Vino i božićni kolačići. Maksimalno uživanje je naziv igre sa svim parovima — to je pravilo, i zaista jedino pravilo. Ali to je posebno istinito kada je u pitanju spajanje vina sa nečim tako ćudljivim i nostalgičnim poput božićnih (prazničkih) kolačića. Uz to, opštu mudrost sparivanja vina preporučuje se da vaše odabrano vino bude slađe […]
Nastavite sa čitanjem...
Vin Santo (ili Vino Santo) je viskozno, tipično slatko desertno vino proizvedeno u Italiji, pretežno u Toskani. Vino je omiljeno zbog intenzivnih okusa lješnjaka i karamele. Kada se upari sa keksima, Vino Santo postaje “Cantucci e Vin Santo“, što je nesumnjivo najpoznatija italijanska tradicija dobrodošlice. Ono što Vino Santo čini zaista posebnim je prirodni proces […]
Nastavite sa čitanjem...
Orange Muscat. Možda ste upoznati sa vinom Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc i drugim poznatim grožđem. Većina vina na tržištu spada u ovu kategoriju, ali ipak, svijet vina je pun iznenađenja. Orange Muscat vino je jedno od njih. Vino narandžaste boje trenutno je najmoderniji vinski stil, a to je zato što nije samo izvrsno već se […]
Nastavite sa čitanjem...
Vina Albanije. Jedna od najstarijih zemalja za proizvodnju vina na svijetu, Albanija je usred revolucije kvaliteta jer vinogradari prihvataju autohtone sorte grožđa. Ušuškana između Crne Gore na sjeveru i Grčke na jugu nalazi se mediteranska država Albanija. Uprkos trenutnom nedostatku slave na globalnoj vinskoj sceni, Albanija je jedna od najstarijih zemalja proizvođača vina na svijetu. […]
Nastavite sa čitanjem...
Nove sorte bijelog grožđa. Upravo registrovane u nacionalnom katalogu (une fiche technique) vinskog grožđa. Sorte Mourvèdre Blanc i Mourvèdre Gris malo se plaše mraza i grada. Otporne su na sušu i provansalske vrućine, a imaju i prednost što nisu podložne bolestima.
Nastavite sa čitanjem...
Zastarjeli termini za vino? Zemlje proizvođači vina više se neće spominjati kao Stari ili Novi svijet u materijalima Udruženja majstora somelijera (Court of Master Sommeliers-CMS), objavilo je Udruženje u svom decembarskom biltenu.
Nastavite sa čitanjem...
Najbolje vino za dame? E sad, prije nego što prebrzo donosite zaključak, treba dobro razmisliti! Iako postoji želja da impresionirate na sastanaku za večeru savršenim izborom vina. Ponekad ljudi samo žele kupiti lijep poklon svojoj djevojci ili … Ali devojke znaju da ženski izlazak može biti veoma zabavan uz odgovarajuću flašu ukusnog vina.
Nastavite sa čitanjem...
Kako odabrati savršeno crveno vino? To je jednostavno ono vino koji odgovara vašim potrebama i očekivanjima u ovom trenutku. Kao i pravi prijatelj, dobro se slaže sa vašim raspoloženjem. Kako onda pronaći savršenog prijatelja (vino) koje se savršeno slaže sa trenutkom? Potrebno je:
Nastavite sa čitanjem...
Kako poslužiti savršeno bijelo vino? Ne postoji savršeno bijelo vino… apsolutno. Kao da ne postoje savršeni ljudi. Ima nekih izuzetnih vina. Ali većina ima svoju ličnost koju jednostavno moramo naučiti cijeniti. Ipak, postoji nešto što je savršeno za neku/pravu priliku. Ono je u suštini ono vino koji odgovara vašim potrebama i očekivanjima u trenutku kada […]
Nastavite sa čitanjem...
Zanimljive činjenice o vinu. Vino je toliko poznato, toliko je dio ljudske istorije da možda svoje znanje o njemu uzimamo zdravo za gotovo. Na kraju krajeva, pomoglo je u oblikovanju naših društava i kultura. Funkcionisalo je kao cjelogodišnji izvor izdržavanja, lijekova i vrijedne robe tokom godina, da ne spominjemo društveno mazivo/lubricant. Evo nekoliko zanimljivih činjenica […]
Nastavite sa čitanjem...
