Njemački vinogradi. Rasprostranjeno na jugozapadu zemlje, 13 vinogradarskih regiona u Nemačkoj predstavljaju raznoliki terroir uz sjeverne granice vinogradarstva. Ipak, unutar Njemačke postoje određeni vinogradi koji su jednostavno legendarni. Proizvedena vina su ikonski izrazi geološke i ljudske istorije. Mirisi i okusi vina razlikuju od vina bilo gdje drugdje. Prepoznati vjekovima ljudskih pokušaja i pogrešaka, ovi sjajni […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinogradi svijeta. Nagrade za najbolje vinograde u svijetu za 2.020. godinu (Mejores Viñedos del Mundo 2020). The best vineyards in the world of 2020. dodijeljene su najboljima. Ukupno 50 odabranih i ponovo prva vinarija Zuccardi Valle de Uco iz Argentine. Među prvih 10 vinarija su: Argentina-2, Čile-2, Španije-2, Urugvaj-1, Portugal-1, Njemačka-1 i Novi Zeland-1. Top […]
Nastavite sa čitanjem...
Nadmorska visina (NV) postala je ključna tačka razgovora o vinu tokom posljednjih nekoliko godina. Izraz ‘visoki vinogradi’ sve se više koristi na etiketama vina kao prodajno mjesto. Neki mogu ovo smatrati ciničnim marketinškim sporom vinara koji žele pobjeći iz gomile vinskih boca, ali tračevi nas ne zanimaju, želimo činjenice! Ako se nadmorska visina može upotrijebiti […]
Nastavite sa čitanjem...
<Grapes from the ‘world's highest vineyard’ in Tibet. Credit: Rong Shun Biotechnology Development LtdNa Tibetu, u okrugu Qushui koji pripada Lhasi, u mjestu Cai Na Xiang svake godine loze rađaju na 3.563 metra nadmorske visine. Taj “supervisoki vinograd čiste zemlje” odnedavno nosi titulu najvišeg na svijetu u Guinnessovoj knjizi rekorda. U novom izdanju objavljenom 27. […]
Nastavite sa čitanjem...
Porijeklo. Sorta crnog grožđa dolazi iz Francuske. Ima preko 80 sinonima koji svjedoče o starosti i rasprostranjenosti sorte u svijetu. Najvažniji iz istorijske perspektive, ili se i danas koriste, su: Hermitage, Shiraz (Australija), Candive, Marsanne Noir, Petite Sirrah, Petite Syrah, Scyras, Sérène, Serine, Sira, Sirac, Sirah, Syra, Syrac (Francuska); Balsamina, Neiretta Cunese, Neiretta del Monregalese, […]
Nastavite sa čitanjem...
Sorte vinove loze. A sada malo geografije. Na putovanje u svijet sorti letimo preko svih kontinenata da se upoznamo sa gajenim sortama u petnaest zemalja svijeta, koje vidimo na ovoj slikovitoj karti svijeta. Međunarodna organizacija za vinovu lozu i vino (OIV) Izvještaj o distribuciji svjetskih sorti vinove loze dala je Međunarodna organizacija za vinovu lozu […]
Nastavite sa čitanjem...
Semillon Gris. Ova crvena mutacija bijele sorte Semillon Blanc izgleda jedinstvena na vrućem podneblju rta Cape (Južna Afrika) i drevnim vinogradima, prvi put identifikovana još 1800-ih …Čokot sorte Semillon Gris u vinogradu Swerwer U vinogradima zasađenim sortom Semillon u Južnoj Africi nešto se čudno događa. Zeleni grozdovi iz godine u godinu pocrvene, a slijedeće opet […]
Nastavite sa čitanjem...
Vinogradi Švedske. Ko je mogao prije 20 godina računati da će Švedska postati vinska zemlja na sjeveru Evrope? Sada je to stvarnost i mnogo više nego to. Mikael Mölstad za časopis Allt om Vin predlaže semestar vodič kroz najbolje komercijalne vinograde. Ästad Vingård, vinograd u srezu Halland. Foto: PRESS Loza raste u švedskim vinogradima. Površine još […]
Nastavite sa čitanjem...
Colombard. Bijela sorta grožđa dolazi iz Francuske. Naziv potiče od “Colombe” (golub) i odnosi se na sivu boju bobica. Sinonimi po abecednom redu grupisani po zemljama su: Bardero, Blanc Emery, Bon Blanc, Chabrier Vert, Charbrier Vert, Colombar, Colombeau, Colombie, Colombier, Coulombier, Cubzadais, Donne Rousse, Donne Verte, Gros Blanc Doux, Gros Blanc Roux, Guenille, Martin Cot, […]
Nastavite sa čitanjem...
Dobro došli u svijet vinske magije! Vinarija Stobi nalazi se u centralnoj Makedoniji, u čuvenom vinogradarskom regionu Tikveš. Ovaj region sa 12 hiljada hekatara pod vinogradima, čini trećinu ukupnih vinograda u Makedoniji. Ono što ovaj region čini blagorodnim je mješanje mediteranske klime sa juga i kontinetalne sa sjevera. Vinarija Stobi je mlada po godinama, a […]
Nastavite sa čitanjem...
