Tri faze evolucije crvenih vina. Dobro vino mora biti dobro u svakoj fazi svoje evolucije od detinjstva do zrelosti. Ali profil vina će varirati u zavisnosti od toga kada se boca otvori: intenzivan i voćan na početku, suptilniji i složeniji tokom godina. U nastavku, pregled tri glavne faze crvenog vina. Pravo pitanje koje biste sebi […]
Nastavite sa čitanjem...
Tipovi i stilovi vina. Kada se suočite sa velikom vinskom kartom ili policom prepunom boca, svijet vina može izgledati izuzetno složen. Pomaže li da počnete sa osnovama – evo jednostavnog vodiča za tipove i stilove vina na koje ćete vjerovatno naići u bilo kojoj vinoteci ili restoranu. Za početak, gotovo sva vina mogu se grupisati […]
Nastavite sa čitanjem...
Velika vina. Većina knjiga o vinu počinje onim šta je vino, kako se proizvodi, odakle dolazi. I svakako ćemo se upustiti u svaki od ovih koraka. Ali željela sam započeti prvi dio knjige Vinska Biblija (The Wine Bible) sa suštinom, velikim pitanjem i konačnim paradoksom: Šta veliko vino čini velikim? Namjerno ili ne, mnogi od […]
Nastavite sa čitanjem...
Orange Muscat. Možda ste upoznati sa vinom Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc i drugim poznatim grožđem. Većina vina na tržištu spada u ovu kategoriju, ali ipak, svijet vina je pun iznenađenja. Orange Muscat vino je jedno od njih. Vino narandžaste boje trenutno je najmoderniji vinski stil, a to je zato što nije samo izvrsno već se […]
Nastavite sa čitanjem...
Kako odabrati savršeno crveno vino? To je jednostavno ono vino koji odgovara vašim potrebama i očekivanjima u ovom trenutku. Kao i pravi prijatelj, dobro se slaže sa vašim raspoloženjem. Kako onda pronaći savršenog prijatelja (vino) koje se savršeno slaže sa trenutkom? Potrebno je:
Nastavite sa čitanjem...
Kako poslužiti savršeno bijelo vino? Ne postoji savršeno bijelo vino… apsolutno. Kao da ne postoje savršeni ljudi. Ima nekih izuzetnih vina. Ali većina ima svoju ličnost koju jednostavno moramo naučiti cijeniti. Ipak, postoji nešto što je savršeno za neku/pravu priliku. Ono je u suštini ono vino koji odgovara vašim potrebama i očekivanjima u trenutku kada […]
Nastavite sa čitanjem...
Preporuke kako piti vino. Pitate se kako piti vino kao stručnjak? Došli ste na pravo mjesto! Uz ovaj mali vodič moći ćete odabrati, otvoriti, poslužiti i popiti bocu vina kao profesionalac! Provest ćemo vas kroz 12 najpraktičnijih savjeta o tome kako piti vino, kako odabrati vinsku bocu i kako možete napraviti kolekciju vrhunskih vina kada […]
Nastavite sa čitanjem...
Šta treba znati o vinu-1. Od glavnih svjetskih sorti grožđa do osnovnog uparivanja vina i hrane, ovaj vodič za vino pokriva osnovno znanje o vinu koje bi svi trebali poznavati! Ovo je 10 najvažnijih stvari o vinu, ako ih želimo imati pri ruci.
Nastavite sa čitanjem...
Horizontalna degustacija. Možda ste čuli izraze “vertikalna degustacija” i “horizontalna degustacija” u vinarijama i u industrijskim krugovima. Ali šta ih čini drugačijima? Koja je korist svake od njih? Vinski profesionalci daju odgovore.
Nastavite sa čitanjem...
Suština vina-5: Grejpfrut. Viseće kugle žute boje koje su poput sunca visjele sa svojih lisnatih grana sigurno su bile primamljive za one Barbadosce koji su prvi nazvali ovo „zabranjeno voće“ svog ostrva. Koliko su jednostavni grejpfrut i njegov roditelj pomelo stigli od tropske egzotike do stolova za doručak posvuda, u svojim nijansama žute, ružičaste i […]
Nastavite sa čitanjem...
