Realnost u vinogradu. Uvod. Krenimo redom. Požari su još jednom zapalili Kaliforniju, izazvani sa više od 20.000 udara munja i pojačani rekordnom toplotom. U jedno poslijepodne požarni kompleks LNU izbio je na više od 18.000 hektara u područjima Sonoma, Lake, Napa i Solano. Desetine hiljada ljudi nalaze se pod mjerama evakuacije širom države. Mi smo […]
Nastavite sa čitanjem...
Antioksidanti vina: stalno slušamo o tome kako su dobri za nas. Na primjer, čaša crvenog vina za večerom, “za antioksidante”. Osjećaj je poput “ljekovitog viskija”. Je li ovo još jedan lijek od zmijskog ulja?Pa, trebamo li brinuti o vinskim antioksidantima? I, kako nam antioksidanti pomažu u zdravlju? Da biste odgovorili na to pitanje, morate početi […]
Nastavite sa čitanjem...
Nove tehnologije. Internet stvari (IoT-Internet of things) je sistem međusobno povezanih kompjuterskih uređaja, mehaničkih i digitalnih mašina koji se povezuju jedinstvenim identifikatorima (UID-ovima) i mogućnostima prenosa podataka putem mreže bez traženja interakcije čovjek-čovjek ili čovjek-kompjuter. Višejezični snimci webinar-a su dostupni. Nakon uspjeha Enoforum web 2020 – najvećeg tehničko-naučnog kongresa o vinu u Evropi, koji je […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino ubija mikrobe (klice) koje uzrokuju zubni plak i grlobolju otkriva jedno fenomenalno proučavanje. Još jedan razlog da sebi natočite čašu vina. Već znamo da je vino jedno od najboljih stvari u životu, ali jeste li znali da vam može pomoći da se ne razbolite? Da, izgleda da je vino fantastično dezinfekcijsko sredstvo za loše […]
Nastavite sa čitanjem...
Vještačka inteligencija. Konzorcijum osnovan za razvoj robotike za sektor vinogradarstva u Velikoj Britaniji, otkrio je svoj prvi projekt. Projekat koji bi pomogao identifikaciju bolesti, precizno tretiranje pesticidima i podržao orezivanje i berbu. Na probnom radu u Velikoj Britaniji, prvi razvoj je leteća bespilotna letilica koju pokreće AI (engl. Artificial Intelligence). Letilica bez upotrebe GPS-a prepoznaje […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinski talog, novi život u proizvodnji vina: od otpada do fotonaponske struje. Naslov orginala: A new life for winemaking lees – from waste to photovoltaics. Izvor: https://www.infowine.com/en/ . Objavljeno: 16.07.2020. by Manuel Meneghetti, DSMN, Università Ca’ Foscari Venezia. Prevod: Dragutin Mijatović Sunce, glavni prirodni resurs naše planete, proučavano je mnogo posljednjih godina. Cilj ispitati, tehnologije […]
Nastavite sa čitanjem...
Istraživanje vinove loze rješava klonsku misteriju sorte Chardonnay. Naslov orginala: Grapevine research solves Chardonnay clonal mystery. Izvor: https://winetitles.com.au/. Objavljeno: 04.08.2020. Prevod: Dragutin Mijatović Misteriozno porijeklo mnogo voljenog Gingin (Gin Gin) klona sorte Chardonnay iz regiona Margaret River riješeno je u studiji nedavno objavljenoj u australijskom časopisu Istraživanje grožđa i vina (Journal of Grape and Wine […]
Nastavite sa čitanjem...
Naslov orginala: Японские сорта- Маникюр Фингер (Japanska sorta-Manicure Finger). Izvor: https://xn--80akac0bu4b.com.ua/. Prevod: Dragutin Mijatović Japanske sorte grožđa su sve popularnije. A to nije slučajno, jer nas, prije svega, privlači izgled i otpornost ovih sorti. Oko njih se skupilo mnogo glasina i lažnih informacija. Najverovatnije se to dogodilo zbog nekvalitetnog sadnog materijala iz Kine, koji vrlo […]
Nastavite sa čitanjem...
Nalov orginala: How noble rot influences wine flavour – study (Kako plemenita trulež utiče na okus vina – proučite). Izvor: https://www.decanter.com/. Objavljeno: 09.06.2017. by Chris Boiling. Prevod: Dragutin Mijatović <Botrytis cinerea – plemenita trulež grožđa na grožđu vinograda Château Coutet (Barsac). Credit: Vincent Bengold Naučnici vjeruju da su precizno zaključili kako različite vrste plijesni […]
Nastavite sa čitanjem...
Tanini u vinu? – Evo sve šta treba da znate. Naslov orginala: Tannins in Wine? – Here's Everything You Need to Know. Izvor: https://finewinemaster.com/; Prevod: Dragutin Mijatović Ljudi koji su novi u svijetu vina možda nisu upoznati sa taninima. Tanini su ono što vino čini jedinstvenim i posebnim. Ključni je sastojak vina zbog kojeg vino […]
Nastavite sa čitanjem...
