Vino i stil života-3. Broj pića koje osoba konzumira i brzina kojom ih konzumira utiču na to koliko alkohola ulazi u mozak i koliko ta osoba postaje ”oštećena”. Mnogi su iznenađeni kada saznaju šta se smatra pićem. Količina tečnosti u nečijoj čaši, limenci ili boci ne mora da odgovara količini alkohola u piću. Definicija standardnog […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino i stil života-2. Umjerenost se definiše kao ne više od jednog pića dnevno za žene i najviše dva pića dnevno za muškarce. Piće se smatra 12 oz (360 ml) običnog piva, 5 oz (150 ml) vina, ili 1,5 oz (45 ml) destilovanog žestokog pića (napr. konjak). Dakle umjerena potrošnja je bitna …
Nastavite sa čitanjem...
Vino i stil života. Važno je ne razmatrati porošnju vina izolovano, već u kontekstu uravnotežene ishrane i zdravog načina života. Pridržavanje zdravog načina života može biti povezano sa dužim životnim vijekom i manjim rizikom od velikih degenerativnih bolesti kao što su kardiovaskularne bolesti, dijabetes tipa 2 i rak.
Nastavite sa čitanjem...
Velike boce. Od ekskluzivnih klubova do polica supermarketa, boce vina velikog formata i dalje osvajaju ljubitelje vina širom svijeta. Imperijal Château d'Yquem 1996. bio je zvijezda emisije dok su članovi slavili prazničnu sezonu u 67 Pall Mall. Gosti u luksuznom londonskom vinskom klubu uživali su i u 18-litarskom melchior Blandy's Madeira, dok su drugi praznili […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino. Veliki sam ljubitelj vina. Ali poslednjih nekoliko mjeseci intenzivno se piše o tome koliko je vino štetno po zdravlje. Da vidimo kroz zanimljivu priču o vinu. Nekada davno, u srcu valovitog vinograda kojeg je ljubilo mediteransko sunce, postojalo je malo, užurbano selo u kojem vino nije bilo samo piće već način života. Ovo selo, […]
Nastavite sa čitanjem...
Umjetnost degustacije vina u digitalnom dobu pokazuje se kao uzbudljiv spoj tradicije i modernosti. U doba u kojem je pristup informacijama trenutan i iskustva se mogu podijeliti pritiskom na dugme. Restorani i vinski barovi imaju jedinstvenu priliku da pretvore degustaciju vina u obogaćujuće i interaktivno iskustvo.
Nastavite sa čitanjem...
Proizvodnja vina koja će potrošači cijeniti. U EU se sprema nova politička sezona, sa Komisijom koja će voditi dijalog sa novim Parlamentom, o ključnoj fazi globalne geopolitike. Poljoprivreda će takođe biti u centru, uz reformu Common Agricultural Policy (CAP) nakon 2027. (Mjera vrijedna 31% budžeta EU, 387 milijardi evra za ciklus 2021-2027).
Nastavite sa čitanjem...
Kada miješate vino. Umjetnost kao i nauka, miješanje vina zahtijeva vrijeme i strpljenje, posebno kada se čini da je porcija vina u mješavini premala da bi napravila pravi uticaj. Iako vinari ponekad miješaju u praktične svrhe – recimo, da povećaju zapreminu vina ili da koriste ostatke grožđa – često je namjera stvoriti složeniji izraz koji je veći […]
Nastavite sa čitanjem...
Mogu li smanjiti sulfite? Šta biste trebali znati o ”kućnim” metodama za smanjenje SO2. Pitanje: Mogu li smanjiti ili eliminisati sulfite u vinu dodavanjem vodik-peroksida (H2O2) u svoju čašu vina? Odgovor: Ljubitelji vina koji vode računa o zdravlju možda su naišli na proizvode koji mogu da smanje sulfite u čaši ili boci vina, obično koristeći vodik-peroksid (H2O2). Djeluju li […]
Nastavite sa čitanjem...
Priča o boci vina. Koliko vino dugo traje i kada postaje pokvareno. Rok trajanja vina u boci i može li se vino pokvariti. To su zanimljiva pitanja. To je i zanimljiva priča o vinu, počevši od izbora boce vina iako malo znam o vinu, otvaranje boce, koliko traje otvorena boca vina, kako prepoznati loše vino […]
Nastavite sa čitanjem...
