Prednosti ovlaživanja vazduha u vinskim podrumima

Prednosti ovlaživanja vazduha u vinskim podrumima

Prednosti ovlaživanja vazduha u vinskim podrumima. Efikasan sistem ovlaživanja vazduha sada je neophodan za one koji žele veći prinos, kako u pogledu količine tako i kvaliteta, za fina vina, odležana u drvenim bačvama, podrumima i barrique podrumima. Kontrola vlažnosti unutar vinskih podruma uz pomoć sistema ovlaživanja vazduha donosi značajne prednosti, uključujući:

Nastavite sa čitanjem...
Godina kada vino postaje ekspresivno

Godina kada vino postaje ekspresivno.

Godina kada vino postaje ekspresivno. Januar je, što znači da smo svi nakratko obuzeti iluzijom da možemo postati bolje verzije sebe samom deklarativnom silom. Kupujemo bilježnice. Odričemo se šećera. Preuzimamo aplikacije koje će, očigledno, upravljati našim umovima onako kako mi (pokušavamo) upravljati svojim inboxom. A budući da nisam ništa bolji od bilo koga drugog (osim […]

Nastavite sa čitanjem...
Dobrodošli u brazilsku dolinu vinograda

Dobrodošli u brazilsku dolinu vinograda

Dobrodošli u brazilsku dolinu vinograda. Kako suptropska dolina može proizvesti nagrađivano pjenušavo vino? Kombinacija prepoznatljivog terroira i generacijskog iskustva je rješenje za brazilsku Casa Valduga. Uzimanje boce Casa Valduga vina u ruke i dalje može izazvati iznenađenje: vino iz Brazila? Uprkos tome što je šesti najveći proizvođač vina na južnoj hemisferi, Brazil je uglavnom odsutan […]

Nastavite sa čitanjem...
Konzument crvenog vina

Konzument crvenog vina

Konzument crvenog vina. Istraživači otkrivaju blagu kognitivnu/spoznajnu prednost kod umjerenih potrošača/konzumenata crvenog vina. Ali pozivaju na oprez jer dokazi ostaju još neuvjerljivi i nedovoljno istraženi. Istraživači Instituta za srce (InCor) Kliničke bolnice Univerziteta u Sao Paulo objavili su nova otkrića o tome kako umjereno pijenje crvenog vina može uticati na moždanu aktivnost. Studija, koju je […]

Nastavite sa čitanjem...
Ukus je u umu

Ukus je u umu, ne samo u čaši

Ukus je u umu, ne samo u čaši. Koristeći biometrijske senzore, istraživači su otkrili da težina čaše i ritual posluživanja mijenjaju način na koji mozak obrađuje boju, aromu i intenzitet. Nedavna studija koju je provela Aplus Gastromarketing, španska agencija specijalizovana za gastronomski marketing, otkrila je da oblik, težina i ritual serviranja vinske čaše mogu značajno […]

Nastavite sa čitanjem...
Kojim redoslijedom treba probati vino?

Kojim redoslijedom treba probati vino?

Kojim redoslijedom treba probati vino? Razotkrivanje redoslijeda uživanja. Degustacija vina je složena umjetnost koja zahtijeva duboko razumijevanje nijansi i okusa prisutnih u svakoj boci. Razumijevanje “Kojim redoslijedom treba probati vino?” ključno je za optimizaciju vašeg iskustva, jer redoslijed kojim probate vina može značajno uticati na vašu percepciju okusa i aroma. Prilikom degustacije vina, početak sa pravim […]

Nastavite sa čitanjem...