EU postiže privremeni dogovor “vinski paket”. Pregovarači su se složili da dozvole deskriptor “smanjeni udio alkohola” za određena vina i dozvolili su sredstva EU za “krčenje”. Članovi Evropskog parlamenta (European Parliament-MEP) i Evropskog vijeća (European Council) postigli su preliminarni dogovor o novom “vinskom paketu”, skupu mjera namijenjenih podršci industriji. U saopštenju Parlamenta navodi se da […]
Nastavite sa čitanjem...
Enografija i geografija vina. Geografija vina, bavi se vinskim regijama, sortama grožđa, oznakama porijekla i vinima širom svijeta. Enografija je disciplina koja proučava i opisuje odnos između teritorije i vina koja se tamo proizvode. Ova nauka nastaje spajanjem različitih oblasti znanja, uključujući geografiju, geologiju, klimatologiju i vinogradarstvo, s ciljem analize kako prirodni i ljudski faktori doprinose definisanju jedinstvenih karakteristika svakog vina. Termin potiče iz starogrčke riječi […]
Nastavite sa čitanjem...
Ne izdaj majku svih kultura. U svojoj potrazi za održivom budućnošću, vinogradari su u boljoj poziciji sa dokazanim vinogradarskim izvođačem. Michel Bettane argumentiše za prilagodljivost, svestranost i otpornost vrste Vitis vinifera. Zapanjuje me kako vinogradari mogu biti toliko naivni da vjeruju da se efekti klimatskih promjena ne mogu samo ublažiti tehnologijom, već da rješenja poput interspecies […]
Nastavite sa čitanjem...
Najbolje vinske regije u Evropi. Crveno, bijelo ili rose? Evropa prvo pada na pamet kad god pomislite na vina. Njene zemlje zauzimaju vodeća mjesta u proizvodnji vina – Italija, Francuska i Španija su najveći svjetski proizvođači vina, koji čine gotovo polovinu svjetske proizvodnje vina. Ali nisu samo vrhunske boce ono što oduševljava posjetioce. Bujni tepisi vinograda, […]
Nastavite sa čitanjem...
8.000 godina kulture, zanata i uživanja. Ovogodišnjom VDP kampanjom podižemo svijest o vinu kao jednom od najstarijih svjetskih kulturnih dobara – i stavljamo ga u kontekst velikih ljudskih dostignuća, od muzike do književnosti. To služi kao podsjetnik da je njegovo očuvanje neraskidivo povezano sa odgovornošću i radošću.
Nastavite sa čitanjem...
Vinske riječi u upravljanju krošnjom. Upravljanje krošnjom je vinogradarska vinska riječ. Znaš li šta to znači? A različiti procesi koji su uključeni? Upravljanje krošnjom možda nije najuzbudljivija riječ o vinu, ali je vrlo važna. Upravljanje krošnjom može se definisati kao portfelj tehnika upravljanja vinogradom. Tehnika koja upravlja krošnjom vinove loze od vremena zimske rezidbe do […]
Nastavite sa čitanjem...
Novi robot za vinograde. Preko obronaka Savennières-a, u dolini Loire (Loire Valley), redovi vinove loze spremni su dočekati novog pratioca. Malu, kompaktnu, narandžastu mašinu na gusjenicama, koju je tim u Domaine FL nazvao ‘Alph’. „ Testirali smo nekoliko robota, ali ovaj nam se činio najuvjerljivijim “, prepričava Louis du Baret, glavni vinogradar u vinariji.
Nastavite sa čitanjem...
Održavanje vinove loze tokom ekstremnih vrućina. Ekstremne temperature predstavljaju zabrinutost za uzgajivače grožđa, posebno u sušnim područjima. Pacifički sjeverozapad zabilježio je rekordne temperature krajem juna 2021. godine. Temperature su dostigle i do 48°C u periodu od 27. do 28. juna u svim regijama Oregona koje uzgajaju grožđe. Učestalost i ozbiljnost ekstremnih vrućina rastu kako prosječne […]
Nastavite sa čitanjem...
Uzgoj vinskog grožđa. U vinskoj industriji, naglasak na kvalitet grožđa se povećao u posljednjih nekoliko decenija, i to sa dobrim razlogom. Kalitet izdvaja konkurente na tržištima grožđa i vina. Međutim, za uzgajivače vinove loze i proizvođače grožđa koji snabdijevaju vinarije grožđem za proizvodnju vina niske i srednje cijene, su i dalje najvažnije. Kada je cijena […]
Nastavite sa čitanjem...
Međunarodne sorte – Šta stvarno znači …? Prije mnogo godina posjetio sam region Balaton u Mađarskoj. Dok smo se penjali uzbrdo, probali smo vina iz više vinograda, sve od vina sorte Riesling do manje poznatih sorti grožđa kao što su Olaszrizling, Juhfark i Irsai Olivér. Ove manje poznate sorte grožđa se zapravo uzgajaju samo u ovom dijelu […]
Nastavite sa čitanjem...
