Kurs poštovanja vina u šest dijelova. Naslov orginala: Six-part wine appreciation course. Izvor: https://wine-pages.com/. Objavljeno 09.04.2020. by Tom Cannavan. Prevod: Dragutin Mijatović Tom Cannavan je kurs poštovanja vina dao u šest dijelova: 1.Šta je vino – osnove. 2.Bijelo vino. 3.Crveno vino. 4.Pjenušava, slatka i jaka vina. 5.Vino i hrana, uparivanje i izbor. 6. Kupovina, posluživanje […]
Nastavite sa čitanjem...
Zloglasni štetnik vinove loze uskoro bi mogao biti problem prošlosti. Naslov orginala: Notorious grape vine pest may soon be a problem of the past. Izvor: https://www.earth.com/news/. Objavljeno: 28.07.2020. by Chrissy Sexton, Earth.com staff writer. Prevod: Dragutin Mijatović Uvod Najnovija studija sa UC Riverside otkrila je genetske tajne invazione štetočine koji je gotovo uništila globalnu vinsku […]
Nastavite sa čitanjem...
Naslov orginala: Японские сорта- Маникюр Фингер (Japanska sorta-Manicure Finger). Izvor: https://xn--80akac0bu4b.com.ua/. Prevod: Dragutin Mijatović Japanske sorte grožđa su sve popularnije. A to nije slučajno, jer nas, prije svega, privlači izgled i otpornost ovih sorti. Oko njih se skupilo mnogo glasina i lažnih informacija. Najverovatnije se to dogodilo zbog nekvalitetnog sadnog materijala iz Kine, koji vrlo […]
Nastavite sa čitanjem...
Engleska-sorte grožđa koje se gaje. Kada sam počela gledati u pozadinu ovog članka u vezi sa sortama grožđa koje uzgajamo u ovoj zemlji, prvo što me je pogodilo, uprkos tome što je englesko vino tek u zadnjih 30 godina postalo stvarno mainstream, bilo je to da imamo zapravo stoljećima proizvodnju vina ovdje u Velikoj Britaniji! […]
Nastavite sa čitanjem...
Biologija. Studija francuskog istraživačkog centra istražila je djelovanje otpornosti patogena na uobičajene fungicide pomoću novih DNK analiza. Rezultati istraživanja pomoći će vinogradarima u ciljanom izboru i doziranju sredstva za zaštitu vinove loze prema stepenu otpornosti. Fenoment otpornosti Fenomen otpornosti patogena vinove loze je gubitak učinka sredstva za zaštitu loze nakon njegove intenzivne i dugotrajne upotrebe. […]
Nastavite sa čitanjem...
Njemački vinogradi. Rasprostranjeno na jugozapadu zemlje, 13 vinogradarskih regiona u Nemačkoj predstavljaju raznoliki terroir uz sjeverne granice vinogradarstva. Ipak, unutar Njemačke postoje određeni vinogradi koji su jednostavno legendarni. Proizvedena vina su ikonski izrazi geološke i ljudske istorije. Mirisi i okusi vina razlikuju od vina bilo gdje drugdje. Prepoznati vjekovima ljudskih pokušaja i pogrešaka, ovi sjajni […]
Nastavite sa čitanjem...
Grožđe je vrlo popularno za jesti u kojem mnogi uživaju zbog svoje sočnosti. Većina stonih sorti grožđa pronađenog u trgovinama prehrambenih proizvoda danas je bez sjemenki, ali neke sorte sadrže i sjemenke. Slično kao i druge kulture, vinova loza može da se razmnožava sjemenkama. Biljke vinove loze dobijene iz sjemena razmnožavaju se reznicama, dakle ne […]
Nastavite sa čitanjem...
Francuski vinograd. 190-godišnji vinograd Pededernade u regiji Gers na jugozapadu Francuske klasifikovan je kao istorijski spomenik. Video na kraju teksta. Francuski stari vinogradi Nijedna živa stvar nije klasifikovana prije, ali francuski zvaničnici su napravili izuzetak. Dominique Paillarse, šef odjela za kulturna pitanja regije Gers, rekao je. “Mi obično klasifikujemo crkve i zgrade, a ne žive […]
Nastavite sa čitanjem...
Rođen u Kaliforniji, Grégory Gambetta stigao je u Bordeaux prije šest godina. Suša, kako se prilagoditi. Prema ovom istraživaču, vinogradari će moći nastaviti uzgajati iste sorte vinove loze ako budu inspirisani vinskim praksama vrlo toplih regija i država Novog svijeta. Profesor na Bordeaux Sciences Agro i istraživač na ISVV-u, Grégory Gambetta je dugo godina radio […]
Nastavite sa čitanjem...
Nadmorska visina (NV) postala je ključna tačka razgovora o vinu tokom posljednjih nekoliko godina. Izraz ‘visoki vinogradi’ sve se više koristi na etiketama vina kao prodajno mjesto. Neki mogu ovo smatrati ciničnim marketinškim sporom vinara koji žele pobjeći iz gomile vinskih boca, ali tračevi nas ne zanimaju, želimo činjenice! Ako se nadmorska visina može upotrijebiti […]
Nastavite sa čitanjem...
