Vino bez alkohola. Engleska crkva je presudila da se vino bez alkohola ne može koristiti u Svetoj pričesti, jer bi to kršilo crkveni zakon. Od crkvenih vođa je zatraženo da razmotre mogućnost da za vrijeme euharistijskog obreda dopuštaju alternativu za vino bez alkohola i bezglutenski kruh. Međutim, presudili su da bi korištenje vina bez alkohola […]
Nastavite sa čitanjem...
Šta je standardno piće? Poznavanje broja standardnih pića-jedinica u pićima koja sadrže alkohol može vam pomoći da shvatite koliko alkohola konzumirate i donesete pravilne odluke o svom zdravlju. Ipak, mnogi ljudi su iznenađeni kada saznaju šta se smatra pićem. Pića poput piva, vina i destilovanih žestokih/jakih pića često sadrže vrlo različite količine alkohola. To znači […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino i stil života-4. Decenijama su naučni dokazi dosledno i biološki vjerodostojno pokazivali da je umjerena konzumacija alkoholnih pića povezana sa manjim rizikom od raznih bolesti. Međutim, nedostaju dugoročne interventne studije koje bi otklonile sve konačne sumnje. Randomizirane kontrolisane studije ovdje se smatraju zlatnim standardom.
Nastavite sa čitanjem...
Vino i stil života-3. Broj pića koje osoba konzumira i brzina kojom ih konzumira utiču na to koliko alkohola ulazi u mozak i koliko ta osoba postaje ”oštećena”. Mnogi su iznenađeni kada saznaju šta se smatra pićem. Količina tečnosti u nečijoj čaši, limenci ili boci ne mora da odgovara količini alkohola u piću. Definicija standardnog […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino i stil života-2. Umjerenost se definiše kao ne više od jednog pića dnevno za žene i najviše dva pića dnevno za muškarce. Piće se smatra 12 oz (360 ml) običnog piva, 5 oz (150 ml) vina, ili 1,5 oz (45 ml) destilovanog žestokog pića (napr. konjak). Dakle umjerena potrošnja je bitna …
Nastavite sa čitanjem...
Vino i stil života. Važno je ne razmatrati porošnju vina izolovano, već u kontekstu uravnotežene ishrane i zdravog načina života. Pridržavanje zdravog načina života može biti povezano sa dužim životnim vijekom i manjim rizikom od velikih degenerativnih bolesti kao što su kardiovaskularne bolesti, dijabetes tipa 2 i rak.
Nastavite sa čitanjem...
Velike boce. Od ekskluzivnih klubova do polica supermarketa, boce vina velikog formata i dalje osvajaju ljubitelje vina širom svijeta. Imperijal Château d'Yquem 1996. bio je zvijezda emisije dok su članovi slavili prazničnu sezonu u 67 Pall Mall. Gosti u luksuznom londonskom vinskom klubu uživali su i u 18-litarskom melchior Blandy's Madeira, dok su drugi praznili […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino. Veliki sam ljubitelj vina. Ali poslednjih nekoliko mjeseci intenzivno se piše o tome koliko je vino štetno po zdravlje. Da vidimo kroz zanimljivu priču o vinu. Nekada davno, u srcu valovitog vinograda kojeg je ljubilo mediteransko sunce, postojalo je malo, užurbano selo u kojem vino nije bilo samo piće već način života. Ovo selo, […]
Nastavite sa čitanjem...
Umjetnost degustacije vina u digitalnom dobu pokazuje se kao uzbudljiv spoj tradicije i modernosti. U doba u kojem je pristup informacijama trenutan i iskustva se mogu podijeliti pritiskom na dugme. Restorani i vinski barovi imaju jedinstvenu priliku da pretvore degustaciju vina u obogaćujuće i interaktivno iskustvo.
Nastavite sa čitanjem...
Kada miješate vino. Umjetnost kao i nauka, miješanje vina zahtijeva vrijeme i strpljenje, posebno kada se čini da je porcija vina u mješavini premala da bi napravila pravi uticaj. Iako vinari ponekad miješaju u praktične svrhe – recimo, da povećaju zapreminu vina ili da koriste ostatke grožđa – često je namjera stvoriti složeniji izraz koji je veći […]
Nastavite sa čitanjem...
