatnim da će se put pića i uživanja u vinu i dalje mijenjati ubrzavajućim tempom. Imajući to u vidu, evo detaljnijeg pogleda na neke od najvažnijih faktora koji mijenjaju budućnost vina …

# 1: Tehnologija u vinogradu. Nemojte sad gledati, ali vinari i uzgajivači grožđa prihvataju inovacije poput drona i robota u vinogradu daleko prije nego što je neko to smatrao mogućim. U malom dijelu to je zbog sposobnosti napredne tehnologije da poboljša i informiše rastući proces. Senzori u zemlji, na primjer, mogu dovesti do proboja u upravljanju tlom i pomoći proizvođačima grožđa da odrede optimalno vrijeme za zalijevanje vinove loze. Štaviše, dronovi koji lete iznad njih mogu provjeriti ima li znakova bolesti i suše, dok roboti sa makazama nalik na ruke mogu lutati vinogradom kako bi orezali vinovu lozu. U Kaliforniji, na primjer, vinar Kendall Jackson nalazi se na čelu trenda korištenja robota u vinogradu.

# 2: Klimatske promjene i pojava novih vinskih regija. Jedan veliki makro-faktor koji se posljednjih nekoliko godina zaista probio u javnu svijest je uticaj klimatskih promjena na vinsku industriju. U nekim slučajevima to vodi ka stvaranju potpuno novih vinskih regija na geografskim širinama koje su se nekad smatrale neprikladnim za proizvodnju vina. Primjer: Švedska, Norveška i Holandija počinju proizvoditi vina svjetske klase, dijelom zahvaljujući širim trendovima globalnog zagrijavanja. Drugdje u svijetu vinarije se podižu na većim nadmorskim visinama.

Continue reading “10 načina da se budućnost vina mijenja brže nego što mislite”

Poljoprivredna tehnologija

Naslov orginala: Ag Technology. Izvor:https://sunworldinnovations.com/; Prevod: Dragutin Mijatović. Ključne riječi: poljoprivreda, nove tehnologije

„Sun World Innovations nastoji identifikovati i njegovati jedinstvene poljoprivredne tehnologije, posebno one relevantne za trajne poljoprivredne kulture, kao podršku poljoprivrednim potragama Sun World-a i onima njegovih licenciranih širom svijeta“.

Pregled poljoprivrede. Poljoprivreda u ovom današnjem svijetu igra ključnu ulogu. Ne samo što pruža zaposlenje mnogima, već nastavlja da hrani naše stalno rastuće stanovništvo. Sa očekivanim porastom broja stanovništva na 10 milijardi ljudi do 2050. godine, globalna proizvodnja hrane morat će se povećati za 70%. Kako je rečeno, odgovorni smo za primjenu održivih poljoprivrednih praksi koje ne kompromitiraju sposobnost budućih generacija da zadovolje vlastite potrebe. U posljednjih 5-10 godina primijetili smo velika dostignuća u poljoprivrednoj tehnologiji. Tehnička pokretanja usmjerena su na donošenje rješenja u tom sektoru. Danas smo bliži rješenjima nego ikad prije, ali svejedno imamo načina da idemo napred. Izazov je smanjiti jaz između poljoprivrednika, tehnoloških kompanija i investitora. To se može učiniti samo kada ove tri grupe rade zajedno na pronalaženju rješenja koja promovišu efikasnost, smanjuju troškove i nastavljaju pružati svijetu najodrživiji i najkvalitetniji proizvod.

Šta je Agrarna (Poljoprivredna) Tehnologija (Ag Tech)? Poljoprivredna tehnologija opisuje nove tehnologije u poljoprivrednom sektoru koje povećavaju produktivnost, poboljšavaju efikasnost korišćenja resursa i smanjuju uticaj trenutne poljoprivredne prakse na životnu sredinu.

