Istorija Bacchanalia. Grčko-rimske kultne zabave, zvane Bakanalije, neke su od najluđih drevnih okupljanja zabilježenih u istoriji. Tokom trećeg i drugog vijeka prije nove ere, Rimljani su priređivali nekontrolisano ekstravagantne, glasne zabave koje su trajale nekoliko dana i odavale počast bogu vina, Bahusu (Bacchus). Ovi festivali su često izmicali kontroli, uključujući i neke glasine o trovanju […]
Nastavite sa čitanjem...
Čin nazdravljanja. Sve je prilično jednostavno ako pogledamo samo jednostavnu definiciju “zdravice”: čin podizanja čaše prije pijenja. To je to. To je običaj koji je oduvijek bio usko povezan sa vinom. Nazdravljanje je uobičajeno na proslavama, a raširena je i tradicija izražavanja dobrih želja ili čestitki uz zveckanje čaša. Međutim, ono što nije sasvim jasno […]
Nastavite sa čitanjem...
Najbolja vina proizvedena u manastirima 7. Srpske vinarije su se formirale za vrijeme dinastije Nemanjića. Perioda srednjovjekovne vladavine koja je trajala od 12. do kraja 14. vijeka (piše Wine Travel). Međutim, veliki broj ovih vinograda je izgubljen kroz vjekove zbog bezbroj razloga. Najistaknutiji razlog među mnogobrojnim je nesumnjivo dolazak filoksere, uši koja uništava korijenov sistem […]
Nastavite sa čitanjem...
Poruke u boci-9. Vino. Ja sam muškarac i pripadnik generacije X, što između ostalog znači da se bavim gadžetima. Mogli biste čak reći da sam i teški štreber koliko i vinski štreber. Iako moram priznati da nisam tjeran da isprobavam novi komad tehnologije svake sedmice na isti način na koji sam tjeran da probam nova […]
Nastavite sa čitanjem...
Vin Jaune. Razumijevanje svijeta vina je dovoljno složeno, ali brojni stilovi dodaju još jedan sloj nijansi ovoj temi. Vin Jaune, je prepoznatljivo vino zlatne nijanse francuske regije Jura. Potrošači često zanemaruju ovaj rijedak stil vina jer ih zbunjuje. Od njegovog ‘žutog’ imena preko kratke boce do jedinstvenog profila okusa orašastih plodova. Lako je zato razumjeti […]
Nastavite sa čitanjem...
Kako otvoriti bocu pjenušavog vina? U ovoj seriji dijelimo savjete i trikove za navigaciju u svijetu vina. Evo vašeg vodiča kako da otvorite bocu pjenušavog vina kao profesionalac.
Nastavite sa čitanjem...
Poruke u boci-8. Zaista nisam od onih za novogodišnje odluke. Nemam listu (za vas ili za sebe) obaveznih vina za tekuću GODINU. Sva ta vina na listama 100 najboljih vina godine koje su sjajni vinski magazini objavili u posljednjih nekoliko mjeseci su ionako rasprodata ili previsoko ocijenjena.
Nastavite sa čitanjem...
Najbolja vina proizvedena u manastirima 6. Uprkos izazovima koje predstavljaju klimatske promjene, i ukorijenjenoj nedovoljnoj zastupljenosti, kalifornijsko vino trenutno napreduje. Kako je izvijestio The New York Times, vinari su postali sve sposobniji da izraze svoju kreativnost i posljedično su proizveli zaista senzacionalne berbe. Čini se da ovaj pionirski pristup pogađa sve vinare u ovom području, […]
Nastavite sa čitanjem...
Kako piti i probati bijelo vino Kako piti i probati bijelo vino. Ulazite u klub vina i radoznali ste upoznati bijelo vino? To je veliki svijet sa suvim, cvjetnim do voćnih bijelih vina iz cijelog svijeta. Ako želite da ovlažite svoje nepce i upoznate neke tipove vina, stilove i regije, dobro mjesto za početak su […]
Nastavite sa čitanjem...
Poruke u boci-7. Zima. To je doba godine, zar ne? Jedva je decembar i osjećam kako se praznici spuštaju kao gusti oblaci koji su započeli kišnu sezonu jednom za svagda. Gledam efekte ovih hladnih dana kako marširaju na mene i na one oko mene sa nekakvim perverznim zanimanjem. Svi izgledamo kao da smo imali saobraćajnu […]
Nastavite sa čitanjem...
