Vino crveno i bijelo. Pomisao na vino brzo se i gotovo automatski povezuje sa finom trpezom, elitnim sastancima, slavljeničkim događajima ili još bolje, opuštajućim trenutkom sjedenja na omiljenom kauču uz dobru muziku u pozadini nakon dugog napornog dana. Vino ima onaj efekat koji prirodno donosi osjećaj mira i spokoja usred haosa.
Nastavite sa čitanjem...
Vina sa voćnim okusom. Jeste li ikada potajno pomislili da vino nije vaša stvar zbog njegovog pljesnivog mirisa i čudnog okusa koje ostavlja na vašem jeziku? Budi iskren. Jeste li ikada otčepili bocu vina Bordeaux, otpili gutljaj i zapitali se da li je zaista vrijedno tog imena? Svi imamo čunde priče o degustaciji vina koje […]
Nastavite sa čitanjem...
Uparivanje hrane i vina. Naučite osnove uparivanja hrane i vina kako biste mogli kreirati vlastita uparivanja. Ovaj vodič će vas uputiti na osnovne korake za uparivanje. Takođe ćete naučiti na šta treba obratiti pažnju u receptu kako biste pripremili bolja uparivanja. Odličan spoj hrane i vina stvara ravnotežu između komponenti jela i karakteristika vina. Koliko […]
Nastavite sa čitanjem...
Proizvodnja vina prije 2.000 godina? Istorija vina seže do 7.000 godina prije Hrista u Kini gdje su pronađeni prvi dokazi o potrošnji vina. Činilo se da se tokom vjekova potrošnja – konzumiranje vina proširilo iz Kine u Gruziju, Iran, a zatim u Grčku do 4.500. godine prije Hrista. Najraniji dokazi proizvodnje vina pojavili su se […]
Nastavite sa čitanjem...
Vino kao aperitiv i digestiv. Vino prije i poslije večere? Općenito, vino prije večere – aperitiv vino treba da podstakne apetit, dok vino poslije večere – digestiv vino treba da nam pomogne da se smirimo, ali postoje izuzeci. Vino kao aperitiv Vino za aperitiv bi trebalo da bude nešto što izaziva apetit, čini da se […]
Nastavite sa čitanjem...
Bezalkoholno vino. Opcije se šire za potrošače koji su svjesni zdravlja i koji žele smanjiti unos alkohola i kalorija. Ali degustacija ukazuje da ova alternativna pića nisu baš spremna za udarno vrijeme. Jedan od najbrže rastućih segmenata na tržištu vina zapravo nije vino, barem ne tehnički. Prodaja dealkoholizovanog vina, odnosno bezalkoholnog vina, porasla je 43% […]
Nastavite sa čitanjem...
Digestiv. Kada ste siti nakon dobrog jela, još jedno piće može izgledati kao posljednja stvar koju želite. Ali određena grupa alkoholnih pića poznatih kao digestivi (digestif) zapravo mogu smiriti vaš želudac. Evo nekoliko, između mnogih. Šta je Digestiv? Ova pića poslije večere su namijenjena za uživanje u malim količinama, obično jedna ili dvije čašice od […]
Nastavite sa čitanjem...
Aperitiv. Bilo da uživate u jelu za posebne prilike u svom omiljenom restoranu ili u mirnoj večeri kod kuće, piće prije večere, aperitiv, je zabavan način da započnete obrok. Ali šta su oni, tačno? Evo ukratko nekoliko razmišljanja dobrih poznavaoca ovog pića. Šta je aperitiv (aperitif)? Jednostavno rečeno, aperitiv je alkoholno piće koje se pije […]
Nastavite sa čitanjem...
Zašto vas vino čini pospanim? Duboko tužan? Ekstremno ushićen? Katastrofalno zbunjen? Čini se da je u današnje vrijeme alkohol odgovor na sva pitanja (savremeni problemi zahtijevaju moderna rješenja?). Međutim, postoji mnogo drugih atributa povezanih sa alkoholom. Svi su uglavnom u vezi sa njegovim nuspojavama, od kojih je jedan poremećaj ciklusa spavanja i buđenja. Zašto vas […]
Nastavite sa čitanjem...
Bijelo i crveno vino. Pokretanje vlastite kolekcije vina može vam pružiti asortiman sjajnih boca. Kada vaša kolekcija počne rasti, morat ćete osigurati da svoja vina pravilno čuvate. To uključuje korištenje prostorije nalik podrumu ili hladnjaku za vino. Bez obzira koju metodu odaberete, postavlja se pitanje da li crvena i bijela vina treba čuvati zajedno ili […]
Nastavite sa čitanjem...