Zašto Ag Tech? Dok nas radna dostupnost i efikasnost i dalje izazivaju, zajedno sa ekološkim i regulatornim preprekama, poljoprivredna industrija sve više traži efikasnije načine uzgajanja, pakiranja i dovođenja svježih proizvoda na tržište. Investitori i tehnološke kompanije nisu prošli nezapaženo. U 2015. godini investicije su dostigle 4,6 milijardi dolara, što je skoro dvostruko više od 2014. godine. Naš tim vjeruje da postoji potreba za većim inovacijama koje bi se primijenile na trajne specijalne kulture i prepoznajući to neprekidno tražimo tehnologije koje mogu odgovoriti na uobičajene poljoprivredne izazove.

Sun World Innovations. Osnovan krajem 2015. godine, Sun World Innovations je odjel za tehnologiju i licenciranje Sun World International LLC, američkog proizvođača i trgovca stonim grožđem i voćem. Kao dio svoje sveobuhvatne misije, identifikovati i njegovati tehnologije u svrhu podsticanja poljoprivrednih aktivnosti Sun World u Kaliforniji i onih svojih 1.400 licenciranih korisnika širom svijeta, Sun World Innovations istražuje tehnologije u proizvodnji roda, vode, berbe i radnne efikasnosti, zajedno sa uzgojem biljaka. Do danas, Sun World Innovations procijenilo je više od stotinu tehnoloških kompanija, investiralo u neke i uspostavilo neprekidna ispitivanja sa bezbroj drugih. Trenutno sarađujemo sa THRIVE-om i poljoprivrednom tehnikom za ubrzanje kako bismo pomogli prepoznati najnovije tehnologije.

Po čemu se razlikujemo? Zašto Sun World Innovations? Kao kompanija koja je vertikalno i horizontalno integrisana, pružamo našim partnerima obilna sredstva i znanje iz perspektive uzgoja, poljoprivrede i globalnog korisnika licence. Za kompanije koje se bave tehnološkom tehnologijom, vjerujemo da naša poljoprivredna gospodarstva i globalne licence nude platformu za procjenu i potencijalnu komercijalizaciju novih tehnologija, posebno onih koje su pogodne za trajne specijalne kulture kao što su grožđe, koštičavo voće, orasi, citrusi i jabuke. Sa preko četrdeset godina u industriji, naš tim ima iskustvo koje tehnološke kompanije trebaju da isprobaju i usavršavaju svoje proizvode. S tim u vezi naš tim Sun World Innovations kontinuirano traži mogućnosti za kombiniovanje tehnologija sa našom trokomponentnom platformom.

THRIVE. Sun World Innovations udružio se sa THRIVE-om, akceleratorom koji pruža nama i našim licenciranim licima pristup start-up kompanijama u nastajanju. Cilj THRIVE-a je riješiti probleme u ag-tech prostoru kroz povezivanje obećavajućih start-up kompanija sa progresivnim poljoprivrednim preduzećima i investitorima.

Rukovođenje vinogradom

Naslov orginala: Vineyard Management. Izvor: https://www.wineaustralia.com/; Prevod: Dragutin Mijatović. Ključne riječi: vinograd, nauka, projekti

Upravljanje vinogradom obuhvata prakse provedene u vinogradu povezane sa uzgojem grožđa i održavanjem resursa vinograda. Istraživanja koja se provode fokusiraju se na identifikovanje ekološki održivih ulaza u vinogradarstvo i tehnologija koje omogućavaju smanjenje rada u vinogradu, a da se ne ugrožava kvalitet grožđa. Poboljšanje upravljanja vinogradima jedna je od glavnih strategija Wine Australia i uključuje informacije o efikasnom korištenju resursa za održavanje i poboljšanje podignutih vinograda. Aktualni istraživački projekti koji pomažu proizvodnji grožđa:

Aktuelni istraživački projekti

  • Sve strategije
  • Biološka sigurnost, suzbijanje štetočina i bolesti
  • Klimatska prilagodljivost
  • Uvid u kupce
  • Efikasno i održivo upravljanje vinogradom
  • Efikasna proizvodnja vina u vinariji
  • Pojačano djelovanje kvasca i bakterija
  • Poboljšanje performansi vinove loze i podloga
  • Podaci o fondaciji (osnivaču)
  • Vještine uzgoja grožđa
  • Pristup tržištu
  • Održivo upravljanje resursima
  • Porijeklo vina i mjere kvaliteta
Vinograd Kremna

