Trebbiano

Trebbiano. Kada pomislite na ogromnu paletu vinskog grožđa u Italiji, koja vam sorta pada na pamet kao najteža za proučavanje? Možda Nebbiolo, zbog naizgled beskrajnih detalja specifičnih za lokaciju? Ili Sangiovese, jednostavno zato što ga ima toliko, u toliko različitih oblika? Rekao bih da je Trebbiano možda najviše zbunjujući. Kao prvo, sorta Trebbiano se pojavljuje […]

Nastavite sa čitanjem...

Vermentino

Vermentino. Ova sorta grožđe široko se koristi u Italiji, na Sardiniji i na Korzici. Danas se grožđe sorte Vermentino uzgaja u regijama koje se graniče sa Mediteranom, uglavnom u području Provance (Côtes de Provence, Bellet), na Korzici (Corse Calvi), u Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) i u područu Rhône (Côtes du Luberon). Mnoge […]

Nastavite sa čitanjem...

Stvaranje sorti vinove loze u Francuskoj – istorijska perspektiva

Stvaranje sorti vinove loze u Francuskoj. Vitis vinifera bila je obilježje francuskog vinogradarstva. Vrlo je vjerojatno da su mnoge tradicionalne sorte kao što su Chardonnay, Cabernet Sauvignon i mnoge druge bile predmet osmišljenog ukrštanje, a ne slučajni sijanci. Na primjer, sorta Petite Sirah (za koju se vjeruje da je sorta Durif) popularna u Kaliforniji vjerovatno […]

Nastavite sa čitanjem...

Plavac mali

Plavac mali. Najznačajnija je sorta podregije Srednja i južna Dalmacija, gdje je nalazi u većini vinogorja, a naročito u vinogorjima Brač, Hvar, Pelješac i Korčula na kojima su ujedno neki od čuvenih položaja za uzgoj ove sorte (Dingač, Postup, Sv. Nedjelja, Ivan Dolac itd.). Plavac mali raširen je i na području Kaštela, Konavala i u […]

Nastavite sa čitanjem...

IFG – Stone sorte – 2

IFG – Stone sorte grožđa. Kompanija International Fruit Genetics (IFG) jedna je od najvećih svjetskih oplemenjivača uzgoja voća. Kompanija kombinuje vrhunske naučne tehnike sa dokazanom poslovnom oštroumnošću i svjetskim programom zaštite patenata. Jednostavno rečeno, na tržištu nalazi postojeće potrebe, stvarajući sortu dizajniranu da udovolji toj potrebi, a zatim tu sortu licencira ograničenom broju vinogradara i […]

Nastavite sa čitanjem...