Reciklirani vinski otpad. Na isti način na koji je nebo plavo, činjenica je da Amerikanci vole vino. Prema Forbes-u, Amerikanci su potrošili 14,4 milijardi dolara na vino od marta 2018. do 2019. Među najpopularnijim vinima su: Chardonnay, Cabernet Sauvignon i Pinot Grigio. Per Liquor, vino se proizvodi berbom grožđa ručno ili mašinski. Poljoprivrednici imaju tendenciju […]
Nastavite sa čitanjem...
Sorte grožđa koje niste poznavali. Možda. Grčka. Svako ko ima samo i prolazno znanje o vinu upoznat je sa najčešćim sortama, kao što su Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon i tako dalje. I, vjerovatno imate svog favorita iz mnoštva sorti. Međutim, postoji mnogo manje uobičajenih vinskih sorti koje potiču iz zemalja poput Grčke, Amerike, Španije i […]
Nastavite sa čitanjem...
Nema čudesne sorte grožđa. Koje su sutrašnje sorte grožđa? Kako bi odgovorili na ovo pitanje, prošle godine je grupa ICV u regionu Languedoc (Francuska) počela da prati desetak sorti grožđa iz različitih južnoevropskih zemalja, koje su u posljednjih 5 do 10 godina zasadili različiti vinogradari u regiji. Sorte su Verdelho, Verdejo, Alvarinho, Xarello, Parellada, Assyrtiko […]
Nastavite sa čitanjem...
Pametna tehnologija za vinograde. Po prvi put, nova pametna tehnologija olakšava vinogradarima donošenje brzih odluka o tome kako najbolje uzgajati vrijedno grožđe. Istraživači sa Univerziteta Adelaide razvili su sistem predviđanja i savjetovanja za vinogradare. “Vinogradarima ne nedostaje podataka o svojim vinogradima i grožđu. Izazov za zaposlene vinogradare je da ih objedine u smislene informacije iz […]
Nastavite sa čitanjem...
Od čokota do vina: Juli. Do jula je završen period brzog rasta lastara. Vinova loza je sada stvorila sve listove potrebne za sazrijevanje grožđa. U vlažnoj klimi, rast lastara se može nastaviti, ali mnogo sporijim tempom. U sušnoj klimi rast lastara potpuno prestaje. U vrlo suvim područjima, vitice na lastaru mogu se čak i potpuno […]
Nastavite sa čitanjem...
Atacama u čaši vina. San Pedro de Atacama (Čile) (AFP). Usred pustinje Atacama, na krajnjem sjeveru Čilea, Hector Espindola (71) mazi svoje čokote vinove loze. Čokote koji opstaju na skoro 3.000 metara nadmorske visine u zelenoj oazi u Toconao, veoma blizu rijeke koja je nastala iz otopljenog snijega Anda. U ovom najsušnijem pejzažu na svijetu […]
Nastavite sa čitanjem...
Uticaj tla na vinograd i vino. Vinsko grožđe porodice Vitis vinifera raste između 30. i 50. paralele sjeverne geografske širine gdje su prosječne temperature između 10 i 21°C (50 i 70°F). Vinova loza se uzgaja na kamenitim obroncima gotovo bez zemlje, čokoti loze se drže i bore za svaki centimetar zemlje. Vinova loza se uzgaja […]
Nastavite sa čitanjem...
Poruke u boci 3. Danas popodne sam ispraznio posljednju flašu koja je bila otvorena ranije ove sedmice i odlutao u dvorište iza kuće da se malo opustim. Prethodnu noć sigurno nisam dobro spavao, jer su mi nakon nekoliko gutljaja i nekoliko trenutaka na suncu oči postale teške, a kapci su pali. Probudio sam se i […]
Nastavite sa čitanjem...
Monastery of Megisti Lavra. Vino je jedno od najistaknutijih alkoholnih pića na svijetu sa oko 260 miliona hektolitara proizvedenih u svijetu 2020. godine (Statista). Masovna proizvodnja modernog vina označava savremenu potražnju kao izuzetno veliku. Vino se konzumira milenijumima. Prema National Geographic-u, najstariji dokazi potiču iz Gruzije. Dokazano je da je proizvodnja vina nastala prije 8.000 […]
Nastavite sa čitanjem...
Kako uživati u starim vinima? Kada shvatite da imate posla sa “starijim” vinom, slijedite ovih šest koraka za savršeno iskustvo uživanja u pijanju. Ideja o pijenju starijeg vina je zagonetka za većinu ljudi. Kako ga servirati, treba li ga dekantirati, koliko brzo ili sporo ga okusiti prije nego što, poput savršenog havajskog zalaska sunca, nestane. […]
Nastavite sa čitanjem...
