Šta je antocijanin? Voće, povrće, orašasti plodovi, sjemenke i mahunarke ne samo da su bogati vitaminima i mineralima, već sadrže i niz biljnih jedinjenja koja su od koristi za vaše zdravlje. Antocijanin je jedan takav primjer. Ovaj antioksidans iz porodice flavonoida navodno smanjuje upalu i štiti vas od stanja poput raka, Alchajmerove bolesti, bolesti srca […]
Nastavite sa čitanjem...
Antocijanini iz mediteranske dijete. Mediteranska dijeta (MD) je termin koji je skovao Ancel Keys 1960-ih da označi ishranu sa malo zasićenih masti i visokim sadržajem biljnih ulja, otkrivenu u južnoj Italiji i Grčkoj. MD, a ne stroga dijeta, je stil života, tipičan za zemlje mediteranskog bazena, koji se odlikuje visokim sadržajem povrća, vlakana, morskih plodova, […]
Nastavite sa čitanjem...
Slobodni radikali su nestabilni atomi koji mogu oštetiti ćelije, uzrokujući bolesti i starenje. Slobodni radikali su povezani sa starenjem i nizom bolesti, ali malo se zna o njihovoj ulozi u ljudskom zdravlju ili o tome kako spriječiti da se ljudi ne razbole.
Nastavite sa čitanjem...
Vino je puno zdravih polifenola. Antioksidansi izdvajaju vino od ostalih alkoholnih pića. Evo šta oni znače za vaše zdravlje. Polifenoli se nalaze u mesu, sjemenkama i pokožici grožđa (iStock) Polifenoli igraju veliku ulogu u vinu u korist po zdravlje. Ali možete li zapravo objasniti zašto su polifenoli vina dobri za vas? Ili čak šta je […]
Nastavite sa čitanjem...
Crveno vino je romantično sa razlogom. Istraživači su otkrili da hrana bogata flavonoidima poput crvenog vina, bobičastog voća i citrusa može smanjiti rizik od erektilne disfunkcije. Studija je pokazala da hrana bogata flavonoidima, poboljšava i zdravlje krvnih žila. (Thinkstock) Jagode prelivene čokoladom i pun pehar vina Cabernet, često upareni sa Marvin Gaye-om koji tiho pjevuši […]
Nastavite sa čitanjem...
Jedinjenje crvenog vina može spriječiti ozbiljnu depresiju. Studija otkriva da resveratrol smanjuje upalu mozga uzrokovanu socijalnim stresom. Ozbiljna depresija, ili veliki depresivni poremećaj, pogađa otprilike 14,8 miliona ljudi u Sjedinjenim Državama svake godine i vodeći je uzrok invaliditeta kod Amerikanaca u dobi od 15 do 44 godine, prema Nacionalnom institutu za mentalno zdravlje. Dok se […]
Nastavite sa čitanjem...
Francuski paradoks, definicija – šta znači? To je krilatica koja se koristi za opisivanje odnosa visokog unosa hrane sa zasićenim masnim kiselinama i potrošnjom vina u Francuskoj. Konzumacija vina uz ovakvu hranu vodi do manje stope smrtnosti zbog koronarne bolesti srca (coronary heart disease – CHD). U većini zemalja, ishrana bogata zasićenim mastima dovodi do […]
Nastavite sa čitanjem...
Pocrvenite od vina – zašto? Neki ljudi su preosjetljivi na vina, a da ne razumiju zbog čega. Možda je intolerancija na histamin ta koja vam omogućava reakcije na obično vino. Ali postoje posebna vina za koja se kaže da daju manje simptoma. – Oni koji su pogođeni mogu dobiti crvenilo, glavobolju i svrab u nosu […]
Nastavite sa čitanjem...
Ekstrakt sjemenki grožđa mogao bi imati terapeutsku i preventivnu upotrebu u borbi protiv bolesti bubrega izazvanih gojaznošću. Nedavno su istraživači u novom istraživanju dali nove podatke o ekstraktu sjemenki grožđa kao terapijsku i preventivnu mjeru u borbi protiv oštećenja bubrega izazvanog gojaznošću. Poznato je da sjemenke grožđa i ekstrakt pokožice sadrže snažne antioksidante. Ovo istraživanje […]
Nastavite sa čitanjem...
Suvo grožđe-proizvodnja i potrošnja. Proizvod dobijen sušenjem tehnološki zrelog grožđa. Za 450 g suvog grožđa potrebno je 1,8 kg svježeg. Sušenjem se ne gube hranljivi sastojci, osim nešto vitamin C. Sadrži 60-70% prirodnog šećera te predstavlja ukusnu i kaloričnu hranu podesnu za brzu nadoknadu utrošene energije (https://www.maslina.rs/). Za popularnost suvog grožđa i širenje po zapadnom […]
Nastavite sa čitanjem...
