Pretvaranje produktivnosti vinograda u profitabilnost. Profitabilnost vinograda je ključna za osiguranje uspješne vinske industrije. Kako troškovi i dalje rastu, proizvođači se moraju prilagoditi i inovirati kako bi ostali profitabilni. Novi istraživački program na Novom Zelandu pod nazivom Next Generation Viticulture, koji vodi Bragato Research Institute (BRI), osmišljen je da odgovori na ove izazove. Program će […]
Nastavite sa čitanjem...
Robot rješenje za bolesti bez hemikalija. U toku je dvogodišnje ispitivanje u regiji Victoria's Great Western koja kombinuje upotrebu autonomnog robota sa nehemijskim rešenjem za kontrolu pepelnice. Odavno je poznato da UV-C – oblik ultraljubičastog svjetla – ima sposobnost da izazove oštećenje ćelija mikroorganizama, kao što su bakterije, gljivice i virusi, čime ih inaktivira. Iz […]
Nastavite sa čitanjem...
Revolucija podloge. U svijetu vinogradarstva postoji hitna potreba za rješavanjem izazova koje predstavljaju štetočine i efekti klimatskih promjena. Predvodnik u ovom poduhvatu je dr. Harley Smith, posvećeni naučnik sa dubokom strašću za poboljšanje uzgoja grožđa kroz inovativni uzgoj podloga.
Nastavite sa čitanjem...
Vino može pomoći. Pisao sam o epidemiji usamljenosti. Pisao sam o ovom teško uočljivom fenomenu jer vjerujem da su najgore krize koje društvo doživljava često nevidljive. Lako je uočiti beskućništvo, povećanje fizičkih povreda, zagušenja na putevima i više vrsta uslova koji su vidljivi oku. Usamljenost je veoma teško uočiti. Ova posebna kriza je stvar degradacije […]
Nastavite sa čitanjem...
Pravila za posluživanje vina. Odabrati pravu bocu u vinoteci je samo pola bitke. Ako svoje vino ne servirate kako treba, možda nećete uživati u njemu. Na kraju ćete izgubiti i svoj teško zarađeni novac u tom procesu. Kao i većina stvari u vinskom svijetu, umjetnost skladištenja, točenja i posluživanja vina dolazi sa nekoliko pravila. Iako […]
Nastavite sa čitanjem...
Četiri globalna potrošačka trenda za vino. Šta utiče na odluke kupaca pri izboru vina i jakih pića? Verallia svake godine analizira globalne potrošačke trendove o vinima i pićima. Firma koja se bavi proizvodnjom staklene ambalaže navodi četiri trenda koje treba uzeti u obzir za 2025. Koji su faktori koji utiču na tržište vina i jakih […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinska bitka u Španiji. Više od 8.000 ljudi učestvovalo je u subotu (29.06.2024.) u godišnjoj Vinskoj bici u mjestu Haro, glavnom gradu španske i svjetske poznate vinogradarske regije La Rioja koja proizvodi čuvena vina.
Nastavite sa čitanjem...
Uticaj vina i hrane na životnu sredinu? Podaci Američkog udruženja ekonomista vina zasnovani su na istraživanju Joseph-a Poore i Thomas-a Nemecek (2018) objavljenom u časopisu “Science”. Prehrambena industrija sve češće govori o održivosti, terminu koji može imati brojne aspekte. Termin koji je ipak snažno povezan sa konceptom borbe protiv rasipanja resursa, akcija koje mogu pomoći […]
Nastavite sa čitanjem...
52 milijarde evra poreskih prihoda. Vinska industrija doprinosi 130 milijardi evra bruto domaćem proizvodu (BDP) EU. Iako predstavlja samo 0,8% ukupnog BDP-a EU, čini skoro polovinu (47,9%) cjelokupnog primarnog sektora EU, uključujući poljoprivredu, šumarstvo i ribarstvo.
Nastavite sa čitanjem...
PIWI sorte Austrije. Nedavno stvorene otporne PIWI sorte – ‘pionirsko vino’ – su sorte grožđa koje dobile ime po njemačkom izrazu pilzwiderstandsfähig (otporne na gljivice). Ove sorte vinogradari sve više vide kao održivo rješenje za nove ekološke i klimatske izazove.
Nastavite sa čitanjem...