Vinogradi su promjenjivi i u prostoru i u vremenu. Vremenske razlike su prvenstveno pogođene klimom i sezonskim promjenama vremena. Na primjer, hladni periodi pri cvatnji ili zametanju bobica mogu umanjiti prinos, dok će tople temperature na početku kretanja pupoljaka povećavati prinos sljedeće godine (pod pretpostavkom da ne postoje sljedeće smetnje, poput mraza u sljedećoj sezoni). Zbog toga je sezonsko variranje u prinosu i kvalitetu inherentno teško predvidjeti, zbog čega vinogradari treba značajno da ulažu u poboljšane metode za procjenu prinosa i procjenu kvaliteta grožđa.

U međuvremenu, zemljište je promjenjivo, a samim tim i njegova produktivnost. Iz tog razloga ne postoji jedinstveni vinograd i mnogi atributi vinograda (tla, topografija, bujnost vinove loze, prinos, hemijski sastav grožđa) mogu se smatrati promjenjivim kada je vinograd pod uobičajenim ujednačenim upravljanjem. Wine Australia je aktivan partner u istraživanju prostorne varijabilnosti u vinogradima i podržava projekte koji proizvođačima nastoje omogućiti bolje mjerenje, mapiranje i razumijevanje njihove varijabilnosti i razumijevanje interakcije između količine grožđa i njegovog kvaliteta. Wine Australia pruža resurse i informativne listove za pomoć u upravljanju vinogradom i uključuje informacije o biološkoj raznolikosti, gospodarenju čokotima, podkulturom, upravljanju varijabilnošću vinograda, njezi vinograda nakon berbe, zdravlju tla, taninima, terroir-om i profitabilnosti vinograda.

Sugraone

Sinonim: Superior Seedless. Naslov orginala: Sugraone. Izvor: https://sunworldinnovations.com; Prevod: Dragutin Mijatović. Ključne riječi: vinova loza, besjemena sorta

Sugraone (Superior Seedless) sorta bijelog (zelenog) grožđa bez sjemenki nudi veliku količinu blagog, slatkog okusa umotanog u hrskavu teksturu. Ova sorta grožđa prvi put uvedeno je u proizvodnju 1972. Godine. Opleminjivači rade više od četrdeset godina usavršavajući prakse stvarajući sorte da bi nam podarili najkvalitetnije stono besjemeno grožđe.

Sugraone

Rješenja za potrebe vinogradarstva

Naslov orginala: Total Viticulture Solutions. Izvor: https://www.totalviticulturesolutions.com.au/; Prevod: Dragutin Mijatović

Kompanija Total Viticulture Solutions (Kalifornija) nudi kompletna rješenja za servisne usluge upravljanja vinogradom za potrebe vinarske industrije primjenom vodećih, integrisanih tehnologija za maksimiziranje rezultata proizvodnje grožđa i isporuke grožđa najvišeg kvaliteta.

Kako to rade vidimo iz nekoliko sledećih podnaslova i vrlo lijepih slika na kraju teksta.

Tačke u kojima se razlikujemo

  • Vodeća tehnologija u industriji
  • Efikasna i isplativa usluga
  • Precizna vinogradarstvo za bolje rezultate
  • Visokokvalitetni rad
  • Jaki odnosi
  • Lokalno znanje
  • Transparentnost i odgovornost putem zadataka, praćenja i izvještavanja o radu zasnovanom na oblaku
  • Visoko kvalifikovano stručno osoblje sa širokim znanjem i iskustvom
  • Snažna usredsređenost na sigurnost, biološku sigurnost i poštovanje pravila
  • Pouzdana, blagovremena usluga
  • Prijateljski, fleksibilan i jednostavan za obradu

Vodeća tehnologija u industriji. Naše usluge uključuju vrhunske tehnologije koje su ugrađene i primijenjene u svim aspektima naših operacija upravljanja vinogradarstvom kako bi maksimizirali vaše rezultate proizvodnje grožđa. Naši kvalitetni strojevi i oprema dobro su servisirani i održavani kako bi maksimalno produžili vrijeme na terenu.