Vještačka inteligencija i vino. Vještačka inteligencija utiče na obrasce kupovine, proces uzgoja vinove loze u vinogradima i ocjenu kriterija za poznavanje vina. U sljedećoj deceniji vještačka inteligencija (AI-Artificial Intelligence) ima moć da transformiše vinsku industriju zauvijek. Trenutno su primjene AI za vinarsku industriju ograničene – ali AI obećava da će biti jedna od onih imerzivnih […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino Leonardo da Vinci. Italijanska vinarija proizvela je prvo vino od grožđa iz vinograda u središnjem dijelu Milana koji ima istorijske veze sa Leonardo-om da Vinci, a boce vina se stavljaju na aukciju ove godine. Oko 330 boca „Leonardo da Vinci wine “ proizvedeno je iz berbe 2018. godine, izjavila je ove sedmice za Decanter.com […]
Nastavite sa čitanjem...
Softver za upravljanje vinogradom. Upravljanje vinogradom bez pomoći elektronskog uređaja ili računarskog softvera neće biti samo teško, već ide korak nazad u stari svijet. Prošli su dani arhaičnih alata i tehnika koji se koriste za upravljanje vinogradom ili grožđem u vinogradu. Sa stalnom tehnološkom evolucijom upravljanje vinogradom je postalo lakše nego ikad. Sada je pravo […]
Nastavite sa čitanjem...
Rukovođenje vinogradom. Upravljanje vinogradom obuhvata prakse provedene u vinogradu povezane sa uzgojem grožđa i održavanjem resursa vinograda. Istraživanja koja se provode fokusiraju se na identifikovanje ekološki održivih ulaza u vinogradarstvo i tehnologija koje omogućavaju smanjenje rada u vinogradu, a da se ne ugrožava kvalitet grožđa. Poboljšanje upravljanja vinogradima jedna je od glavnih strategija Wine Australia […]
Nastavite sa čitanjem...
Tehnologije i Aplikacije. Dakle, pogledajmo bliže precizno vinogradarstvo, alate i tehnike koje su trenutno dostupne unutar praktičnih shvatanja onih rukovodioca u vinogradu koji su spremni uložiti u njihovu primjenu kako bi optimalno poslovali. Tabela 1 prikazuje važne elemente preciznog vinogradarstva, temeljne varijable, pristupačne tehnologije i aplikacije koje pružaju platformu za prikupljanje podataka o vinogradu i […]
Nastavite sa čitanjem...
Potrebe vinogradarstva. Rješenja za potrebe vinogradarstva. Kompanija Total Viticulture Solutions (Kalifornija) nudi kompletna rješenja za servisne usluge upravljanja vinogradom za potrebe vinarske industrije primjenom vodećih, integrisanih tehnologija za maksimiziranje rezultata proizvodnje grožđa i isporuke grožđa najvišeg kvaliteta. Kako to rade vidimo iz nekoliko sledećih podnaslova i vrlo lijepih slika na kraju teksta.
Nastavite sa čitanjem...
Tehnologije u preciznom vinogradarstvu – Apstrakt. Precizno vinogradarstvo ima za cilj maksimiziranje enološkog potencijala vinograda. Ovo se posebno odnosi na regione u kojima visoki standardi kvaliteta proizvodnje vina opravdavaju usvajanje praksi upravljanja specifičnostima za lokaciju kako bi istovremeno povećali kvalitet i prinos. Uvođenje novih tehnologija za podršku upravljanja vinogradima omogućava poboljšanje efikasnosti i kvaliteta proizvodnje, […]
Nastavite sa čitanjem...
Šta je EVI: Kalibrirani podaci o bujnosti čokota kreirani su korištenjem poboljšanog indeksa vegetacije (Enhanced Vegetation Index-EVI), tj. odnosa koliko sunčeve svjetlosti se reflektuje od čokota u različitim rasponima boja, uključujući infracrvenu. Da li ste znali? NDVI je standardna multi-spektralna slika koja se koristi za mjerenje bujnosti u vinogradarstvu i industriji vina, ali nažalost, NDVI […]
Nastavite sa čitanjem...
Više informacija. Bolji rezultati o vinogradu. Vinemetrics razvija inovativnu tehnologiju praćenja vinove loze, uključujući težinu grozda, stanje vode ili vodni stres te senzore za praćenje porasta lastara. Ova tehnologija pomaže uzgajivačima grožđa da bolje upravljaju navodnjavanjem, đubrenjem, standardnim zahvatima, prinosom, kvalitetom grožđa (vinsko grožđe, stono grožđe i grožđice-suvo grožđa), i kvalitetom vina. Tehnologija je korisna […]
Nastavite sa čitanjem...Crveni Brijeg. Ta nada, to je ono što kao posljednje vidimo u svakom vinu dok ga držimo. Dok zagrijavamo prestudenu čašu toplinom svoga dlana, slušajući profani razgovor profanih ljudi. I trenutak ćutanja, dok posmatramo svijetlu površinu pune čaše, u stvari je potajna, nijema zdravica toj našoj nadi. U čaši najtamnijeg vina neizmjerno je tanak i […]
Nastavite sa čitanjem...
