Program zaštite vinove loze. Proizvodnja grozđa bez adekvatne zastite danas je vrlo rijetka. Program zastite vinove loze za 2018 koji nudi Syngenta pogledajte u prilogu. Aplikacija pesticida i značaj doze sredstva. Da bi kvalitetno zaštitili vinograd uz što manje troškova i onečišćenje sredine potrebno je: • Poznavati biologiju bolesti i štetnika. • Odabrati optimalno vrijeme […]
Nastavite sa čitanjem...
Udruženje. Na području republike Srpske postoje i rade dva Udruzenja: Udruženje vinogradara i vinara Republike Srpske –UViVRS je dobrovoljno udruzenje proizvočaca grozđa i vina u sjevernom dijelu Republike Srpske. Pokriva podrucje od Novog Grada do Bijeljine. Osnovano je 2004 godine sa ciljem da radi na propagiranju o podizanju vlastitih vinograda i privatnih vinarija i tako […]
Nastavite sa čitanjem...
Pregled vina. Robert Parker najpoznatiji svjetski autoritet u oblasti vinarstva već više od 30 godina u casopisu Advocate biljezi nezvanične i profesionalne degustacije vina, recenzije, članke, videozapise, dnevne vijesti i još mnogo toga sirom svijeta. Robert M. Parker, Jr., rođen 23. jula 1947. u Baltimoru, Merilend, američki je advokat i vinski kritičar. Godine 1978. Parker […]
Nastavite sa čitanjem...
Knjige i brošure. Spisak knjiga i brosura koji se ovdje daje vrijedi svakako na neki nacin pronaci i procitati ili pak kupiti da se nadju u vlastitoj biblioteci, naravno to zavisi od tematike koju knjiga obradjuje i interesovanja citaoca. Napomena: neke od njih mogu se pronaci u knjizari ili samo kod izdavaca. Ako tražite da pogledate knjige na Amazonu. Kad dođete na njihovu […]
Nastavite sa čitanjem...
Wine Science (Nauka o vinu) je knjiga na 789 stranica, autor Ronald S. Jackson, PhD. Knjigu cini 12 poglavlja: I Uvod, II Vrste loze i varijateti, III Gradja loze i funkcije, IV Prakticno u vinogradu, V Izbor mjesta i klima, VI Hemijski sastav grozdja i vina, VII Fermentacija, VIII Postfermentativni tretman, IX Specificnosti i karakteristike […]
Nastavite sa čitanjem...
Tajne o vinu, zanimljivosti o vinu i priče o vinu neizostavna su tema za sva čavrljanja o tom božanskom piću. To je tema o kojoj se piše i priča, pjevaju pjesme, snimaju filmovi. U najgorem slučaju traži se utjeha poslije neispjeha bilo koje vrste. Često se ljubav liječi čašom vina, čaša vina uvijek je dovoljna […]
Nastavite sa čitanjem...
Rezidba vinove loze na zrelo. Zimska rezidba vinove loze podrazumijeva sve radnje koje se sporovode u periodu mirovanja loze. Kada je u pitanju zimska rezidba loze susrećemo se sa različitim terminima. To su: osnovna rezidba, rezidba na zrelo, zrela rezidba, rezidba u cilju formiranja uzgojng oblika, redovna rezidba itd. Obavljanje ove rezidbe može da otpočne […]
Nastavite sa čitanjem...
Zelena rezidba. Rezidba na zeleno je neizostavna ampelotehnička mjera u vinogradarstvu, kojom se reguliše razvoj čokota vinove loze. Zadatak, zelena rezidba je korekcija odnosa bujnosti i rodnosti čokota, koji je uspostavljen rezidbom za zrelo. Ti odnosi mogli bi biti poremećeni nepredvidivim vanjskim uticajima i unutrašnjim promjenama na čokotu vinove loze. Početak zelene rezidbe vezan je […]
Nastavite sa čitanjem...
Defekti vina – prepoznavanje. Mane (defekti) vina ispoljavaju se pogoršanjem organoleptičkih osobina vina: boje, bistrine, mirisa i okusa. Najčešći uzroci mana su nepravilna prerada i njega, nedovoljna higijena podrumskih prostorija i vinskog posuđa. Svaka mana ima drugačiji uticaj na vino, neke se lako uklone, a neke mogu promijeniti i karakteristike vina. Mane vina nastaju uslijed […]
Nastavite sa čitanjem...
Dan Svetog Valentina. Ko obrađuje vinograd, taj zna da je vinogradarstvo prepuno sujeverja i običajne tradicije, koja se veoma ozbiljno shvata. To je čak i danas u modernim vremenima primjene savremenih tehnologija. Šta god da nauka kaže, uvijek je prisutno pitanje i sumnja: nije li rano da se sada reže?; zar se smije okopavati poslije […]
Nastavite sa čitanjem...
